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冬季应注意的东西也不少
http://www.100md.com 2007年11月15日 网易博客
     冬季到了,给大家也给自己一些提示,保护自己爱惜身体,不容忽视

    1.蔬果放冰箱,不要清洗。 蔬果在清洗后,其表面的腊质层会遭到破坏,细菌很容易进入内部,导致水果变质、腐烂。

    2.嘴里有蒜味,喝杯奶。 牛奶中的蛋白质会与大蒜发生反应,能有效去除蒜味。喝温牛奶或用小口慢咽的方式,效果更好。

    3.巧克力放冰箱会变质。

    冰箱内低温、潮湿,会使巧克力表面出现糖霜或因出油而引起反霜,其最佳储存温度是5℃-18℃。

    4.发烧别吃鸡蛋。
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    鸡蛋中蛋白质含量较高,发烧时食用会使体温升高,最好吃清淡的、富含维生素的食物。

    5.吃得太饱,最好侧卧。 人吃饱时,胃内容物增多,胃壁变薄,如果四处遛达,会增加胃的负担,引起胃下垂,诱发急性胃扩张。

    6.食用油别放灶台。 在高温下,油脂的氧化反应会加快,损失维生素A、D、E,并产生对人体有害的醛酮类物质。

    7.西红柿保护前列腺。

    红的西红柿含有大量可以保护前列腺的番茄红素。

    8.红枣可以保护肝脏。 红枣可以抑制肝炎病毒的活性,具有保护肝脏、增强免疫力的作用。
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    9.喝玫瑰花茶,抗抑郁。

    玫瑰花药性温和,能温养心肝、舒发体内郁气,起到镇静、抗抑郁的作用。

    10.吃核桃可以美容。

    核桃含有丰富的维生素和不饱和脂肪酸,可以润泽肌肤、乌发生发。

    还有更重要的是冬天大家都爱吃火锅,但是吃火锅也有很多应该注意又经常被忽视的细节哦!

    吃火锅有四忌

    忌吃的时间太:长有的人一吃就是数小时之久,甚至通宵达旦,这样会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌,腺体得不到正常的休息,导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻,严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等疾病。
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    忌吃得太烫:太烫的食物容易烫伤口腔和食道黏膜,若遇烟酒或不清洁的食物更容易导致疾病。喜食烫辣警惕口腔癌变

    忌不掌握好火候:吃火锅时,若食物在火锅中煮久了会失去鲜味,破坏营养成分;若煮的时间不够,又容易引起消化不良。研究表明:多吃煮食才健康

    忌吃得太辣:太麻太辣、太麻的食物,不仅会刺激口腔、食管与胃肠道的黏膜而使其发生充血和水肿,还容易诱发一些疾病。凡是口腔炎、慢性咽炎、溃疡并慢性胰腺炎、胆囊炎病复发者及上腹部做过手术的人都不要吃火锅。

    吃火锅也讲究搭配

    多放些蔬菜:蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充冬季人体维生素的不足,还有清凉、解毒、去火的作用,但放入的蔬菜不要久煮,才有消火作用。 吃蔬菜和水果可降低患心脏病和中风的危险

, 百拇医药     适量放些豆腐:豆腐是含有石膏的一种豆制品,在火锅内适当放入豆腐,不仅能补充多种微量元素的摄入,而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。

    加些莲子:莲子不仅富含多种营养素,也是人体调补的良药。火锅内适当加入莲子,这种荤素结合有助于均衡营养,有益健康,加入的莲子最好不要抽弃有清心泻火作用的莲子心。 莲子食疗妙处多

    适当放点生姜:生姜能调味、抗寒,火锅内可放点不去皮的生姜,因姜皮辛凉,有散火除热的作用。生姜的药用价值

    吃火锅后饮杯清茶这不仅可解腻清口,还有清火作用,但在吃过大鱼大肉的火锅后,不宜马上饮茶,以防茶中鞣酸与蛋白质结合,影响营养物质的吸收。

    吃火锅前先喝果汁

    涮火锅的顺序很有讲究,最好吃前先喝小半杯新鲜果汁,接着吃蔬菜,然后是肉。这样,才可以合理利用食物的营养,减少胃肠负担,达到健康饮食的目的。
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    以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的:

    碳酸饮料可以助消化、促进体内热气排出,补充水分的效果也较好。

    果汁饮料可刺激胃肠分泌、助消化,还可使小肠上部呈酸性,有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。

    乳品和植物蛋白饮料如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等适合有慢性病的人和老年人。

    白酒或葡萄酒可以起到杀菌、去膻的作用,最适合涮羊肉时喝。蔬菜果汁调整体能 吃火锅讲顺序:果汁 蔬菜 肉

    热腾腾的火锅季节又来临了,火锅有好多种类:如鱼头锅、海鲜锅、猪肉锅、牛肉锅、羊肉炉、麻辣锅、石头火锅、家常火锅等等应有尽有。只要材料清洁,保存适当,注意营养均衡,火锅料下锅后煮至全熟再吃,这样就可以吃得安全又健康。

    嘿嘿,这些常见又经常被忽视的东西是不是存在每个人身上那?所以,从现在开始一定要记得哦!!, 百拇医药(高上)