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隆冬季节中医咋养胃
http://www.100md.com 2008年1月21日 《家庭医生报》 2008年1月21日(总第1145期)
     一宜保养精神。隆冬季节万物凋零,容易引起人的悲伤之感,有些人甚至会变得郁郁寡欢,感觉精力和体力明显衰退。中医学认为,人的情志与胃病的关系密切,如果长期受到不良情绪的影响则容易引发胃病或者加重已有的胃病。所以,在精神上应始终处于淡泊宁静的状态,让内心世界充满乐观与喜悦。

    二宜适当运动。运动不仅能锻炼肌肉四肢,而且能增强脾胃功能,促进食物的消化吸收。中医学强调人类在冬季的一切活动都应以“闭藏”为宗旨,所以,冬季运动要选择适当的方式,根据自己的身体状况调整运动强度,尽量选择晴朗的天气,并在运动后注意保暖。散步、慢跑、保健操、跳舞、太极拳、太极剑等都是很好的冬季运动方式。

    三宜寒温得当。传统中医理论强调人们在冬季应该“无泄皮肤,使气亟夺”,也就是说在冬天里不要让皮肤外露,要注意保温,否则就会把阳气泄露出去而导致疾病的发生。

    四宜饮食科学。冬令严寒,人们日常膳食中可适当增加些“肥甘厚味”的食品以保障身体对热量的需要,但不宜过多。冬季可以粥糜养胃,以温热养胃,以坚果养胃。也就是说,冬季多喝热粥;多吃些温性或热性的食物,如牛肉、羊肉、山药、红枣等;多吃些坚果,如核桃、板栗、松子等。

    以下是两则养胃食谱,供大家选用:

    一、山药补脾粥:山药、薏米、芡实、糯米、莲子、大枣、白糖各适量。山药洗净、刨皮、切块,其它原料洗净,全部放入锅中,加水适量用大火烧开,改用小火共煮熟烂,加入适量白糖稍炖即成。

    二、桂圆润燥汤:桂圆、松仁、荸荠、白糖各适量。桂圆洗净去壳,荸荠洗净去皮,松仁洗净,三者共入锅中,加水适量,用大火烧开,改用小火煮约10分钟,加白糖稍炖即成。, http://www.100md.com(北京中医药大学医学博士 崔轶凡)