能够催人入眠的食物
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华中科技大学同济医学院 张揆一
很多中老年朋友缺乏睡眠，也有一些年轻人因为工作压力大，睡眠质量不好。睡眠不佳，不必单纯依赖药物，其实，很多美味食物也有助眠作用。
催人入眠——植物性食物
面包：当您失眠的时候，吃一点面包，能使情绪平静下来，催您入眠。
小米：除了含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸的含量为谷类之首。中医认为，小米具有健脾、和胃、安眠等功效。取小米适量，加水煮粥，晚餐食用或睡前食用，有安眠效果。
小麦：性味甘平，有养血安神的作用。选用小麦60克，加大枣15枚，甘草30克，用水4碗，煎至1碗，早晚服用即可。
莴笋：含有一种乳白色浆液，具有安神镇静作用，且没有毒性，最适宜神经衰弱失眠者。把莴笋带皮切片煮熟喝汤，特别是睡前服用，更具有助眠的功效。
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鲜藕：含有大量碳水化合物及丰富的钙、磷、铁和多种维生素，具有清热、养血、除烦等功效。可治血虚失眠。鲜藕用小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，可随意食用，有安神入睡之功效。
此外，莲子、红枣、桂圆、荔枝等有补益气血之功，对因气血不足而引起的失眠有一定疗效。有胸脘烦闷，不思饮食，睡眠不安等症的患者，宜食清淡蔬菜为主，少食荤菜。
催人入眠——动物性食物
牛奶：含有两种催眠物质：一种是色氨酸，是人体八种必需的氨基酸之一，能促进大脑神经细胞分泌出使人昏昏欲睡的神经递质五羟色胺，不仅有抑制大脑兴奋的作用，还能使人产生疲倦感觉；第二种是对生理功能具有调节作用的肽类，它可以和中枢神经结合，发挥麻醉、镇痛作用，让人感到全身舒适，解除疲劳而入睡。
蜂蜜：蜂蜜中的葡萄糖、维生素以及镁、磷、钙等物质能够“滋补”神经，调节神经系统，从而起到促进睡眠的作用。神经衰弱者，每天只要在睡前口服一匙蜂蜜就可以促进睡眠。
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猪心：取猪心1个，酸枣仁、茯苓各15克，远志5克。把猪心切成两半，洗净，将洗净的酸枣仁、茯苓、远志一同入锅，加适量水用大火烧开后撇去浮沫，用小火炖至猪心熟透后即成。每日1剂，吃猪心喝汤。此汤有补血养心、益肝宁神之功用。
牡蛎：含锌丰富。锌在人体内主要以金属酶的形式存在，其余以蛋白结合物的形式分布于体液中，缺锌可影响脑细胞的能量代谢及氧化还原过程。因此，缺锌是失眠的原因之一，多吃含锌丰富的牡蛎有助提高睡眠质量。
催人入眠——干果类食物
葵花子：富含蛋白质、糖类、多种维生素和多种氨基酸及不饱和脂肪酸等，具有平肝、养血、降低血压和胆固醇等功效。每晚吃一把葵花子，有很好的安眠功效。
莲子：近年来，生物学家经过试验证实，莲子中含有的莲子碱、芳香甙等成分有镇静作用，食用后可促进胰腺分泌胰岛素，进而可增加羟色胺的供给量，故能使人入睡。每晚睡前服用糖水煮莲子会有良好的助眠作用。
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核桃仁：是一种滋养强壮品，对治疗神经衰弱、健忘、失眠、多梦和食欲不振有益。每日早晚各吃些核桃仁，或取核桃仁、黑芝麻捣碎，日服2次，每次10克，有利睡眠。
催人入眠——饮料水果调料
糖水：若因烦躁而难以入睡，可饮一杯糖水。因为糖水可促使人体内产生大量的血清素，此物质进入大脑，可使大脑皮层受到抑制而易入睡。
饮料：取洋葱10克切片，浸泡在600毫升烧酒中，1星期后取出。以洋葱酒10毫升，牛奶约90毫升，鸡蛋1个，苹果半个榨汁。调和后，于睡前30分钟饮用。
水果：过度疲劳而失眠的人，临睡前吃苹果、香蕉等水果，可抗肌肉疲劳；若把橘橙类水果放在枕边，其香味也能促进睡眠。
食醋：在睡前将一汤匙醋倒入一杯冷开水中喝下，不仅容易入睡，而且会睡得很香。, 百拇医药