癌症的分类及防治方法
癌症无疑是一个令人烦恼的话题，但随着医学科学的发展，人们已不再谈癌色变。在我们的身边，已有越来越多的癌症患者被治愈，或延长了生存期。同时，癌症的预防也取得很大进展，发病率已大大降低。
其实，痛症的发病原理并不复杂，比如当你的身体受伤时，如割伤，则伤口附近的细胞会复制新的细胞，以填补受伤的部分。这些正常细胞一旦将伤口修补好后，会知分寸地停止复制。
瘸症则不然，当一个细胞受到某些不良因素刺激而开始复制时，会一直做下去，最后形成一个大肿块，这个基因突变的细胞便是所谓的癌。通常，一个形成肿块的癌细胞，会转移到身体的其他部位，并在那里又开始复制。这些细胞似乎并不理会正常的中止讯号。
癌症主要有四种：癌瘤，影响皮肤、粘膜、腺体及其他器官；血癌，即血液方面的癌；肉瘤，影响肌肉、结缔组织及骨头；淋巴瘤，影响淋巴系统。
目前，我们还无法确切地弄清癌细胞生长的机制，即基因突变的规律。然而，我们已知一些导致基因突变的因素，例如环境因素：香烟、有毒化学气体、被污染的水和食物等；物理因素：辐射、紫外线、食物过热等；精神因素：长期焦虑、紧张，精神忧郁、压抑等；内分泌与代谢：内分泌紊乱、化学物在体内的代谢等都可能引发癌变，；遗传有时也是癌变的起因。长期暴露于致癌物中的人，罹患痛症的几率较高。就目前所知，癌症种类有一百种以上。它们起因不同，蔓延速率也大不相同。但环境因素及饮食因素仍是两项致癌主因。
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某些癌可用化学疗法，而且有显著的成效。化学疗法的副作用是脱发、过度呕吐、疲倦、体虚、不孕及肾脏、心脏受损。一些营养补充品和保健中药能帮助身体避免这种治疗所造成的损害。
有些人把癌症称为免疫系统疾病终结者，因为它真的会影响免疫系统的每一个部位。痛症能不能治好，与许多因素有关，包括癌症的类型、多快诊断出罹病的时间，以及患者的医疗史、生活型态、遗传和态度等。
癌症症状依遭感染的部位而有不同，不过一般来说都有倦怠、虚弱、忧郁、体重减轻、疼痛、没有食欲的症状。据信1/3的癌症病例与饮食有关，因此吃得健康是绝佳的预防之道，而避免环境的污染更是让你躲避癌症的根本途径。
家庭防治措施
●避免紧张与压力
情绪不良是一些人患病的重要原因。科学的实验证明，精神因素与人体内在的免疫功能的潜力密切相关。紧张与压力会压抑身体的神经系统，使得血液中的各种免疫细胞的作用降低，从而导致免疫功能下降，癌症就很容易乘虚而人。而开朗乐观的心理状态能增强大脑皮层的功能和整个神经系统的张力，进而通过植物神经系统、内分泌系统、神经递质系统等中介分泌皮质激素与脑啡肽类物质，使肌体抗病能力大大提高。
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●保持乐观
由于癌症的临床治疗尚有一定的局限性，尤其是部分晚期患者，这就给患者的心理蒙上了阴影。孰不知，患了癌症，临床治疗仅是一个方面，更重要的在于克服不良心理，构筑起抗癌的心理防线，这对强化自身免疫力，阻止或延缓病程的进展至关重要。
癌症患者应努力克服恐惧心理、自卑心理、病急乱投医的盲目心理和绝望心理等不良心理的影响。不要悲观失望，任何时候，求生观念不可淡漠。要有坚强的意志、必胜的信念、乐观的情绪、顽强的斗争精神以及压倒一切病魔的气概，再加上科学的方法，医护人员精心的治疗.就可能降服病魔，绝处逢生。
●遁窿运动
运动锻炼不仅能强身健体，而且还直接或间接地起到防癌和抗癌的作用。
首先，运动锻炼可以行之有效地消耗人体多余的脂肪。脂肪是形成前列腺素、雌性激素的基础，而结肠癌、乳腺癌与这些物质关系密切。运动锻炼消耗了体内过多的脂肪，减少了雌性激素的生成，降低了雌性激素代谢产物的致癌作用，因而能够防癌。
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其次，人体在运动时，吸氧量要比安静时增加几倍甚至几十几倍以上。并且，运动时体内血液循环加快，排汗增多，也有助于把体内的一些致癌物质排除出去。
第三，运动可以改善人体的免疫系统功能。实验表明，肌体处在运动状态时，干扰素的分泌量比平时要增加)倍以上。而干扰素的抗病毒和抗癌作用早已被证实。
第四，运动可以调节改善人的情绪。众所周知，精神压抑或过度紧张忧虑的人易患癌症，而体育运动恰恰会给人带来愉快和欢畅，自然对预防痛症大有裨益。
第五，运动能通便。经常参加体育锻炼的人极少发生便秘，这样就可以减少致癌毒性物质在结肠内的滞留时间，因而大大降低了致癌机会。
美国医学家指出，每周至少要参加体育锻炼2—3次，每次至少半小时，运动量以自己能够忍受、不感到过度疲劳为宜。如果确实无法安排规律性的运动锻炼项目，也可以随时从事步行或家务劳动、上下楼梯等。研究证实，每周通过运动锻炼至少可以多消耗2000千卡热量，能使锻炼者患心脏病和癌症的危险性大大降低。
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●远离化学物品
尽量避免使用和接触化学物品，例如，喷发剂、清洁剂、石蜡、石棉、未干油漆、庭园杀虫剂，如果必须使用，请做好防护和清洁。化学药剂促进体内自由基形成，可能导致癌症。癌症病人使用化学物品，会使免疫系统更虚弱。而且，身体将消耗许多能量保护自身免受化学损害，而不是用以对抗癌细胞。勿用喷雾剂。
●离微波炉远一些
因为可能有少量辐射外漏，避免使用微波炉，或离微波炉远一些操作。煮炊时，仅用不锈钢或玻璃器皿。勿太靠近电视机，至少距离8英尺。同时，也避免X光射线。
●减轻体重
肥胖是另一项致癌因子，尤其是女性。过重的妇女较易产生子宫内膜的痛变。脂肪似乎能影响女性荷尔蒙，脂肪存在量愈高，雌激素的量也愈多。雌激素刺激乳房及生殖器官的细胞分裂。肥胖在男性中可能造成结肠及直肠癌；女性肥胖还可能引起胆囊癌、子宫颈癌、子宫癌及乳癌。
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●勿憋尿
研究发现，膀胱癌的发生与一个人的饮水、排尿习惯有关。据资料表明，每日排尿5次的人比排尿6次以上者容易患膀胱癌。这主要是因为饮水少、长时间憋尿，易使尿液浓缩，尿在膀胱内滞留的时间较长，尿中化学物质刺激粘膜上皮细胞，从而导致癌症的发生。多饮水，勤排尿可起到“冲洗”膀胱，排除有害的化学物质的作用。
●戒烟
当前，吸烟已成为世界性的社会公害，严重地威胁着人类的健康。有综合研究报告，美、英、加拿大吸烟者癌症发病情况：吸烟者肺癌死亡是非吸烟者的10.8倍，喉癌死亡是，5.4倍。
美国癌症权威研究机构的报告指出：不良生活习惯占致癌因素的35%，吸烟占30%，两者加起来就占65%。烟对胎儿非常有害，孕妇抽烟，小孩以后罹患癌症的几率将多50%。有鉴于此，重视以上环节的防范，就能让绝大多数人远离癌症，每个人都从自己做起，是非常重要的。不论对哪一个年龄层的人而言，抽烟是极度危险的，而且会导致癌症。
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●放疗后的护理
放疗之后，应细心护理你的皮肤，别搔抓，或在日光下晒或穿紧身衣服，芦荟软膏可柔和止痒，你可以向你的放疗医生咨询其它非刺激的洗液。
少食多餐，而不是一日三顿主食。
如果你的治疗可能降低白细胞数，应避免接触别的病人，如果发热或有异样感觉，应告诉大夫。
●改变不良生活习惯
不良生活习惯包括偏食、吃饭狼吞虎咽、吸烟、嗜酒、不科学烹调等行为。现代医学研究证实，不良的习惯是导致癌症发生的最大危害。
营养与饮食疗法
补充有益的营养素和避免不良的饮食习惯是防癌和康复的根本之道。有助于治疗癌症的营养素与药草，例如B胡萝卜素、维生素B、c和E、麸氨基硫、必需脂肪酸、医疗用菌类、硒、辅酶Q10等都具有增强免疫力和预防癌症的功效。
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维生素与补充晶应该每日与三餐一起服用，维生素K应该餐前服用，只使用天然维生素。如果可能的话，应该使用注射式维生素。除非是医生开的处方，否则勿胡乱服用任何药物。
●补充营养素
①B—胡萝卜素
用量10000国际单位。强力抗氧化剂，能破坏自由基。肺部组织缺乏B—胡萝卜素、维生素E及维生素B，可能与肺癌有关。
② 辅酶Q10。
每日100毫克。改善细胞的氧和作用。
③DMG(葡萄糖酸)
用量依照产品标示。增加氧的利用。
④蒜头胶囊
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每天3次，各2粒。增强免疫功能。
⑤ 锗
每天200亳克。改善细胞的氧和作用，延迟痛细胞的生长。是一种强力的免疫促进剂。有助减轻疼痛及不适。是预防及治疗癌症的重要因子。
⑥蛋白质分解酵素
用量2-6粒，与正餐服用。强力的自由基清除者。
⑦ 硒与碘
每日200微克。强力的自由基清除者。帮助蛋白质消化。日本及冰岛两国甲状腺肿及乳痼罹患率均较低，与他们的土壤含丰富的碘与硒可能有关。乳癌已被认为与缺乏碘有关。日本妇女摄取大量的鱼，她们几乎没人罹患乳癌。结肠癌在日本的发生率也很低。
⑧超氧物歧化酶(SOD)
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依照产品标示。考虑用注射的方式。它可以破坏自由基。
⑨ 维生素A及E乳剂或胶囊
维生素A每日50000—100000IU。维生素E每日1000IU(若是用胶囊，剂量相同)。乳剂很快地被身体吸收利用，高剂量时仍安全，而且能减少肝的负担。
⑩ 维生素B群及啤酒酵母
每日100毫克，每日3次。8族维生素是正常的细胞分裂及细胞功能所必需 的。
⑩维生索c加生物类黄酮
用量500—1000毫克，分成数次。有效的抗痼剂。
⑩ 综合矿物质及微量元素补充品，富含钾和钙及镁
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正常细胞分裂及细胞功能所需，用量遵医嘱。据报道，钙可能防止前癌细胞转变成癌细胞。
⑩ 肉碱(来自鱼肝)
用量依照产品标示。防止氧自由基的破坏及其他毒素。
用量依照产品标示。除去有害物质的毒性，保护肝及其他器官。
⑩ L—牛磺酸
用量依照产品标示，是修补组织及器官的基本物质。
⑩ 嗜酸菌
用量依照产品标示。对体内有抗菌作用，可以买到不含牛奶的产品。
⑩综合消化酶
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⑩综合维生索
与三餐一起服用。不应该买长效性的种类，使用不含铁质的配方。
⑩ 烟碱素和叶酸、胆碱
用量分别为每门100毫克和每日500—1000毫克。改善血液循环、制造红血球及防止皮肤癌。烟碱酸在癌的症预防及治疗上扮演重要角色。
⑩海藻或海带
每日5粒。用以均衡矿物质。
⑩ 镁
缺镁可以导致染色体畸变，这种细胞突变可以进而诱发肿瘤。最近的研究报告证实，镁的缺乏可导致淋巴细胞的活动能力锐减，产生抗体较少，免疫功能降低。用量依产品标示。
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●蔬莱汤疗法
有一种使用萝卜、牛蒡、香菇、萝卜叶配伍熬汤的做法，据称对癌症病人很有帮助。此疗法依据上述植物的天然维生素和其他营养成分的作用，达到理气、通经、壮阳、增强免疫力的功效，对预防癌症、提高机体免疫力有一定作用。具体做法参见下卷第八章。
●保健药膳
①蜂房润肺粥
露蜂房15克，蝉蜕、僵蚕各6克，粳米50～100克，蜂蜜适量。上药洗净加水煎煮，取汁去渣，加入淘净的粳米煮粥，粥将熟时加入蜂蜜调匀，稍煮即可。每日2次，温热服。
功效润肺化痰，散结消肿。适用于肺癌咳嗽者著。
③—半枝莲粥
半枝莲、粳米各50—100克。先将半枝莲水煎，去渣取汁，加入粳米同煮粥。每日2次，温服。功效清热解毒。适用于肝癌。
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③ 山药扁豆粥
山药30克，白扁豆10克，粳米100克。上三味加水如常法煮成粥。每日2次，温食。功效健脾化湿。适用于肝痛，以脾虚泄泻为主。
④健胃防癌粥
向日葵芯秆(或向日葵托盘)30克，粳米50克。先将向日葵秆或向日葵托盘煎汤，取汁去渣，加入粳米煮为稀粥。每日2次，长期服食。功效抗癌，消炎。适用于胃癌术后吻合口炎症明显者。
⑤—芍药干草粥
白芍药30克，甘草10克，粳米适量。先煎白芍药、甘草，取汁去渣，加入粳米共煮成稀粥。每日2—3次服用。功效缓急止痛。适用于胃癌疼痛明显者。
⑥荷蒂粥
鲜荷蒂5个，粳米50克，冰糖少许。将鲜荷蒂洗净，煎碎，加水适量，煎煮1小时，取汁去渣，加入粳米、冰糖共煮粥，每日2—3次，温热食。功效清热凉血止血。适用于肠癌便血。
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⑦半枝莲马齿苋粥
半枝莲、鲜马齿苋各30—60克，粳米100克。先将半枝莲、马齿苋洗净切碎，煎汁去渣，加入淘净的粳米，同煮成粥。早晚餐温热服食。功效清热解毒，抗癌。适用于子宫癌及急、慢性细菌性痢疾和肠炎。
⑧ 二冬汤
冬菇30克，冬笋60克，料酒、食盐、味精、花椒、水、水淀粉、香油、生姜、鸡汤各适量。先将冬菇用水泡发好，择净杂质，洗净，对剖为两半。冬笋洗净，入沸水锅中籴透，切片备用。在锅中加入鸡汤、料酒、味精、盐、花椒水和姜片，用武火烧开后，取出姜片，放入冬菇、冬笋继续烧开锅后，改用文火煨5分钟，用水淀粉勾稀芡，出锅淋上香油即成。佐餐食用。
功效补中益气、生津止渴、清热利水、延年益寿。适用于治疗脾胃气虚或胃阴不足、浮肿、消渴、肾炎等病症，可作为癌症的辅助治疗的食谱。
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●保证营养均衡
饮食应均衡，以保证摄取足够的营养素和纤维素，来维持肌体的正常运转，否则，当肌体的营养均衡被打破后，细胞就会因缺乏必须的营养元素的供应而减弱，使你的机体成为易受攻击的靶子。
●防癌抗癌的维生素
①维生素A
维生素A有抑制癌发生的作用。现代药理实验证明，当动物体内有大量维生素A时，给予亚硝胺、黄曲霉素等致癌物质，则在动物体内诱发不出肿瘤或发病率极低。日本学者对胃癌患者的研究也证明，在13种维生素中，维生素A随癌症病程的加重而降低的倾向最强。在癌症复发的患者中，100%的患者与缺乏维生素A有关。
科学家们经大量研究发现，维生素A及其衍生物，具有将已经往癌细胞分化的细胞恢复为正常细胞的特殊作用，特别是对于那些有高度患癌危险的人群来说，及时补充足量的维生素A及其衍生物对防治癌症是非常必要的。
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维生素A只存在于动物食物中，动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄、奶类等食品中维生素A的含量较高。在有色蔬菜中，如胡萝卜、菠菜、油菜、番茄、深绿色蔬菜、杏、山楂、芒果等富含类胡萝r、素，它们被人体吸收后，可在人体内转变成有生理活性的维生素A。为了防范癌症的侵袭，多补充维生素A至关重要。
② 维生素C
现代医学研究证明，维生素c具有很强的防癌抗癌作用，它能阻断诱癌物质——亚硝胺的合成；可促进人体淋巴细胞的形成；大量的维生素c能增强机体的免疫功能；维生素c可增加胶原物质的生成，增强对癌细胞的抵抗能力；而且，维生素c可加速体内致癌化合物的排出和抵消残废癌细胞的毒素。
有研究报告，我们祖先由天然食品中每日可摄人2300毫克的维生素c，而目前由食品中获取的维生素c的摄人量仅为过去的1%，这种反差太大了。因此，在癌症防治上，有人认为成人每日至少服用维生素C2000毫克以上。维生素c广泛存在于新鲜水果和蔬菜之中，其中尤以番茄、青椒、深绿色蔬菜、鲜枣、豆芽等含量为多，山楂、酸梅果、苹果、柚子、柠檬、柑桔，猕猴桃等的含量也很丰富，源于自然的维生素c被誉为“防癌妙药”。③ 维生索E
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维生素E具有抗氧化作用，可抑制游离基因的形成，保护细胞的正常分化，并可防止上皮细胞过度增生角化，使癌变细胞大为减少。临床研究还证明，维生素E能减轻抗癌化疗药物的毒副作用。还有人发现，环磷酰胺和维生素E合用，可增强其抗癌作用。现已知维生素E广泛存在于植物油、未经加工的谷物、鱼类、肉类、蛋类、乳制品和绿叶蔬菜等食物中。研究中发现，芝麻中含有相当丰富的维生素E。因此，在防治痛症中，应进食和补充维生素E含量丰富的食物。
④ 维生素B
B族维生素与癌症的防治有密切关系。研究证实，摄入足量的维生素B2，具有防止痛变的作用。现代营养学研究资料表明，粗杂粮、豆类、豆芽、麦麸、酵母、蛋类、动物内脏等食物，均含有较多的维生素B2，其中羊肝含维生素B2最多，每100克含3.67毫克，多食富含维生素B2的食物，在防治食管癌(及消化遭癌症)方面具有特别重要的意义。
值得一提的是，经药学博：上库勒普斯等悉心研究，到1952年确定其结构并命名的维生素B17(含苦杏仁甙)，具有抗癌功效。它与一般抗癌药不同，并不直接作用于癌细胞，而是间接地通过改变其代谢过程，或通过增强白细胞吞噬功能，进而达到破坏癌细胞的目的。更有意义的是，维生素Bl7在杀伤甚至杀灭癌细胞的同时，并不损伤正常细胞。维生素B17大量地存在于水果、粮食、蔬菜之中，如杏子、桃子、李子、芹菜、豆类、粗米、粗面等，其中以杏仁中维生素B17含量为最高，可达2.5%—3%，其次为桃、梅等，当归、川芎等中药也有微量存在。
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●富含硒与锌的食品
硒能保护细胞膜的结构功能，在体内有抵抗和减低汞、镉、铊、砷等元素的毒性作用。现代医学研究还证实，硒能提高机体免疫力，具有抗癌功效，高硒地区癌发病率低。硒还有促进正常细胞增殖和再生的功能。营养学研究资料表明，大豆中含硒最多，其次是大蒜、葱；洋葱、未经加工的谷类、麦芽、芦笋、蘑菇、姜等食物。
锌是促进生长发育的关键元素。科学家的研究揭开了锌防癌的秘密，锌可以在人体内阻断致癌亚硝胺的合成，从而发挥抗癌作用。医学研究资料还表明，动物蛋白如鱼、肉、动物肝、肾和海产品蛤、蚌、牡蛎等含锌量较高，日常餐饮中不偏食，多食动物蛋白质食物可以摄取足够的锌。
●具有抗癌作用的微量元囊
除了—上面介绍的镁、硒、锌，还有钼、锰、锗、碘等许多有益元素，其实，要想得到这些有益元素的帮助，只要保持饮食均衡就行。
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●富含纤维察的食品
谷类、核果、种子及糙米、玉米、燕麦及麦麸、豆科植物、十字花科的蔬菜，例如，绿花椰菜、甘蓝菜芽、甘蓝、番薯、芹菜、苹果、香蕉等。
●具有防癌作用的食品
它们包括：芦笋、甘蓝、莼菜，大蒜、胡萝卜、白萝卜、番茄、南瓜、菜椒、黄酱、花粉、蜂蜜、猕猴桃、山楂、无花果、柑橘、番木瓜、蘑菇、猴头菌、大豆、芝麻、麦麸、玉米、牛、羊肝、鹅血、泥鳅、田螺、牡蛎、龟、甲鱼、鲨鱼、海带、海藻、酸奶等。
●多喝蔬菜汁
常喝甜菜汁(根部及顶部作成的)、胡萝卜汁(含B—胡萝卜素)、芦笋汁。将新鲜甘蓝及胡萝卜作成混合菜汁，效果极佳。葡萄汁、樱桃汁及所有深色的果汁，包括黑醋粟汁，都是非常好的营养果汁，新鲜的苹果汁也有益处。果汁在早晨饮用最佳，蔬菜汁则在下午饮用最佳。仅喝矿泉水或蒸馏水!
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●多吃洋葱和大蒜
洋葱和蒜头是极佳的保健食品。每天吃十粒生的杏仁，它们含丰富的laetrile，还是一种抗瘤剂。可以多吃芽苗菜，比如萝卜苗，豆苗，最好是生吃，或只需用开水稍微烫一下即可。
●多吃生萝卜
许多人都知道，目前在医院里经常使用一种叫“干扰素”的药物。它是人体自身白细胞所产生的一种糖蛋白，在体内具有抑制癌细胞快速分裂的作用。但是，人体内产生的干扰素很少，所以科学家们研制出“干扰素诱生剂”一类药物，激发和诱导人体自身制造出更多的干扰素。
在日常的膳食中，也有一些能够诱生干扰素的食物，其中效果最佳的，首属白萝卜了。研究证明，从萝卜中可以分离出干扰素诱生剂的活性成分——双链核糖核酸，对食管癌、胃癌、鼻咽癌和宫颈癌的癌细胞，均有明显的抑制作用。但是，由于这种活性成分不耐热，如果经过烹凋，在加热过程中则会破坏，所以生吃萝卜对防癌有益。
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●多吃花椰莱可预防前列腺癌
吃十字花科的蔬菜，如花椰菜可降低男性患前列腺癌的危险，而吃水果则没有这种作用。这是美国西雅图华盛顿大学的研究人员在对628名40—60岁患前列腺癌的男性病人和602名没有患癌症的男性进行研究后得出的结论。
研究人员说，尽管吃十字花科的蔬菜对降低前列腺癌的作用更显著，但是研究也显示，吃各种蔬菜可能都会降低患前列腺癌的危险。
●勿食过烫的食物
过烫的食物会破坏人体食管的“粘膜屏障”导致口腔、食道和胃受伤，如果你有自食过热食品的习惯，那么你的上述器官就会反复受到不良刺激，结果将会导致细胞癌变。这一习惯常导致口腔癌、喉癌和胃癌。
●吃饭勿狼吞虎咽
吞咽过快、食物粗糙、质硬难化等都能促使食管粘膜受到损伤，加上感染等因素作用，使食管炎症经久不愈，导致癌变的发生。
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唾液中含有一种激素，有防癌、防衰老的功效。由于这种激素大部分是从腮腺分泌的，所以称为“腮腺激素”。
“腮腺激素”具有强化肌肉、血管的作用，能够增强血管壁的弹性，保护骨骼、牙齿和结缔组织的活力。但是，人到了30岁以后，分泼腮腺激素的耳下腺便开始萎缩，从而使腮腺激素的分泼量逐渐减少。
细嚼慢咽则能延缓耳下腺的萎缩，使唾液分泼增多。同时，由于细嚼还能增 强大脑皮层的活力，产生预防大脑老化和老年性痴呆的作用。
●限制高脂肪饮食
研究显示，与低脂饮食相比较，富含脂肪的饮食，大幅地增加结肠癌及乳癌的发生几率。高脂肪饮食是癌细胞的助长剂。
●避免摄取铁质
勿服用铁质补充剂，身体会扣留癌细胞的铁质，体内血液中含过量铁质的人，比较容易产生癌。过量的铁可能压抑能够杀死癌细胞的巨噬细胞(一种帮助修补组织的重要细胞)，并于扰T细胞及B细胞的活性。
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●避免寓用的食品
不要食用下列食物：烧烤食品、烟熏食品、腌制食品、霉变食品、添加防腐剂和添加剂、色素的食品等。它们含有的亚硝胺和黄曲霉素都是强烈的致癌物。垃圾食物、加工精制食品、饱和脂肪等也是不利于健康的食品。
●避免动物性蛋白
不要食用动物性蛋白质，如汉堡、热狗或熏肉、肉于等物。当情况好转后，每周吃三次蒸鱼。限制乳制品的用量，可以喝少量的酸乳、开菲乳或生乳酪就足够了。勿吃任何花生。限制但不必全部剔除大豆产品的摄取，因为它们含酵素抑制剂。
中草药疗法
●天然药草
可使用下列植物：灵芝、西洋参、黄芪、当归，川芎、黑萝卜、蒲公英、菊花植物、红苜蓿。黄芪、人参等中药可以激发和诱导人体自身制造出更多的干扰素，可以预防癌症或治疗癌症。
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●中药外敷
许多外郎的癌，对利用治痢草、黄菀属植物及木本鼠李所制成的膏药，反应良好。请见下卷药糊的使用方法。
●注意
研究人员发现钙的存在使胆汁与脂肪酸结合，这些脂肪酸可能刺激结肠内膜，并使癌细胞快速生长。
●危险讯号
各种癌症的可能起因及症状
癌症重在预防，请提高警觉，不放过仟何可疑的癌症症状，须知，癌症的治愈很大程度上依赖于早期的发现，如果你能早期发现痛症，你就可以及时挽回生命。
膀胱及肾脏的痛症
致癌因塞：暴露于某些化学物质中，例如，联苯胺、地苯胺染料、荼；抽烟过量；咖啡因或人工甜味剂使用过量；有血吸虫病(一种热带疾病)的病症；经常尿道感染。
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症 状：尿中带血及频尿。尿中含血可能是癌的讯号，虽然很少有此例。向医师请教，以剔除此可能性。
乳房的癌症
致癌因素：35岁以后生小孩的高龄产妇；从未生产过的妇女；有乳癌家族病历；服用高量的酒和/或咖啡因；高脂饮食；糖尿病。老年妇人摄取糖类与乳癌有关连。雌性激素及口服避孕药也与乳癌及子宫癌有关。
症 状：硬块(可能若干个)；乳房变硬；乳房上的任何改变。
子宫颈及子宫生产过5次以上，早年(即18岁以前)发生性关系；有淋病病历；多位性伴侣；不孕症。月经周期之间出血；异常分泌物；经痛；经血量多。
结肠的痛症
致癌因素：饮食缺乏纤维及钙质；息肉；结肠癌家族病历；长期的便秘和/或下痢；结肠带毒素；高脂饮食。
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症 状：直肠出血；粪便带血；排便习惯改变(即下痢和/或便秘)。
子宫内膜的癌症
致癌因素：从未怀孕过的妇女；过更年期的妇女；有癌症家族病历；糖尿病；肥胖；高血压。
症状：月经周期之间出血；异常分泌物；经痛；经血量多。
喉头的癌症
致痛因素：抽烟过量；喝酒。
症 状：持续性的咳嗽；喉咙嘶哑。
白血病
致癌因素：遗传因素；暴露于辐射中；慢性病毒感染。
症状：小孩的征状包括脸色疮白、疲倦、体重变轻、反复的病菌感染、容易瘀伤、流鼻血。
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肺部的癌症
致癌因素：抽烟；暴露于石棉、镍、铝酸盐、辐射物；慢性支气管炎；有肺结核病历；接触某些化学药剂，例如，杀虫剂及除草剂。
症状：持续性的咳嗽；痰中带血；胸部疼痛。
口腔及喉咙的癌症
致癌因素：牙齿断裂及假牙套合不良或断裂等，使口腔不舒适的因素；喝酒过量；抽烟。咀嚼烟草导致口腔癌。抽烟可能导致口腔癌。
症状：慢性的口腔、舌头或喉咙溃疡。
卵巢的痛症
致癌因素：没有生小孩的妇女；高脂饮食的妇女。
症 状：通常没有明显症状，直到较后期。
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前列腺的痛症
致痼因素：前列腺感染的复发；有性病病历；含高量动物脂肪的饮食；摄取高量的牛奶、肉类和/或咖啡：使用睾丸脂酮(男性荷尔蒙)治疗阳痿。过50岁后，罹患此癌的几率增加。
症 状：尿液流出缓慢或中断；下半部背、骨盆和/或大腿上半部疼痛。
皮肤的痛症
致癌因素：长期地接触阳光，尤其是那些皮肤细白的人；有黑痣(恶性的或其他的)病历、脚、或被衣服刺激的部位长痣；严重烧伤留下的疤；有皮肤癌家族病历。
症 状：皮肤有肿瘤或硬块，类似疣或一直未痊愈的溃疡；会改变大小及颜色的黑痣；外观似痣的损害；扁形疮。
胃的痛症
, 百拇医药 致癌因素：恶性贫血；缺乏盐酸及纤维；高脂肪饮食；慢性胃炎；胃生息 肉。
症 状：吃过食物后，无法消化，且会疼痛。
睾丸的痛症
致癌因素：睾丸未下降。
症 状：硬块、睾丸肿大、阴囊加厚、阴囊内的体液突然增多、睾丸或阴囊疼痛不适、下腹或鼠蹊部微痛、乳房变大或变软。
●医学小常识
部分痛症的自我测试
结肠癌的自我测试
如果你怀疑自己有结肠癌，可以去买一套检验试剂，以检查是否粪便带血(这是结肠癌初期的症兆)。你只要在排便后，将一小片经化学处理过的试纸放人粪便中。假使粪便带血，此试纸将变成蓝色。
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如果你得到此阳性反应，三天后再作一次。如果第二次测试仍是阳性反应，需立即看医生。记住!阳性反应并不代表你得了癌症，而且当你食用过红肉(猪肉、牛肉)，或假使你有憩室炎、痔疮、息肉、溃疡或结肠发炎等，都可能得到阳性反应。那些产生阳性反应者中，约10%有结肠，蘸。
睾丸癌的自我测试
在温水浴(淋浴或盆浴)后，当阴囊表皮放松时，比较容易触摸到硬块。用双手的手指检杳两边睾丸，用拇指与其他手指轻轻搓揉，看看是否有任何硬块或小团。如果发现可疑硬块，立即看医生。
乳腺痛的自我测试
因为乳腺长于体表，因而定期进行自我乳腺扪诊，即可早期发现乳腺肿块。自我扪诊的方法：扪触乳腺时以右手触扪左侧乳腺，左手触扪右侧乳腺。先以手的二、三、四手指并拢子放于乳房上，以第二、三、指节触扪乳腺，依次进行内上、内下、外上、外下、中央五个区域顺序触摸，不要用指捏起来乳腺组织，这样会将正常的乳腺当成了肿块。触扪乳腺如发现有结节、包块要及时就医。平时如发现有乳头内陷、抬高、乳头溢液亦应及时就医。, 百拇医药(青蛙9999)
其实，痛症的发病原理并不复杂，比如当你的身体受伤时，如割伤，则伤口附近的细胞会复制新的细胞，以填补受伤的部分。这些正常细胞一旦将伤口修补好后，会知分寸地停止复制。
瘸症则不然，当一个细胞受到某些不良因素刺激而开始复制时，会一直做下去，最后形成一个大肿块，这个基因突变的细胞便是所谓的癌。通常，一个形成肿块的癌细胞，会转移到身体的其他部位，并在那里又开始复制。这些细胞似乎并不理会正常的中止讯号。
癌症主要有四种：癌瘤，影响皮肤、粘膜、腺体及其他器官；血癌，即血液方面的癌；肉瘤，影响肌肉、结缔组织及骨头；淋巴瘤，影响淋巴系统。
目前，我们还无法确切地弄清癌细胞生长的机制，即基因突变的规律。然而，我们已知一些导致基因突变的因素，例如环境因素：香烟、有毒化学气体、被污染的水和食物等；物理因素：辐射、紫外线、食物过热等；精神因素：长期焦虑、紧张，精神忧郁、压抑等；内分泌与代谢：内分泌紊乱、化学物在体内的代谢等都可能引发癌变，；遗传有时也是癌变的起因。长期暴露于致癌物中的人，罹患痛症的几率较高。就目前所知，癌症种类有一百种以上。它们起因不同，蔓延速率也大不相同。但环境因素及饮食因素仍是两项致癌主因。
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某些癌可用化学疗法，而且有显著的成效。化学疗法的副作用是脱发、过度呕吐、疲倦、体虚、不孕及肾脏、心脏受损。一些营养补充品和保健中药能帮助身体避免这种治疗所造成的损害。
有些人把癌症称为免疫系统疾病终结者，因为它真的会影响免疫系统的每一个部位。痛症能不能治好，与许多因素有关，包括癌症的类型、多快诊断出罹病的时间，以及患者的医疗史、生活型态、遗传和态度等。
癌症症状依遭感染的部位而有不同，不过一般来说都有倦怠、虚弱、忧郁、体重减轻、疼痛、没有食欲的症状。据信1/3的癌症病例与饮食有关，因此吃得健康是绝佳的预防之道，而避免环境的污染更是让你躲避癌症的根本途径。
家庭防治措施
●避免紧张与压力
情绪不良是一些人患病的重要原因。科学的实验证明，精神因素与人体内在的免疫功能的潜力密切相关。紧张与压力会压抑身体的神经系统，使得血液中的各种免疫细胞的作用降低，从而导致免疫功能下降，癌症就很容易乘虚而人。而开朗乐观的心理状态能增强大脑皮层的功能和整个神经系统的张力，进而通过植物神经系统、内分泌系统、神经递质系统等中介分泌皮质激素与脑啡肽类物质，使肌体抗病能力大大提高。
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●保持乐观
由于癌症的临床治疗尚有一定的局限性，尤其是部分晚期患者，这就给患者的心理蒙上了阴影。孰不知，患了癌症，临床治疗仅是一个方面，更重要的在于克服不良心理，构筑起抗癌的心理防线，这对强化自身免疫力，阻止或延缓病程的进展至关重要。
癌症患者应努力克服恐惧心理、自卑心理、病急乱投医的盲目心理和绝望心理等不良心理的影响。不要悲观失望，任何时候，求生观念不可淡漠。要有坚强的意志、必胜的信念、乐观的情绪、顽强的斗争精神以及压倒一切病魔的气概，再加上科学的方法，医护人员精心的治疗.就可能降服病魔，绝处逢生。
●遁窿运动
运动锻炼不仅能强身健体，而且还直接或间接地起到防癌和抗癌的作用。
首先，运动锻炼可以行之有效地消耗人体多余的脂肪。脂肪是形成前列腺素、雌性激素的基础，而结肠癌、乳腺癌与这些物质关系密切。运动锻炼消耗了体内过多的脂肪，减少了雌性激素的生成，降低了雌性激素代谢产物的致癌作用，因而能够防癌。
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其次，人体在运动时，吸氧量要比安静时增加几倍甚至几十几倍以上。并且，运动时体内血液循环加快，排汗增多，也有助于把体内的一些致癌物质排除出去。
第三，运动可以改善人体的免疫系统功能。实验表明，肌体处在运动状态时，干扰素的分泌量比平时要增加)倍以上。而干扰素的抗病毒和抗癌作用早已被证实。
第四，运动可以调节改善人的情绪。众所周知，精神压抑或过度紧张忧虑的人易患癌症，而体育运动恰恰会给人带来愉快和欢畅，自然对预防痛症大有裨益。
第五，运动能通便。经常参加体育锻炼的人极少发生便秘，这样就可以减少致癌毒性物质在结肠内的滞留时间，因而大大降低了致癌机会。
美国医学家指出，每周至少要参加体育锻炼2—3次，每次至少半小时，运动量以自己能够忍受、不感到过度疲劳为宜。如果确实无法安排规律性的运动锻炼项目，也可以随时从事步行或家务劳动、上下楼梯等。研究证实，每周通过运动锻炼至少可以多消耗2000千卡热量，能使锻炼者患心脏病和癌症的危险性大大降低。
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●远离化学物品
尽量避免使用和接触化学物品，例如，喷发剂、清洁剂、石蜡、石棉、未干油漆、庭园杀虫剂，如果必须使用，请做好防护和清洁。化学药剂促进体内自由基形成，可能导致癌症。癌症病人使用化学物品，会使免疫系统更虚弱。而且，身体将消耗许多能量保护自身免受化学损害，而不是用以对抗癌细胞。勿用喷雾剂。
●离微波炉远一些
因为可能有少量辐射外漏，避免使用微波炉，或离微波炉远一些操作。煮炊时，仅用不锈钢或玻璃器皿。勿太靠近电视机，至少距离8英尺。同时，也避免X光射线。
●减轻体重
肥胖是另一项致癌因子，尤其是女性。过重的妇女较易产生子宫内膜的痛变。脂肪似乎能影响女性荷尔蒙，脂肪存在量愈高，雌激素的量也愈多。雌激素刺激乳房及生殖器官的细胞分裂。肥胖在男性中可能造成结肠及直肠癌；女性肥胖还可能引起胆囊癌、子宫颈癌、子宫癌及乳癌。
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●勿憋尿
研究发现，膀胱癌的发生与一个人的饮水、排尿习惯有关。据资料表明，每日排尿5次的人比排尿6次以上者容易患膀胱癌。这主要是因为饮水少、长时间憋尿，易使尿液浓缩，尿在膀胱内滞留的时间较长，尿中化学物质刺激粘膜上皮细胞，从而导致癌症的发生。多饮水，勤排尿可起到“冲洗”膀胱，排除有害的化学物质的作用。
●戒烟
当前，吸烟已成为世界性的社会公害，严重地威胁着人类的健康。有综合研究报告，美、英、加拿大吸烟者癌症发病情况：吸烟者肺癌死亡是非吸烟者的10.8倍，喉癌死亡是，5.4倍。
美国癌症权威研究机构的报告指出：不良生活习惯占致癌因素的35%，吸烟占30%，两者加起来就占65%。烟对胎儿非常有害，孕妇抽烟，小孩以后罹患癌症的几率将多50%。有鉴于此，重视以上环节的防范，就能让绝大多数人远离癌症，每个人都从自己做起，是非常重要的。不论对哪一个年龄层的人而言，抽烟是极度危险的，而且会导致癌症。
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●放疗后的护理
放疗之后，应细心护理你的皮肤，别搔抓，或在日光下晒或穿紧身衣服，芦荟软膏可柔和止痒，你可以向你的放疗医生咨询其它非刺激的洗液。
少食多餐，而不是一日三顿主食。
如果你的治疗可能降低白细胞数，应避免接触别的病人，如果发热或有异样感觉，应告诉大夫。
●改变不良生活习惯
不良生活习惯包括偏食、吃饭狼吞虎咽、吸烟、嗜酒、不科学烹调等行为。现代医学研究证实，不良的习惯是导致癌症发生的最大危害。
营养与饮食疗法
补充有益的营养素和避免不良的饮食习惯是防癌和康复的根本之道。有助于治疗癌症的营养素与药草，例如B胡萝卜素、维生素B、c和E、麸氨基硫、必需脂肪酸、医疗用菌类、硒、辅酶Q10等都具有增强免疫力和预防癌症的功效。
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维生素与补充晶应该每日与三餐一起服用，维生素K应该餐前服用，只使用天然维生素。如果可能的话，应该使用注射式维生素。除非是医生开的处方，否则勿胡乱服用任何药物。
●补充营养素
①B—胡萝卜素
用量10000国际单位。强力抗氧化剂，能破坏自由基。肺部组织缺乏B—胡萝卜素、维生素E及维生素B，可能与肺癌有关。
② 辅酶Q10。
每日100毫克。改善细胞的氧和作用。
③DMG(葡萄糖酸)
用量依照产品标示。增加氧的利用。
④蒜头胶囊
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每天3次，各2粒。增强免疫功能。
⑤ 锗
每天200亳克。改善细胞的氧和作用，延迟痛细胞的生长。是一种强力的免疫促进剂。有助减轻疼痛及不适。是预防及治疗癌症的重要因子。
⑥蛋白质分解酵素
用量2-6粒，与正餐服用。强力的自由基清除者。
⑦ 硒与碘
每日200微克。强力的自由基清除者。帮助蛋白质消化。日本及冰岛两国甲状腺肿及乳痼罹患率均较低，与他们的土壤含丰富的碘与硒可能有关。乳癌已被认为与缺乏碘有关。日本妇女摄取大量的鱼，她们几乎没人罹患乳癌。结肠癌在日本的发生率也很低。
⑧超氧物歧化酶(SOD)
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依照产品标示。考虑用注射的方式。它可以破坏自由基。
⑨ 维生素A及E乳剂或胶囊
维生素A每日50000—100000IU。维生素E每日1000IU(若是用胶囊，剂量相同)。乳剂很快地被身体吸收利用，高剂量时仍安全，而且能减少肝的负担。
⑩ 维生素B群及啤酒酵母
每日100毫克，每日3次。8族维生素是正常的细胞分裂及细胞功能所必需 的。
⑩维生索c加生物类黄酮
用量500—1000毫克，分成数次。有效的抗痼剂。
⑩ 综合矿物质及微量元素补充品，富含钾和钙及镁
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正常细胞分裂及细胞功能所需，用量遵医嘱。据报道，钙可能防止前癌细胞转变成癌细胞。
⑩ 肉碱(来自鱼肝)
用量依照产品标示。防止氧自由基的破坏及其他毒素。
用量依照产品标示。除去有害物质的毒性，保护肝及其他器官。
⑩ L—牛磺酸
用量依照产品标示，是修补组织及器官的基本物质。
⑩ 嗜酸菌
用量依照产品标示。对体内有抗菌作用，可以买到不含牛奶的产品。
⑩综合消化酶
, 百拇医药 与三餐一起服用，帮助消化。
⑩综合维生索
与三餐一起服用。不应该买长效性的种类，使用不含铁质的配方。
⑩ 烟碱素和叶酸、胆碱
用量分别为每门100毫克和每日500—1000毫克。改善血液循环、制造红血球及防止皮肤癌。烟碱酸在癌的症预防及治疗上扮演重要角色。
⑩海藻或海带
每日5粒。用以均衡矿物质。
⑩ 镁
缺镁可以导致染色体畸变，这种细胞突变可以进而诱发肿瘤。最近的研究报告证实，镁的缺乏可导致淋巴细胞的活动能力锐减，产生抗体较少，免疫功能降低。用量依产品标示。
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●蔬莱汤疗法
有一种使用萝卜、牛蒡、香菇、萝卜叶配伍熬汤的做法，据称对癌症病人很有帮助。此疗法依据上述植物的天然维生素和其他营养成分的作用，达到理气、通经、壮阳、增强免疫力的功效，对预防癌症、提高机体免疫力有一定作用。具体做法参见下卷第八章。
●保健药膳
①蜂房润肺粥
露蜂房15克，蝉蜕、僵蚕各6克，粳米50～100克，蜂蜜适量。上药洗净加水煎煮，取汁去渣，加入淘净的粳米煮粥，粥将熟时加入蜂蜜调匀，稍煮即可。每日2次，温热服。
功效润肺化痰，散结消肿。适用于肺癌咳嗽者著。
③—半枝莲粥
半枝莲、粳米各50—100克。先将半枝莲水煎，去渣取汁，加入粳米同煮粥。每日2次，温服。功效清热解毒。适用于肝癌。
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③ 山药扁豆粥
山药30克，白扁豆10克，粳米100克。上三味加水如常法煮成粥。每日2次，温食。功效健脾化湿。适用于肝痛，以脾虚泄泻为主。
④健胃防癌粥
向日葵芯秆(或向日葵托盘)30克，粳米50克。先将向日葵秆或向日葵托盘煎汤，取汁去渣，加入粳米煮为稀粥。每日2次，长期服食。功效抗癌，消炎。适用于胃癌术后吻合口炎症明显者。
⑤—芍药干草粥
白芍药30克，甘草10克，粳米适量。先煎白芍药、甘草，取汁去渣，加入粳米共煮成稀粥。每日2—3次服用。功效缓急止痛。适用于胃癌疼痛明显者。
⑥荷蒂粥
鲜荷蒂5个，粳米50克，冰糖少许。将鲜荷蒂洗净，煎碎，加水适量，煎煮1小时，取汁去渣，加入粳米、冰糖共煮粥，每日2—3次，温热食。功效清热凉血止血。适用于肠癌便血。
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⑦半枝莲马齿苋粥
半枝莲、鲜马齿苋各30—60克，粳米100克。先将半枝莲、马齿苋洗净切碎，煎汁去渣，加入淘净的粳米，同煮成粥。早晚餐温热服食。功效清热解毒，抗癌。适用于子宫癌及急、慢性细菌性痢疾和肠炎。
⑧ 二冬汤
冬菇30克，冬笋60克，料酒、食盐、味精、花椒、水、水淀粉、香油、生姜、鸡汤各适量。先将冬菇用水泡发好，择净杂质，洗净，对剖为两半。冬笋洗净，入沸水锅中籴透，切片备用。在锅中加入鸡汤、料酒、味精、盐、花椒水和姜片，用武火烧开后，取出姜片，放入冬菇、冬笋继续烧开锅后，改用文火煨5分钟，用水淀粉勾稀芡，出锅淋上香油即成。佐餐食用。
功效补中益气、生津止渴、清热利水、延年益寿。适用于治疗脾胃气虚或胃阴不足、浮肿、消渴、肾炎等病症，可作为癌症的辅助治疗的食谱。
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●保证营养均衡
饮食应均衡，以保证摄取足够的营养素和纤维素，来维持肌体的正常运转，否则，当肌体的营养均衡被打破后，细胞就会因缺乏必须的营养元素的供应而减弱，使你的机体成为易受攻击的靶子。
●防癌抗癌的维生素
①维生素A
维生素A有抑制癌发生的作用。现代药理实验证明，当动物体内有大量维生素A时，给予亚硝胺、黄曲霉素等致癌物质，则在动物体内诱发不出肿瘤或发病率极低。日本学者对胃癌患者的研究也证明，在13种维生素中，维生素A随癌症病程的加重而降低的倾向最强。在癌症复发的患者中，100%的患者与缺乏维生素A有关。
科学家们经大量研究发现，维生素A及其衍生物，具有将已经往癌细胞分化的细胞恢复为正常细胞的特殊作用，特别是对于那些有高度患癌危险的人群来说，及时补充足量的维生素A及其衍生物对防治癌症是非常必要的。
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维生素A只存在于动物食物中，动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄、奶类等食品中维生素A的含量较高。在有色蔬菜中，如胡萝卜、菠菜、油菜、番茄、深绿色蔬菜、杏、山楂、芒果等富含类胡萝r、素，它们被人体吸收后，可在人体内转变成有生理活性的维生素A。为了防范癌症的侵袭，多补充维生素A至关重要。
② 维生素C
现代医学研究证明，维生素c具有很强的防癌抗癌作用，它能阻断诱癌物质——亚硝胺的合成；可促进人体淋巴细胞的形成；大量的维生素c能增强机体的免疫功能；维生素c可增加胶原物质的生成，增强对癌细胞的抵抗能力；而且，维生素c可加速体内致癌化合物的排出和抵消残废癌细胞的毒素。
有研究报告，我们祖先由天然食品中每日可摄人2300毫克的维生素c，而目前由食品中获取的维生素c的摄人量仅为过去的1%，这种反差太大了。因此，在癌症防治上，有人认为成人每日至少服用维生素C2000毫克以上。维生素c广泛存在于新鲜水果和蔬菜之中，其中尤以番茄、青椒、深绿色蔬菜、鲜枣、豆芽等含量为多，山楂、酸梅果、苹果、柚子、柠檬、柑桔，猕猴桃等的含量也很丰富，源于自然的维生素c被誉为“防癌妙药”。③ 维生索E
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维生素E具有抗氧化作用，可抑制游离基因的形成，保护细胞的正常分化，并可防止上皮细胞过度增生角化，使癌变细胞大为减少。临床研究还证明，维生素E能减轻抗癌化疗药物的毒副作用。还有人发现，环磷酰胺和维生素E合用，可增强其抗癌作用。现已知维生素E广泛存在于植物油、未经加工的谷物、鱼类、肉类、蛋类、乳制品和绿叶蔬菜等食物中。研究中发现，芝麻中含有相当丰富的维生素E。因此，在防治痛症中，应进食和补充维生素E含量丰富的食物。
④ 维生素B
B族维生素与癌症的防治有密切关系。研究证实，摄入足量的维生素B2，具有防止痛变的作用。现代营养学研究资料表明，粗杂粮、豆类、豆芽、麦麸、酵母、蛋类、动物内脏等食物，均含有较多的维生素B2，其中羊肝含维生素B2最多，每100克含3.67毫克，多食富含维生素B2的食物，在防治食管癌(及消化遭癌症)方面具有特别重要的意义。
值得一提的是，经药学博：上库勒普斯等悉心研究，到1952年确定其结构并命名的维生素B17(含苦杏仁甙)，具有抗癌功效。它与一般抗癌药不同，并不直接作用于癌细胞，而是间接地通过改变其代谢过程，或通过增强白细胞吞噬功能，进而达到破坏癌细胞的目的。更有意义的是，维生素Bl7在杀伤甚至杀灭癌细胞的同时，并不损伤正常细胞。维生素B17大量地存在于水果、粮食、蔬菜之中，如杏子、桃子、李子、芹菜、豆类、粗米、粗面等，其中以杏仁中维生素B17含量为最高，可达2.5%—3%，其次为桃、梅等，当归、川芎等中药也有微量存在。
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●富含硒与锌的食品
硒能保护细胞膜的结构功能，在体内有抵抗和减低汞、镉、铊、砷等元素的毒性作用。现代医学研究还证实，硒能提高机体免疫力，具有抗癌功效，高硒地区癌发病率低。硒还有促进正常细胞增殖和再生的功能。营养学研究资料表明，大豆中含硒最多，其次是大蒜、葱；洋葱、未经加工的谷类、麦芽、芦笋、蘑菇、姜等食物。
锌是促进生长发育的关键元素。科学家的研究揭开了锌防癌的秘密，锌可以在人体内阻断致癌亚硝胺的合成，从而发挥抗癌作用。医学研究资料还表明，动物蛋白如鱼、肉、动物肝、肾和海产品蛤、蚌、牡蛎等含锌量较高，日常餐饮中不偏食，多食动物蛋白质食物可以摄取足够的锌。
●具有抗癌作用的微量元囊
除了—上面介绍的镁、硒、锌，还有钼、锰、锗、碘等许多有益元素，其实，要想得到这些有益元素的帮助，只要保持饮食均衡就行。
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●富含纤维察的食品
谷类、核果、种子及糙米、玉米、燕麦及麦麸、豆科植物、十字花科的蔬菜，例如，绿花椰菜、甘蓝菜芽、甘蓝、番薯、芹菜、苹果、香蕉等。
●具有防癌作用的食品
它们包括：芦笋、甘蓝、莼菜，大蒜、胡萝卜、白萝卜、番茄、南瓜、菜椒、黄酱、花粉、蜂蜜、猕猴桃、山楂、无花果、柑橘、番木瓜、蘑菇、猴头菌、大豆、芝麻、麦麸、玉米、牛、羊肝、鹅血、泥鳅、田螺、牡蛎、龟、甲鱼、鲨鱼、海带、海藻、酸奶等。
●多喝蔬菜汁
常喝甜菜汁(根部及顶部作成的)、胡萝卜汁(含B—胡萝卜素)、芦笋汁。将新鲜甘蓝及胡萝卜作成混合菜汁，效果极佳。葡萄汁、樱桃汁及所有深色的果汁，包括黑醋粟汁，都是非常好的营养果汁，新鲜的苹果汁也有益处。果汁在早晨饮用最佳，蔬菜汁则在下午饮用最佳。仅喝矿泉水或蒸馏水!
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●多吃洋葱和大蒜
洋葱和蒜头是极佳的保健食品。每天吃十粒生的杏仁，它们含丰富的laetrile，还是一种抗瘤剂。可以多吃芽苗菜，比如萝卜苗，豆苗，最好是生吃，或只需用开水稍微烫一下即可。
●多吃生萝卜
许多人都知道，目前在医院里经常使用一种叫“干扰素”的药物。它是人体自身白细胞所产生的一种糖蛋白，在体内具有抑制癌细胞快速分裂的作用。但是，人体内产生的干扰素很少，所以科学家们研制出“干扰素诱生剂”一类药物，激发和诱导人体自身制造出更多的干扰素。
在日常的膳食中，也有一些能够诱生干扰素的食物，其中效果最佳的，首属白萝卜了。研究证明，从萝卜中可以分离出干扰素诱生剂的活性成分——双链核糖核酸，对食管癌、胃癌、鼻咽癌和宫颈癌的癌细胞，均有明显的抑制作用。但是，由于这种活性成分不耐热，如果经过烹凋，在加热过程中则会破坏，所以生吃萝卜对防癌有益。
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●多吃花椰莱可预防前列腺癌
吃十字花科的蔬菜，如花椰菜可降低男性患前列腺癌的危险，而吃水果则没有这种作用。这是美国西雅图华盛顿大学的研究人员在对628名40—60岁患前列腺癌的男性病人和602名没有患癌症的男性进行研究后得出的结论。
研究人员说，尽管吃十字花科的蔬菜对降低前列腺癌的作用更显著，但是研究也显示，吃各种蔬菜可能都会降低患前列腺癌的危险。
●勿食过烫的食物
过烫的食物会破坏人体食管的“粘膜屏障”导致口腔、食道和胃受伤，如果你有自食过热食品的习惯，那么你的上述器官就会反复受到不良刺激，结果将会导致细胞癌变。这一习惯常导致口腔癌、喉癌和胃癌。
●吃饭勿狼吞虎咽
吞咽过快、食物粗糙、质硬难化等都能促使食管粘膜受到损伤，加上感染等因素作用，使食管炎症经久不愈，导致癌变的发生。
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唾液中含有一种激素，有防癌、防衰老的功效。由于这种激素大部分是从腮腺分泌的，所以称为“腮腺激素”。
“腮腺激素”具有强化肌肉、血管的作用，能够增强血管壁的弹性，保护骨骼、牙齿和结缔组织的活力。但是，人到了30岁以后，分泼腮腺激素的耳下腺便开始萎缩，从而使腮腺激素的分泼量逐渐减少。
细嚼慢咽则能延缓耳下腺的萎缩，使唾液分泼增多。同时，由于细嚼还能增 强大脑皮层的活力，产生预防大脑老化和老年性痴呆的作用。
●限制高脂肪饮食
研究显示，与低脂饮食相比较，富含脂肪的饮食，大幅地增加结肠癌及乳癌的发生几率。高脂肪饮食是癌细胞的助长剂。
●避免摄取铁质
勿服用铁质补充剂，身体会扣留癌细胞的铁质，体内血液中含过量铁质的人，比较容易产生癌。过量的铁可能压抑能够杀死癌细胞的巨噬细胞(一种帮助修补组织的重要细胞)，并于扰T细胞及B细胞的活性。
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●避免寓用的食品
不要食用下列食物：烧烤食品、烟熏食品、腌制食品、霉变食品、添加防腐剂和添加剂、色素的食品等。它们含有的亚硝胺和黄曲霉素都是强烈的致癌物。垃圾食物、加工精制食品、饱和脂肪等也是不利于健康的食品。
●避免动物性蛋白
不要食用动物性蛋白质，如汉堡、热狗或熏肉、肉于等物。当情况好转后，每周吃三次蒸鱼。限制乳制品的用量，可以喝少量的酸乳、开菲乳或生乳酪就足够了。勿吃任何花生。限制但不必全部剔除大豆产品的摄取，因为它们含酵素抑制剂。
中草药疗法
●天然药草
可使用下列植物：灵芝、西洋参、黄芪、当归，川芎、黑萝卜、蒲公英、菊花植物、红苜蓿。黄芪、人参等中药可以激发和诱导人体自身制造出更多的干扰素，可以预防癌症或治疗癌症。
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●中药外敷
许多外郎的癌，对利用治痢草、黄菀属植物及木本鼠李所制成的膏药，反应良好。请见下卷药糊的使用方法。
●注意
研究人员发现钙的存在使胆汁与脂肪酸结合，这些脂肪酸可能刺激结肠内膜，并使癌细胞快速生长。
●危险讯号
各种癌症的可能起因及症状
癌症重在预防，请提高警觉，不放过仟何可疑的癌症症状，须知，癌症的治愈很大程度上依赖于早期的发现，如果你能早期发现痛症，你就可以及时挽回生命。
膀胱及肾脏的痛症
致癌因塞：暴露于某些化学物质中，例如，联苯胺、地苯胺染料、荼；抽烟过量；咖啡因或人工甜味剂使用过量；有血吸虫病(一种热带疾病)的病症；经常尿道感染。
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症 状：尿中带血及频尿。尿中含血可能是癌的讯号，虽然很少有此例。向医师请教，以剔除此可能性。
乳房的癌症
致癌因素：35岁以后生小孩的高龄产妇；从未生产过的妇女；有乳癌家族病历；服用高量的酒和/或咖啡因；高脂饮食；糖尿病。老年妇人摄取糖类与乳癌有关连。雌性激素及口服避孕药也与乳癌及子宫癌有关。
症 状：硬块(可能若干个)；乳房变硬；乳房上的任何改变。
子宫颈及子宫生产过5次以上，早年(即18岁以前)发生性关系；有淋病病历；多位性伴侣；不孕症。月经周期之间出血；异常分泌物；经痛；经血量多。
结肠的痛症
致癌因素：饮食缺乏纤维及钙质；息肉；结肠癌家族病历；长期的便秘和/或下痢；结肠带毒素；高脂饮食。
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症 状：直肠出血；粪便带血；排便习惯改变(即下痢和/或便秘)。
子宫内膜的癌症
致癌因素：从未怀孕过的妇女；过更年期的妇女；有癌症家族病历；糖尿病；肥胖；高血压。
症状：月经周期之间出血；异常分泌物；经痛；经血量多。
喉头的癌症
致痛因素：抽烟过量；喝酒。
症 状：持续性的咳嗽；喉咙嘶哑。
白血病
致癌因素：遗传因素；暴露于辐射中；慢性病毒感染。
症状：小孩的征状包括脸色疮白、疲倦、体重变轻、反复的病菌感染、容易瘀伤、流鼻血。
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肺部的癌症
致癌因素：抽烟；暴露于石棉、镍、铝酸盐、辐射物；慢性支气管炎；有肺结核病历；接触某些化学药剂，例如，杀虫剂及除草剂。
症状：持续性的咳嗽；痰中带血；胸部疼痛。
口腔及喉咙的癌症
致癌因素：牙齿断裂及假牙套合不良或断裂等，使口腔不舒适的因素；喝酒过量；抽烟。咀嚼烟草导致口腔癌。抽烟可能导致口腔癌。
症状：慢性的口腔、舌头或喉咙溃疡。
卵巢的痛症
致癌因素：没有生小孩的妇女；高脂饮食的妇女。
症 状：通常没有明显症状，直到较后期。
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前列腺的痛症
致痼因素：前列腺感染的复发；有性病病历；含高量动物脂肪的饮食；摄取高量的牛奶、肉类和/或咖啡：使用睾丸脂酮(男性荷尔蒙)治疗阳痿。过50岁后，罹患此癌的几率增加。
症 状：尿液流出缓慢或中断；下半部背、骨盆和/或大腿上半部疼痛。
皮肤的痛症
致癌因素：长期地接触阳光，尤其是那些皮肤细白的人；有黑痣(恶性的或其他的)病历、脚、或被衣服刺激的部位长痣；严重烧伤留下的疤；有皮肤癌家族病历。
症 状：皮肤有肿瘤或硬块，类似疣或一直未痊愈的溃疡；会改变大小及颜色的黑痣；外观似痣的损害；扁形疮。
胃的痛症
, 百拇医药 致癌因素：恶性贫血；缺乏盐酸及纤维；高脂肪饮食；慢性胃炎；胃生息 肉。
症 状：吃过食物后，无法消化，且会疼痛。
睾丸的痛症
致癌因素：睾丸未下降。
症 状：硬块、睾丸肿大、阴囊加厚、阴囊内的体液突然增多、睾丸或阴囊疼痛不适、下腹或鼠蹊部微痛、乳房变大或变软。
●医学小常识
部分痛症的自我测试
结肠癌的自我测试
如果你怀疑自己有结肠癌，可以去买一套检验试剂，以检查是否粪便带血(这是结肠癌初期的症兆)。你只要在排便后，将一小片经化学处理过的试纸放人粪便中。假使粪便带血，此试纸将变成蓝色。
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如果你得到此阳性反应，三天后再作一次。如果第二次测试仍是阳性反应，需立即看医生。记住!阳性反应并不代表你得了癌症，而且当你食用过红肉(猪肉、牛肉)，或假使你有憩室炎、痔疮、息肉、溃疡或结肠发炎等，都可能得到阳性反应。那些产生阳性反应者中，约10%有结肠，蘸。
睾丸癌的自我测试
在温水浴(淋浴或盆浴)后，当阴囊表皮放松时，比较容易触摸到硬块。用双手的手指检杳两边睾丸，用拇指与其他手指轻轻搓揉，看看是否有任何硬块或小团。如果发现可疑硬块，立即看医生。
乳腺痛的自我测试
因为乳腺长于体表，因而定期进行自我乳腺扪诊，即可早期发现乳腺肿块。自我扪诊的方法：扪触乳腺时以右手触扪左侧乳腺，左手触扪右侧乳腺。先以手的二、三、四手指并拢子放于乳房上，以第二、三、指节触扪乳腺，依次进行内上、内下、外上、外下、中央五个区域顺序触摸，不要用指捏起来乳腺组织，这样会将正常的乳腺当成了肿块。触扪乳腺如发现有结节、包块要及时就医。平时如发现有乳头内陷、抬高、乳头溢液亦应及时就医。, 百拇医药(青蛙9999)