“加减乘除法”驱走关节炎
加法 加鱼 每周至少吃三次鱼，如鲑鱼、鲈鱼、大比目鱼、沙丁鱼和鲭鱼金枪鱼等富含ω-3脂肪酸的深海鱼，而ω-3脂肪酸是抗炎剂，有助于减轻风湿性关节炎的疼痛症状，增加关节柔韧性、消除炎症，减少清晨出现的关节僵硬和疼痛，治疗关节炎很有效。
加抗氧化剂 自由基会破坏作为细胞保护层的细胞膜，引起关节损伤，而服用抗氧化的食物，如含维生素C和生物类黄酮的柠檬、葡萄、李子、葡萄柚、杏、荞麦、樱桃、黑莓、柑橘类水果的表皮、绿花椰菜、包心菜、胡萝卜、黄瓜类和玫瑰果实等或营养补充剂，可防止自由基导致关节炎所带来的损害，增强免疫力。
加矿物质 铜、锌、硒、镁、锰是对关节有益的矿物质，能减轻关节炎症状并增强免疫力。铜存在于贝类、全麦、豆类、核果类、种子、牛肝等中；硒则存在于香料(蒜头和肉桂)及全谷粒中；硼则完全由蔬菜和水果所提供。
加人参 压力影响身体的每个部分，可能是导致关节炎恶化的原因之一。人参被认为是世界上最好的抗压力滋补品，因此，关节炎患者可适当地吃些人参。
加鸡骨头 研究发现，鸡骨头中的软骨蛋白质能帮助减轻风湿性关节炎的症状。
加菠萝 菠萝是著名的天然抗炎剂。
减法 减红肉类 膳食中动物性脂肪含量较低时，鱼油治疗疼痛和关节僵硬的效果更好。所以，关节炎患者应少吃肉类、全脂乳制品(冰淇淋、黄油和奶酪)、烘烤食物等，以减少脂肪的摄入量。
减轻体重 减轻过胖体重，维持理想体重对于关节炎患者至关重要，这样可减轻关节所承受的来自身体的压力。
减少含有ω-6脂肪酸的食物 它会引起关节炎或恶化其它症状。ω-6脂肪酸主要存在于葵花籽和葵花籽油、芝麻和芝麻油、玉米和玉米油、麦芽和麦芽油、南瓜籽和南瓜籽油、红花籽和红花籽油中。
乘法 因为关节僵硬和疼痛，关节炎患者很自然地把活动量减到最少，其实这样只会使得关节更加僵硬、更加疼痛，因为不活动使得稳定关节的肌肉开始衰弱。所以，秘诀是关节炎患者应该慢慢地开始运动，如步行、游泳和伸展等可以控制的运动，并持之以恒。
除法 剔除茄属类食物 风湿性关节炎患者需要避免像马铃薯、番茄、各种椒类(黑、白胡椒香料)、茄子等茄属类食物，这些食物会使某些病人病情恶化。烟草、咖啡也属于茄属类，同样要尽量避免。
剔除乳制品 牛奶能够导致某些人严重的过敏反应和关节炎。因此，少喝或不喝奶制品也能帮助这些人减轻关节炎的症状。
剔除致敏因素 灰尘、霉菌和花粉等物质都可能是关节炎加重的致敏因素，应尽可能剔除。, 百拇医药(北京军区总医院高级营养师 荀晓霖)
加抗氧化剂 自由基会破坏作为细胞保护层的细胞膜，引起关节损伤，而服用抗氧化的食物，如含维生素C和生物类黄酮的柠檬、葡萄、李子、葡萄柚、杏、荞麦、樱桃、黑莓、柑橘类水果的表皮、绿花椰菜、包心菜、胡萝卜、黄瓜类和玫瑰果实等或营养补充剂，可防止自由基导致关节炎所带来的损害，增强免疫力。
加矿物质 铜、锌、硒、镁、锰是对关节有益的矿物质，能减轻关节炎症状并增强免疫力。铜存在于贝类、全麦、豆类、核果类、种子、牛肝等中；硒则存在于香料(蒜头和肉桂)及全谷粒中；硼则完全由蔬菜和水果所提供。
加人参 压力影响身体的每个部分，可能是导致关节炎恶化的原因之一。人参被认为是世界上最好的抗压力滋补品，因此，关节炎患者可适当地吃些人参。
加鸡骨头 研究发现，鸡骨头中的软骨蛋白质能帮助减轻风湿性关节炎的症状。
加菠萝 菠萝是著名的天然抗炎剂。
减法 减红肉类 膳食中动物性脂肪含量较低时，鱼油治疗疼痛和关节僵硬的效果更好。所以，关节炎患者应少吃肉类、全脂乳制品(冰淇淋、黄油和奶酪)、烘烤食物等，以减少脂肪的摄入量。
减轻体重 减轻过胖体重，维持理想体重对于关节炎患者至关重要，这样可减轻关节所承受的来自身体的压力。
减少含有ω-6脂肪酸的食物 它会引起关节炎或恶化其它症状。ω-6脂肪酸主要存在于葵花籽和葵花籽油、芝麻和芝麻油、玉米和玉米油、麦芽和麦芽油、南瓜籽和南瓜籽油、红花籽和红花籽油中。
乘法 因为关节僵硬和疼痛，关节炎患者很自然地把活动量减到最少，其实这样只会使得关节更加僵硬、更加疼痛，因为不活动使得稳定关节的肌肉开始衰弱。所以，秘诀是关节炎患者应该慢慢地开始运动，如步行、游泳和伸展等可以控制的运动，并持之以恒。
除法 剔除茄属类食物 风湿性关节炎患者需要避免像马铃薯、番茄、各种椒类(黑、白胡椒香料)、茄子等茄属类食物，这些食物会使某些病人病情恶化。烟草、咖啡也属于茄属类，同样要尽量避免。
剔除乳制品 牛奶能够导致某些人严重的过敏反应和关节炎。因此，少喝或不喝奶制品也能帮助这些人减轻关节炎的症状。
剔除致敏因素 灰尘、霉菌和花粉等物质都可能是关节炎加重的致敏因素，应尽可能剔除。, 百拇医药(北京军区总医院高级营养师 荀晓霖)