中国人最易缺乏三大营养素
知道你最容易缺乏的三大营养素是什么吗？因为地区不同，饮食习惯以及身体素质方面的差异，不同国家的人所缺乏的营养素会有较大的差别。例如我国是缺硒严重的国家，中国营养学会也推荐把硒作为每日补充的营养素，但在很多欧美国家，并不存在这样的问题。作为中国人，我们也不可避免的受到地质、饮食习惯等方面的影响。
那么，中国人最容易缺乏的排在前3位的营养素是什么呢？
第一位：钙
其实，中国人缺钙已经不是什么新鲜的话题了，市场上各种各样的补钙产品也是琳琅满目。缺乏的原因很简单，人体需求量大而日常食物中含量少。看看很多欧美国家的人，整天用牛奶来做菜就知道为什么他们不容易缺钙了。而中国家庭，又有多少人会用牛奶来炒肉片呢？国人日常摄入的钙一般只达到推荐量的45%。
应对策略：经常喝牛奶，适当吃些钙片。
第二位：维生素B2这与中国人主食以植物性食物为主有关。特别是精制白米等加工技术也会造成维生素B2的大量丢失。而维生素B2见光分解，并且其虽为水溶性维生素但水溶性差的特性都有一定关系。国人日常摄入的维生素B2一般只达到推荐量的50%。
应对策略：多吃糙米，动物内脏等，或可直接口服复合维生素B。
第三位：维生素A与维生素B2缺乏的原因一样，植物性食物为主的饮食习惯也导致了中国成为维生素A缺乏的重灾区。长期看电视、电脑工作、戴隐型眼镜等都导致人体维生素A需求量的增多。国人日常摄入的维生素A一般只达到推荐量的60%。
应对策略：多吃动物内脏以及芒果、胡萝卜等黄色的含β-胡萝卜素丰富的蔬菜水果。也可考虑使用鱼肝油等。但须注意避免过量服用。
(广东省中山市人民医院营养科朱建芳), 百拇医药
那么，中国人最容易缺乏的排在前3位的营养素是什么呢？
第一位：钙
其实，中国人缺钙已经不是什么新鲜的话题了，市场上各种各样的补钙产品也是琳琅满目。缺乏的原因很简单，人体需求量大而日常食物中含量少。看看很多欧美国家的人，整天用牛奶来做菜就知道为什么他们不容易缺钙了。而中国家庭，又有多少人会用牛奶来炒肉片呢？国人日常摄入的钙一般只达到推荐量的45%。
应对策略：经常喝牛奶，适当吃些钙片。
第二位：维生素B2这与中国人主食以植物性食物为主有关。特别是精制白米等加工技术也会造成维生素B2的大量丢失。而维生素B2见光分解，并且其虽为水溶性维生素但水溶性差的特性都有一定关系。国人日常摄入的维生素B2一般只达到推荐量的50%。
应对策略：多吃糙米，动物内脏等，或可直接口服复合维生素B。
第三位：维生素A与维生素B2缺乏的原因一样，植物性食物为主的饮食习惯也导致了中国成为维生素A缺乏的重灾区。长期看电视、电脑工作、戴隐型眼镜等都导致人体维生素A需求量的增多。国人日常摄入的维生素A一般只达到推荐量的60%。
应对策略：多吃动物内脏以及芒果、胡萝卜等黄色的含β-胡萝卜素丰富的蔬菜水果。也可考虑使用鱼肝油等。但须注意避免过量服用。
(广东省中山市人民医院营养科朱建芳), 百拇医药