从身体的异常表现看营养缺失
人的身体是一个协调统一的有机体，当人的身体在某方面出现问题时，会波及到身体的其他方面，或是在体表出现异常反应，或是让人感觉不适。最明显的是当身体缺少某种营养或是营养不均衡时，会从我们外在的眼、鼻、口等部位发出异常表现的信号，我们应根据这些异常表现信号认识我们身体的健康状况，及早对症施治。下面是我们身体外在体表的异常变化告诉我们身体中缺少的营养。
指甲 指甲上有白点，是缺锌；指甲易断裂，是缺铁。两种情况有时会同时出现。
头发 发丝易缠卷及脱发，是缺乏铁质及维生素C；头发色泽变浅、变淡则是维生素B12偏低。此时宜多食乳类食品、鱼、豆类或补充B族维生素。
口 若发现口角发红，长期干裂，而唇与舌头有疼痛感，极可能是因营养不良而患上了口角炎，其成因多为缺乏铁质和维生素B2及B6。补充办法为多吃菠菜等绿叶蔬菜，常食猪肉、牛肉、肝脏、豆类等。
舌 若发现舌头过于平滑、味蕾突起发红，舌尖两侧发黄、发白，说明欠缺叶酸及铁质，应多吃肝脏、菠菜并服用含有叶酸的B族维生素。
鼻 鼻子两边发红，油腻光亮常脱皮，说明体内缺锌，此时应当改正不良生活习惯，不挑食偏食，也可服用含锌的多种维生素补剂。
唇 唇部开裂、唇线模糊，是唇病的征兆，表明人体缺维生素B2及C，宜多吃青菜、西红柿、瓜果。服用B族维生素及维生素C片。
此外，儿童的磨牙、弱视、斜视等症状都可能是营养不均衡引起的。
如何改善营养健康状况，均衡地摄取营养呢？
首先，调整膳食结构，合理摄取营养。
普通膳食中热量和宏量营养素的供给一般比较充足，但某些微量营养素缺乏仍比较明显。例如钙的供应在标准的50%以下，维生素A和维生素B2的供应在60%左右，铁、锌、硒及维生素B1等的供应也存在一定程度的不足。
其次，有针对性地服用营养素增补剂。
一般来说，从膳食中摄入的微量营养素很难达到营养均衡的标准。因此，在经济条件许可的前提下，有针对性地服用一些营养素增补剂，可以提高人体的健康水平。
, http://www.100md.com(徐大亮)
指甲 指甲上有白点，是缺锌；指甲易断裂，是缺铁。两种情况有时会同时出现。
头发 发丝易缠卷及脱发，是缺乏铁质及维生素C；头发色泽变浅、变淡则是维生素B12偏低。此时宜多食乳类食品、鱼、豆类或补充B族维生素。
口 若发现口角发红，长期干裂，而唇与舌头有疼痛感，极可能是因营养不良而患上了口角炎，其成因多为缺乏铁质和维生素B2及B6。补充办法为多吃菠菜等绿叶蔬菜，常食猪肉、牛肉、肝脏、豆类等。
舌 若发现舌头过于平滑、味蕾突起发红，舌尖两侧发黄、发白，说明欠缺叶酸及铁质，应多吃肝脏、菠菜并服用含有叶酸的B族维生素。
鼻 鼻子两边发红，油腻光亮常脱皮，说明体内缺锌，此时应当改正不良生活习惯，不挑食偏食，也可服用含锌的多种维生素补剂。
唇 唇部开裂、唇线模糊，是唇病的征兆，表明人体缺维生素B2及C，宜多吃青菜、西红柿、瓜果。服用B族维生素及维生素C片。
此外，儿童的磨牙、弱视、斜视等症状都可能是营养不均衡引起的。
如何改善营养健康状况，均衡地摄取营养呢？
首先，调整膳食结构，合理摄取营养。
普通膳食中热量和宏量营养素的供给一般比较充足，但某些微量营养素缺乏仍比较明显。例如钙的供应在标准的50%以下，维生素A和维生素B2的供应在60%左右，铁、锌、硒及维生素B1等的供应也存在一定程度的不足。
其次，有针对性地服用营养素增补剂。
一般来说，从膳食中摄入的微量营养素很难达到营养均衡的标准。因此，在经济条件许可的前提下，有针对性地服用一些营养素增补剂，可以提高人体的健康水平。
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