买现榨油悠着点
在我国部分城市及城乡结合部的集市上，常可见到商贩在几平方米的简易棚屋里把芝麻、花生等原料倒入土制的生产设备，当场榨出各种食用油。殊不知，现榨现售的食用油存在一些严重的不安全因素。
先介绍一下正规食用油生产厂的情况：国家对生产食用油厂的选址、环境、场地、设备、人员健康状况等都有一定的规定，在生产上有筛选、脱皮去杂、压榨浸出、脱胶、脱色等诸多工序，且产品只有经检验达到国家规定的有关标准后方可出厂。
而现榨现售摊点的条件不可能达到上述规范要求，生产环境大多很差，生产设备不能做到经常性的清洗、消毒、保洁；原料未经预处理，也没有良好的防霉、防虫、防鼠仓库，使用的芝麻、花生等原料很可能已发霉，榨出的成品油会有很多杂质，只要静止片刻，可看到其底部有许多沉淀物；产品不可能经过检验合格后出售，有人曾对此类食用油作过检验，发现其杂质超过卫生标准4倍多，酸价、过氧化物、黄曲霉毒素及铅、砷等都不合格。同时，装油的瓶常是未经严格清洗消毒的回收旧瓶。
通过上述情况介绍，你一定会认识到现榨现售的油是没有质量保障的，吃这种油对于健康有潜在危害。, http://www.100md.com(上海疾病预防控制中心主任医师 蒋家騉)
先介绍一下正规食用油生产厂的情况：国家对生产食用油厂的选址、环境、场地、设备、人员健康状况等都有一定的规定，在生产上有筛选、脱皮去杂、压榨浸出、脱胶、脱色等诸多工序，且产品只有经检验达到国家规定的有关标准后方可出厂。
而现榨现售摊点的条件不可能达到上述规范要求，生产环境大多很差，生产设备不能做到经常性的清洗、消毒、保洁；原料未经预处理，也没有良好的防霉、防虫、防鼠仓库，使用的芝麻、花生等原料很可能已发霉，榨出的成品油会有很多杂质，只要静止片刻，可看到其底部有许多沉淀物；产品不可能经过检验合格后出售，有人曾对此类食用油作过检验，发现其杂质超过卫生标准4倍多，酸价、过氧化物、黄曲霉毒素及铅、砷等都不合格。同时，装油的瓶常是未经严格清洗消毒的回收旧瓶。
通过上述情况介绍，你一定会认识到现榨现售的油是没有质量保障的，吃这种油对于健康有潜在危害。, http://www.100md.com(上海疾病预防控制中心主任医师 蒋家騉)