夏天里的“凉”话题
提起凉茶,北方人可能会觉得陌生和好奇，但对广东人来说,凉茶已经成了他们生活中必不可少的一部分。伤风感冒了，来杯凉茶；喉咙肿痛了，来杯凉茶；上火了，更是离不开凉茶。广东的凉茶，实际上是中医茶疗的一种方式。它是由寒性或凉性的药物组合而成，主要用来预防和治疗各种热症(俗称热气、上火、湿热、燥热等)，具有清热解毒、滋阴降火、去湿消滞等功效。然而，凉茶虽好，也不可滥用，否则反会被误。
滥服凉茶惹祸端
笔者在临床上曾经遇到一位小患者，因患上呼吸道感染，咽喉发炎，出现咳嗽、咽喉发痒，咳时有白色的痰排出。父亲认为是咽喉发炎，热气太重所致，于是给孩子饮用夏桑菊凉茶。没想到孩子喝了凉茶后却咳得更厉害。原来，孩子虽然是咽喉发炎，但其病邪的性质实属风寒，宜用温肺散寒的药物。而夏桑菊乃凉药，作用是疏散风热，这实为药不对症，故有此误。
可见，饮凉茶也要讲规矩。
, 百拇医药
按体质饮凉茶
人的体质，一般来说可分为四种：平衡质(也可称正常质)、燥热质、虚寒质及湿重质。
平衡质的人，其生理机能协调，机体健强，没有明显的阴阳偏盛偏衰情况。因而这类体质的人，若出现热性病症，宜及早饮用清热凉茶，如五花茶、石岐凉茶、廿四味、斑痧凉茶等，使邪热早去，迅速康复。
燥热质的人，常是阳偏盛、阴偏虚的体质。一般较消瘦，常易出现咽干口燥，大便干结，心烦易怒，失眠多梦，尿少而短黄。这类体质的人，适宜饮用清热养阴或滋阴降火的凉茶，如丹麦茶、清肝抑亢茶、四海一参茶等，让身体尽快恢复阴阳平衡。
虚寒质的人，常是阳偏虚、阴偏盛的体质。这种人，常易形寒肢冷，面色白而无华，四肢倦怠乏力，气短懒言，头晕、心悸、纳食量少，大便稀烂，尿频清长，等等。这种体质的人，病邪易从阴转化为寒，所以不宜多饮凉茶。就算有热气的表现，也要小心慎用凉茶。
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湿重质的人，常有脾胃虚弱的体质基础，体内水湿不易于化解。常表现出脾虚湿重的症状，如：口甜而腻，身重如裹，口干不饮，中脘胀满，纳食呆滞，大便烂，小便黄，痰液、白带增多等等。若湿邪从热方面转化，则宜选用清热去湿凉茶，如五花茶、祛湿茶、木棉花茶等等。若湿邪从寒方面转化，就不宜饮用凉茶了。
对于病情轻的，或脑力劳动者，或老年人，宜饮用药力轻柔的凉茶，如夏桑菊、竹蔗茅根水、五花茶等等。病情重，或体力劳动者，则宜饮用药力较猛的凉茶，如石岐凉茶、斑痧凉茶、王老吉等等。
小儿饮用凉茶还应注意其用量。一般3岁以下用成人量的1/4，3～6岁用成人量的1/3，6岁以上用成人量的1/2。
常见凉茶应熟悉
除此以外，选择凉茶应了解凉茶的组成与功用，人们经常服用的凉茶如下：
, 百拇医药 五花茶 由金银花15克、木棉花15克、槐花15克、鸡蛋花15克、葛花10克组成，具有清热利湿作用。适用于大肠湿热所致的腰痛、腹胀、口苦、大便稀少或伴脓血。但寒湿性质的腹泻、下痢就不宜使用。
夏桑菊 由夏枯草15克、桑叶15克、菊花15克组成，具有清肝明目、疏风清热的作用，适用于风热所致的目赤头痛、头晕耳鸣、口苦、咽喉肿痛、咳嗽等症。但风寒所致者，或体虚的高血压患者不宜使用。
七星茶 由勾藤10克、蝉蜕6克、薏苡仁10克、淡竹叶5克、谷芽15克、山楂6克、甘草3克组成，具有疏风清热、消滞定惊的作用，适用于小儿消化不良，表现为不思饮食、夜睡不宁、烦躁易哭闹、二便不畅等症。但脾虚的消化不良者不宜用本方。
斑痧凉茶 由天花粉10克、牡丹皮10克、薄荷10克、地骨皮10克、山枝子10克、玄参10克组成，具有清热解毒、凉血消斑作用，适用于流感重症兼全身出现斑疹者。宜先行刮痧再用此方。如果是孕妇则要慎用。
广东凉茶具有简单、方便、廉价、有效的优点，对于普罗大众甚为适合。但体质有寒热，病症有虚实之分，因此在饮用凉茶之前，一定要根据自己的情况适当选择，以免适得其反。, 百拇医药
滥服凉茶惹祸端
笔者在临床上曾经遇到一位小患者，因患上呼吸道感染，咽喉发炎，出现咳嗽、咽喉发痒，咳时有白色的痰排出。父亲认为是咽喉发炎，热气太重所致，于是给孩子饮用夏桑菊凉茶。没想到孩子喝了凉茶后却咳得更厉害。原来，孩子虽然是咽喉发炎，但其病邪的性质实属风寒，宜用温肺散寒的药物。而夏桑菊乃凉药，作用是疏散风热，这实为药不对症，故有此误。
可见，饮凉茶也要讲规矩。
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按体质饮凉茶
人的体质，一般来说可分为四种：平衡质(也可称正常质)、燥热质、虚寒质及湿重质。
平衡质的人，其生理机能协调，机体健强，没有明显的阴阳偏盛偏衰情况。因而这类体质的人，若出现热性病症，宜及早饮用清热凉茶，如五花茶、石岐凉茶、廿四味、斑痧凉茶等，使邪热早去，迅速康复。
燥热质的人，常是阳偏盛、阴偏虚的体质。一般较消瘦，常易出现咽干口燥，大便干结，心烦易怒，失眠多梦，尿少而短黄。这类体质的人，适宜饮用清热养阴或滋阴降火的凉茶，如丹麦茶、清肝抑亢茶、四海一参茶等，让身体尽快恢复阴阳平衡。
虚寒质的人，常是阳偏虚、阴偏盛的体质。这种人，常易形寒肢冷，面色白而无华，四肢倦怠乏力，气短懒言，头晕、心悸、纳食量少，大便稀烂，尿频清长，等等。这种体质的人，病邪易从阴转化为寒，所以不宜多饮凉茶。就算有热气的表现，也要小心慎用凉茶。
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湿重质的人，常有脾胃虚弱的体质基础，体内水湿不易于化解。常表现出脾虚湿重的症状，如：口甜而腻，身重如裹，口干不饮，中脘胀满，纳食呆滞，大便烂，小便黄，痰液、白带增多等等。若湿邪从热方面转化，则宜选用清热去湿凉茶，如五花茶、祛湿茶、木棉花茶等等。若湿邪从寒方面转化，就不宜饮用凉茶了。
对于病情轻的，或脑力劳动者，或老年人，宜饮用药力轻柔的凉茶，如夏桑菊、竹蔗茅根水、五花茶等等。病情重，或体力劳动者，则宜饮用药力较猛的凉茶，如石岐凉茶、斑痧凉茶、王老吉等等。
小儿饮用凉茶还应注意其用量。一般3岁以下用成人量的1/4，3～6岁用成人量的1/3，6岁以上用成人量的1/2。
常见凉茶应熟悉
除此以外，选择凉茶应了解凉茶的组成与功用，人们经常服用的凉茶如下：
, 百拇医药 五花茶 由金银花15克、木棉花15克、槐花15克、鸡蛋花15克、葛花10克组成，具有清热利湿作用。适用于大肠湿热所致的腰痛、腹胀、口苦、大便稀少或伴脓血。但寒湿性质的腹泻、下痢就不宜使用。
夏桑菊 由夏枯草15克、桑叶15克、菊花15克组成，具有清肝明目、疏风清热的作用，适用于风热所致的目赤头痛、头晕耳鸣、口苦、咽喉肿痛、咳嗽等症。但风寒所致者，或体虚的高血压患者不宜使用。
七星茶 由勾藤10克、蝉蜕6克、薏苡仁10克、淡竹叶5克、谷芽15克、山楂6克、甘草3克组成，具有疏风清热、消滞定惊的作用，适用于小儿消化不良，表现为不思饮食、夜睡不宁、烦躁易哭闹、二便不畅等症。但脾虚的消化不良者不宜用本方。
斑痧凉茶 由天花粉10克、牡丹皮10克、薄荷10克、地骨皮10克、山枝子10克、玄参10克组成，具有清热解毒、凉血消斑作用，适用于流感重症兼全身出现斑疹者。宜先行刮痧再用此方。如果是孕妇则要慎用。
广东凉茶具有简单、方便、廉价、有效的优点，对于普罗大众甚为适合。但体质有寒热，病症有虚实之分，因此在饮用凉茶之前，一定要根据自己的情况适当选择，以免适得其反。, 百拇医药