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退化性疾病的成因及其预防
http://www.100md.com 2007年12月14日 网易博客
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     退化性疾病的成因及其预防

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    退化性疾病的成因主要有两种,一是人体长期缺乏营养而造成的;另一原因是自由基对人体细胞的侵害。

    对于缺乏营养一说有人可能不同意。他说我每天吃的都很好,不可能营养不足,我肥胖的身躯就是最好的证明。说句耸人听闻的话,如果你坚持目前的饮食习惯,最终会饿死。人体的营养分为两部分,一是常量营养,也叫大量营耆,这就是我们日常吃的饮食,主要是碳水化合物,蛋白质和脂肪,如果过量人就会发胖。缺少这些营养的人不多。第二类营养是微量营养,数量很少,但对人体非常重要,它们是细胞的粮食。主要是矿物质和雒生素。营养学家认为,几乎所有的疾病都始于这些营养摄取不足。

    为什么我们不能从日常饮食中获得充份的微量管养呢?这是因为自二战以後,我们的耕作方式发生了变化,土地过度负担与疲劳。无法再提供我们富有营养的食物,化学物质的污染和地球资源的贫乏也是造成这一情况的原因。今天我们摄入同量的食物,却无法得到同量的营养。1948年一盆菠菜含150毫克铁,今天同样一份波菜只含2毫克铁。以前一个西红柿所含的维生素C与令天的一公斤一样多。

    硒是人体所需要的重要元素之一,它不仅能预防癌症,还是一种很好的抗氧化剂,可防止血脂氧化引起的冠状动脉粥样病变,维护心血管健康,预防血凝块引起的中风。男人体内的硒,近半数存于睾丸和靠近前列腺的输精管中,它是造精液的必要物质,并可增加性能力。它可减轻肌肉疼痛,增强免疫系统,对愈合过程,牙齿,头发和指甲的健全生长都特别有益。与维生素E配合,可维持身体组织的弹性,保持皮肤鲜嫩亮丽,维持甲状腺激素正常分泌,以刺激全身组织氧气交换,调节生长,控制代谢。硒能解除砷、水银等的毒素。但是澳洲土壤中含量很少,新西兰土壤中几乎没有,那麽人们又如何从食物中获得呢,维生素E有极好的清除自由基和抗衰老作用。按国际卫生组织规定,人体每天需要400IU维生素E才能健康生长。葵花籽中富含维生素E,要获得400IU的维生素E,每天要吃半公斤葵花子,或者吃15公斤的菠菜。而这仅仅只是其中的一种营养。我们每天不可能吃这么多东西,再加上偏食及一些不健康的生活习惯等等,使我们无法从饮食中获得足够的微量元素来供钿胞使用,以至造成细胞退化,引起各种退化性疾病.

    矿物质和维生素对人体有什么重要作用呢?

    适当的化学平衡对人体非常重要,人体中的生物化学不平衡是造成多数疾病的主要原因,矿物质则负担起这种平衡工作。

    看看矿物质镉,镉很能促进胰岛素正常分泌,控制血糖标准,降低胆固醇,消耗多余油脂 ......

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