教您识沙田柚和蜜柚
冬季是柚子大量上市的季节，它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。除了营养价值高，还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、治消化不良等症。冬季容易上火，柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。可是您知道吗？柚子分很多品种，其中我们最常吃的是沙田柚和蜜柚，但是您知道这两种柚子的区别吗？下面就教您识这两种柚子：
沙田柚 外皮稍粗微厚，以梨形居多，每片果肉都包裹完整，虽然水分不是很多，但味道甜如蜜，无渣。沙田柚个头娇小，一般为500~1000克重，不超过2000克。沙田柚有消食、化痰、止咳、润肺和醒酒等作用。
蜜柚 外皮光滑无痕，且大而圆，一般为1500~2000克重，由于蜜柚味甘微酸，不如沙田柚甜，多吃牙齿易发酸，不过与沙田柚相比，蜜柚的汁水更加丰富。蜜柚有消食和胃，理气化痰，生津止渴的功效，对气滞腹胀、痰多色白、咳嗽喉痒、消化不良、便秘、醒酒解毒等，都有显著疗效。
由于柚子是凉性的，寒性体质者每日柚子的摄入量不可过多，否则极易伤身。
小贴士
食用量：一天吃100~200克的柚子，是比较容易被人体吸收的。
适宜时间：柚子味微酸因此不适宜空腹食用，饭后1个小时吃最佳。
新吃法：鲜柚留皮去核，配以南北杏、贝母、银耳各50克，加一些蜜糖炖后食用即可。唐维, http://www.100md.com
沙田柚 外皮稍粗微厚，以梨形居多，每片果肉都包裹完整，虽然水分不是很多，但味道甜如蜜，无渣。沙田柚个头娇小，一般为500~1000克重，不超过2000克。沙田柚有消食、化痰、止咳、润肺和醒酒等作用。
蜜柚 外皮光滑无痕，且大而圆，一般为1500~2000克重，由于蜜柚味甘微酸，不如沙田柚甜，多吃牙齿易发酸，不过与沙田柚相比，蜜柚的汁水更加丰富。蜜柚有消食和胃，理气化痰，生津止渴的功效，对气滞腹胀、痰多色白、咳嗽喉痒、消化不良、便秘、醒酒解毒等，都有显著疗效。
由于柚子是凉性的，寒性体质者每日柚子的摄入量不可过多，否则极易伤身。
小贴士
食用量：一天吃100~200克的柚子，是比较容易被人体吸收的。
适宜时间：柚子味微酸因此不适宜空腹食用，饭后1个小时吃最佳。
新吃法：鲜柚留皮去核，配以南北杏、贝母、银耳各50克，加一些蜜糖炖后食用即可。唐维, http://www.100md.com