吃得少 尿酸为啥高
何大爷76岁，身体不胖，患糖尿病十多年，曾患过痛风。经过用药，血糖控制得比较理想，饮食一向很注意，近期一次体检发现尿酸增高了，他很困惑：“我吃得已经很少了，为什么尿酸会异常？”医生询问得知，他平时喜欢吃牛肉，每天二两，有时红烧，有时熬汤，还喜欢喝牛肉汤。原来他的问题出在个人的饮食习惯上，肉类含嘌呤较高，嘌呤为水溶性，烹煮后大部分溶入汤里，所以，浓肉汤比肉含嘌呤高。对于尿酸高的人，肉烹煮后，应弃汤吃肉，肉也要少吃为好。饮食组成要以嘌呤含量低的食物为主，尽量选择碱性食物，以提高尿酸盐的溶解度，有利于尿酸的排出。
临床中还发现，有的人尿酸高竟是因为服营养品蛋白粉造成的。相关检查未见阳性体征者，询问病史发现均有长时间服用蛋白粉经历。这部分人由于蛋白质摄入过多，造成消化不良，腹部胀气，便秘，排气酸臭。尿酸增高初期，可以没有任何不适症状。对于尿酸盐没有累积到关节和肾脏的病例，不需治疗，出院停用蛋白粉，一个月后复查尿酸均转正常。
正常情况下，老年人每天需要蛋白质约50克，饮食中的蛋白质含量足够了，不需要特殊进补。只有在患有消耗性疾病、大手术后，对蛋白质需要量才会增加。过多补充蛋白质不仅会发生痛风，还会造成肾脏损害，引发肾脏疾病。
北京世纪坛医院内分泌科主任 姜涛, 百拇医药
临床中还发现，有的人尿酸高竟是因为服营养品蛋白粉造成的。相关检查未见阳性体征者，询问病史发现均有长时间服用蛋白粉经历。这部分人由于蛋白质摄入过多，造成消化不良，腹部胀气，便秘，排气酸臭。尿酸增高初期，可以没有任何不适症状。对于尿酸盐没有累积到关节和肾脏的病例，不需治疗，出院停用蛋白粉，一个月后复查尿酸均转正常。
正常情况下，老年人每天需要蛋白质约50克，饮食中的蛋白质含量足够了，不需要特殊进补。只有在患有消耗性疾病、大手术后，对蛋白质需要量才会增加。过多补充蛋白质不仅会发生痛风，还会造成肾脏损害，引发肾脏疾病。
北京世纪坛医院内分泌科主任 姜涛, 百拇医药