合理饮食调理儿童“坏脾气”
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江西赣南医学院附属医院教授主任医师刘跃梅
是现代医学研究发现，儿童的异常行为与饮食相关，若加以调整会有一定的改善。时下，有不少独生子女爱哭闹、好冲动、任性。造成孩子脾气不好的原因，除了家长一味娇惯、溺爱以及教育方法不当外，还与平时吃高糖饮食过多有关。因为大量的糖在体内进行代谢，需要消耗大量维生素B
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，容易造成体内维生素B
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的缺乏。而体内一旦缺乏维生素B
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就会出现情绪不稳、爱激动、好哭闹、多躁动等莫名其妙的脾气乖戾的现象。
有一些孩子只吃肉类，很少吃青菜，同样会对情绪和性格造成不良影响。学者们研究观察到，游牧民族比较好斗，与其生活状态、饮食习惯有关。他们以肉类食物为主食，以致血中儿茶酚胺水平较高，从而使人脾气暴躁。相反，出家人则多性情温良、少嗔寡怒、与世无争，这虽与其身心修养有关，亦多少与其长期食素，导致血中5-羟色胺水平增高有关。5-羟色胺能使人心境平静，性情温顺。由此可见，偏食肉类的儿童同样会产生暴躁易怒、喜动好斗等不良表现。
总之，为了孩子的身体和心理健康发育，家长应纠正孩子偏食的不良习惯，科学安排他们的日常饮食，做到“食物多样，荤素兼吃，粗细搭配，酸碱平衡，三餐合理”。这样才能让孩子能正常的生长发育。, http://www.100md.com