立秋后巧贴秋膘
在生活水平低下的年代里，贴秋膘这个习俗具有一定的科学道理，对保持身体健康起到了积极作用。时至今日，城市居民不仅解决了温饱问题，还有相当一部分人因脂肪摄入量增加已经出现了营养过剩，尤其是脂肪摄入量的问题更为突出。贴秋膘这个习俗也应与时俱进，有所转变。
对于高脂血症、高血压及脂肪肝的患者来说，应该说不必贴秋膘。否则，很可能会诱发或加重病情。对于正常人群而言，则可因人而异贴秋膘。但要注意“贴”得适度，讲究饮食卫生和荤素搭配，不暴饮暴食，以免把好事变成坏事；可从中医养生学的角度来“贴”，如先开脾胃后“贴膘”、“贴膘”因人而异、“贴膘”多用食补、秋季多用养阴生津的药食等；另外平时要养成良好的饮食和生活习惯，注重平衡膳食、合理营养，才能有益健康。
■先调脾胃后“贴膘”
秋凉“贴膘”宜先调理脾胃。经历了漫长的酷热夏季，人们由于频饮冷饮，消化液分泌减少，多有脾胃功能减弱的现象。若贸然大量进食补品，会骤然加重脾胃负担，导致消化器官功能紊乱，出现胸闷、腹胀、厌食、消化不良、腹泻等症。所以，秋季进补之前要给脾胃一个调整适应时期，可先进食一些富有营养易消化的食物，以调理脾胃功能。如鱼、各种动物瘦肉、禽蛋以及山药、莲子。此外，奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果均宜适量食用。需要用药物补品者，也需加用“开路药”，加强脾胃功能，以促进药效的更好发挥。
■“贴膘”有道
●“贴膘”因人而异
秋季“贴膘”应该在医生的指导下，辨证进补，根据个人的体质来制定个性化的“贴膘”方案，以达事半功倍之效。而不要过多地食用温热肉类食物或者药物，如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂等，否则极易加重秋燥。但阳虚体质者如果一味清热，也会适得其反。
●药补不如食补
药物多为性味偏颇之物，对身体有些刺激作用。“贴膘”之时可尽量多选药食两用者或将药物做成药膳服用。如多吃芹菜可防治高血压；多吃萝卜可健胃消食、顺气宽胸、化痰止咳；多吃山药能补脾健胃；多食各种养生粥类以健身等。
●秋季注重养阴生津
秋季人体往往会有一种严重的失水感，表现最为明显的就是口、鼻等处的干燥感。因此，应该多吃些养阴生津、滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。秋季宜食清润甘酸和寒凉的食物，寒凉能清热，甘味食物性质滋腻，有缓急、和中、补益作用，酸味食物有收敛、生津、止渴等作用。同时，中医认为，肺与秋气的关系十分密切，还应多吃有润肺生津作用的食品。除了海产品、豆制品等具有滋阴润燥的功能外，藕、百合、菠菜、番茄、荠菜、山药、平菇、胡萝卜、苹果、香蕉、葡萄、雪梨、荸荠等蔬果类，以及栗子、胡桃、花生等坚果类，都属于适合秋季食用的健康食品。另外，适当地多吃些鸭肉，也可以起到养阴生津的作用。
(◇李培真), http://www.100md.com
对于高脂血症、高血压及脂肪肝的患者来说，应该说不必贴秋膘。否则，很可能会诱发或加重病情。对于正常人群而言，则可因人而异贴秋膘。但要注意“贴”得适度，讲究饮食卫生和荤素搭配，不暴饮暴食，以免把好事变成坏事；可从中医养生学的角度来“贴”，如先开脾胃后“贴膘”、“贴膘”因人而异、“贴膘”多用食补、秋季多用养阴生津的药食等；另外平时要养成良好的饮食和生活习惯，注重平衡膳食、合理营养，才能有益健康。
■先调脾胃后“贴膘”
秋凉“贴膘”宜先调理脾胃。经历了漫长的酷热夏季，人们由于频饮冷饮，消化液分泌减少，多有脾胃功能减弱的现象。若贸然大量进食补品，会骤然加重脾胃负担，导致消化器官功能紊乱，出现胸闷、腹胀、厌食、消化不良、腹泻等症。所以，秋季进补之前要给脾胃一个调整适应时期，可先进食一些富有营养易消化的食物，以调理脾胃功能。如鱼、各种动物瘦肉、禽蛋以及山药、莲子。此外，奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果均宜适量食用。需要用药物补品者，也需加用“开路药”，加强脾胃功能，以促进药效的更好发挥。
■“贴膘”有道
●“贴膘”因人而异
秋季“贴膘”应该在医生的指导下，辨证进补，根据个人的体质来制定个性化的“贴膘”方案，以达事半功倍之效。而不要过多地食用温热肉类食物或者药物，如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂等，否则极易加重秋燥。但阳虚体质者如果一味清热，也会适得其反。
●药补不如食补
药物多为性味偏颇之物，对身体有些刺激作用。“贴膘”之时可尽量多选药食两用者或将药物做成药膳服用。如多吃芹菜可防治高血压；多吃萝卜可健胃消食、顺气宽胸、化痰止咳；多吃山药能补脾健胃；多食各种养生粥类以健身等。
●秋季注重养阴生津
秋季人体往往会有一种严重的失水感，表现最为明显的就是口、鼻等处的干燥感。因此，应该多吃些养阴生津、滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。秋季宜食清润甘酸和寒凉的食物，寒凉能清热，甘味食物性质滋腻，有缓急、和中、补益作用，酸味食物有收敛、生津、止渴等作用。同时，中医认为，肺与秋气的关系十分密切，还应多吃有润肺生津作用的食品。除了海产品、豆制品等具有滋阴润燥的功能外，藕、百合、菠菜、番茄、荠菜、山药、平菇、胡萝卜、苹果、香蕉、葡萄、雪梨、荸荠等蔬果类，以及栗子、胡桃、花生等坚果类，都属于适合秋季食用的健康食品。另外，适当地多吃些鸭肉，也可以起到养阴生津的作用。
(◇李培真), http://www.100md.com