过节警惕餐桌“杀手”
春节将临，很多家庭已经开始谋划自己的节日家宴了，无论是在家自己烹制还是到饭店就餐，美食都是过节的重要节目。吃团圆饭，顿顿吃的都是多肉、多油、多糖和多盐的食物，而这“四多”常是许多疾病的罪魁祸首。此外，传统习惯团聚时多以酒助兴，而下肚的酒精98%都是由肝脏代谢，又会改变尿酸代谢，对肝脏、胰脏造成伤害及诱发痛风。专家提醒：春节吃出来的“节日病”不少，有些甚至会致命，因此，一定要警惕节日餐桌“杀手”。
急性酒精中毒 是过量饮酒所致，最初会表现为话多、舌头不灵、吐字不清，脸发热发麻，恶心、呕吐，头晕，看、听和触觉减退，站不稳、走路蹒跚等。严重者会出现嗜睡、昏迷不醒或休克，频繁抽搐，心率减慢甚至心跳停止，心搏无力，血压下降等。
急性胰腺炎 春节期间，人体摄入大量高脂肪、高蛋白食物后，胰腺的消化酶被异常激活，如大量胰液来不及流向十二指肠或通向十二指肠的管道受阻时，便会发生胰腺“自体消化”从而引发重症胰腺炎；有些人过量饮酒，也会导致胰腺炎发病。表现为中上腹或左上腹出现剧烈疼痛，可呈刀割状，伴有恶心、呕吐、发热、黄疸、休克等，往往不易确诊。此病发病急，病情危重，需及时就医。
急性心梗 常因大量高脂饮食，血管内脂质增高，血液黏稠度增加，导致冠状动脉血栓形成。此病与心绞痛相似，但胸骨后疼痛较剧烈而持久，范围较广泛伴冷汗、烦躁、休克等，并且舌下含化硝酸甘油症状不能缓解，应及时抢救。
急性胃肠炎 过节，每家都会多买些食品，餐桌上冷拼热炒、各色点心品种繁多，如果在操作时生熟交叉污染或未烧熟煮透，或是当天吃不完，隔天又未再彻底加热，就可能引起呕吐、腹痛、腹泻为主要症状的食物中毒。
胆绞痛 多在饱餐或进食高脂肪餐数小时内或在腹部受到震动后发作，多有中上腹或右上腹难以忍爱的剧烈疼痛，常可放射至右肩部，伴大汗淋漓、面色苍白、恶心呕吐等，应及时就医。
胃肠急性穿孔 最常见的是胃或十二指肠急性穿孔，多于饱餐后突然发生腹部持续剧烈疼痛，甚至发生休克，疼痛开始于上腹部，但穿孔后胃的酸性内容物进入腹膜腔，迅速引起弥漫性腹膜炎，变为全腹部的剧痛，随后发生感染，严重时可引起死亡，必须进行紧急处理。
痛风 有嘌呤代谢紊乱的人，若多吃了鱼、肉等富含核酸、嘌呤及高脂肪的食品后，尤其是再喝酒或是过度疲劳极易诱发跖趾、拇趾或其他关节剧烈疼痛、红肿、压痛等为特征的痛风病症。(宋丽华), 百拇医药
急性酒精中毒 是过量饮酒所致，最初会表现为话多、舌头不灵、吐字不清，脸发热发麻，恶心、呕吐，头晕，看、听和触觉减退，站不稳、走路蹒跚等。严重者会出现嗜睡、昏迷不醒或休克，频繁抽搐，心率减慢甚至心跳停止，心搏无力，血压下降等。
急性胰腺炎 春节期间，人体摄入大量高脂肪、高蛋白食物后，胰腺的消化酶被异常激活，如大量胰液来不及流向十二指肠或通向十二指肠的管道受阻时，便会发生胰腺“自体消化”从而引发重症胰腺炎；有些人过量饮酒，也会导致胰腺炎发病。表现为中上腹或左上腹出现剧烈疼痛，可呈刀割状，伴有恶心、呕吐、发热、黄疸、休克等，往往不易确诊。此病发病急，病情危重，需及时就医。
急性心梗 常因大量高脂饮食，血管内脂质增高，血液黏稠度增加，导致冠状动脉血栓形成。此病与心绞痛相似，但胸骨后疼痛较剧烈而持久，范围较广泛伴冷汗、烦躁、休克等，并且舌下含化硝酸甘油症状不能缓解，应及时抢救。
急性胃肠炎 过节，每家都会多买些食品，餐桌上冷拼热炒、各色点心品种繁多，如果在操作时生熟交叉污染或未烧熟煮透，或是当天吃不完，隔天又未再彻底加热，就可能引起呕吐、腹痛、腹泻为主要症状的食物中毒。
胆绞痛 多在饱餐或进食高脂肪餐数小时内或在腹部受到震动后发作，多有中上腹或右上腹难以忍爱的剧烈疼痛，常可放射至右肩部，伴大汗淋漓、面色苍白、恶心呕吐等，应及时就医。
胃肠急性穿孔 最常见的是胃或十二指肠急性穿孔，多于饱餐后突然发生腹部持续剧烈疼痛，甚至发生休克，疼痛开始于上腹部，但穿孔后胃的酸性内容物进入腹膜腔，迅速引起弥漫性腹膜炎，变为全腹部的剧痛，随后发生感染，严重时可引起死亡，必须进行紧急处理。
痛风 有嘌呤代谢紊乱的人，若多吃了鱼、肉等富含核酸、嘌呤及高脂肪的食品后，尤其是再喝酒或是过度疲劳极易诱发跖趾、拇趾或其他关节剧烈疼痛、红肿、压痛等为特征的痛风病症。(宋丽华), 百拇医药