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幼儿需要咀嚼训练
http://www.100md.com 2007年12月24日 《中国医药报》 2007.12.24
     咀嚼是人消化食物、摄取营养的第一步,这一动作不会随着婴儿年龄的增长而自然出现,需要后天不断学习和训练。进食时充分的咀嚼,对于生长发育旺盛时期的婴儿来说极为重要。因为,充分的咀嚼可以增进口腔特别是牙齿或牙龈的生长发育,咀嚼功能低下,会使牙齿软弱,易造成牙齿排列不齐,牙齿畸形。

    充分的咀嚼能够使食物刺激口腔产生唾液,在舌头的作用下,唾液中的消化酶与食物充分搅拌,以提高消化道对食物的消化吸收,同时让人能够品尝到食物的丰富滋味,以增进食欲。充分的咀嚼,可以使食物在口腔中被充分磨碎,利于消化,更利于营养素的充分吸收。还可增进脑部的血液循环,促进孩子的智力发育,增强体质。

    孩子咀嚼能力差,不仅容易患佝偻病、贫血、智力发育迟缓等病症,还容易造成运动失衡,易跌倒、易骨折等。

    吸吮乳汁是新生宝宝的本能。一般出生 4 ~ 6 个月的婴儿就可以添加辅食,一者是为断奶做准备,保证孩子生长发育所需的各种营养素能够及时供给;再者促进乳牙的萌出,进行咬合及咀嚼功能的训练,使孩子开始咀嚼半固体和固体食物。这个阶段正是训练孩子咀嚼的关键期,此时如果没有及时而充分的训练,以后再训练就有了相当的难度。孩子会由于习惯于吸吮母乳或用奶瓶而拒绝用勺子和碗进食,不会咀嚼和吞咽固体食物。

    从流质、半流质到吃固体食物,孩子需要一个学习和适应的过程,这个过程的时间长短和难易程度因人而异。家长要有足够的耐心,开始时即便孩子拒绝,也决不能放弃,必须帮助孩子循序渐进地进行适应性的咀嚼训练。比如 6 ~ 7 个月的孩子开始出牙时,应给他吃些馒头片、面包片、饼干等有一些硬度的食物来磨牙止痒。有些家长因为担心这些食物容易卡入气管而不让孩子吃,总是喂一些糊状、泥状食物。岂不知,这样就剥夺了孩子学习咀嚼以及训练口唇、舌头、面颊肌肉和牙齿彼此协调的机会,造成断奶后进食困难。

    因此,家长对于孩子咀嚼的训练不可等闲视之,应有意识地指导孩子咀嚼,教会孩子细嚼慢咽,同时不要过多地为孩子提供无须咀嚼的精细、嫩软的食物。不要以孩子是否喜欢作为选择食物的标准,而是要根据孩子的年龄和生长发育情况,适时地为孩子提供各种具有适当硬度,利于咀嚼和生长发育所需的食物,并让孩子学会咀嚼,使孩子的牙齿常处于全负荷状态。

    让孩子和大人同桌进餐,自己试着用勺碗吃饭,模仿大人咀嚼食物。开始时不必太强调孩子的饭量,孩子能吃上几口,家长就及时给予表扬。正确地掌握咀嚼功能,对孩子的健康是大有益处的。

    文/荻祺, 百拇医药