早晨含姜，防感冒良方
前几年，我最头疼的就是经常患感冒，几乎每个月都患两三次感冒。我有个倔习惯，感冒了不愿看医生也不吃药，只喜欢刮痧治病。刮痧的次数多了，越刮越重，时间也越刮越长。开始刮半个小时即可，后来要40分钟、50分钟，甚至要刮一个多小时才有效果。刮痧是个辛苦活，全家人中只有大儿子才称得上“刮痧行家”，每月给我刮痧两三次，对他而言既麻烦又辛苦。
感冒虽是小病，但对我这个68岁的老年人而言，感冒却是导致身体虚弱、诱发百病的祸根。如何预防感冒，减少感冒或者不患感冒，是提高生活质量、获得长寿的关键。我到处查找资料，打听有无预防感冒的办法和良方。功夫不负有心人。在我们晨练的老人当中，有一位八十多岁的老伯，他告诉我，他每天早晨含生姜，已坚持15年了。15年来他没患过感冒。这下子我高兴得不得了——终于找到预防感冒的“灵丹妙药”了。从2003年春节开始至今，我坚持天天早晨含生姜。
我含姜的方法是这样的：每天早上起来，先饮一杯温开水以润肠胃。然后将生姜洗净刮皮，切得像一元硬币一样薄，放四至五片在碗里。再用开水冲到盛有姜片的碗中，做消毒处理。将姜片放在嘴里含着，慢慢咀嚼，含10～30分钟，不要一下吞下去。之后慢慢将姜片咬烂，让生姜的气味在口腔内散发、扩散。我的经验是含姜一定要坚持在早上。古人云：早上吃姜，胜过吃参汤。
, 百拇医药
自从含姜后，我没有患过一次感冒，偶然有点感冒的迹象，喝一包小柴胡冲剂就没事了，也不用刮痧吃药。儿子再也不用来回奔波为我费时费力地刮痧了。含姜，有效地预防了我最痛恨的感冒。
天天含姜，与姜打交道，对姜的药用也有了许多心得。比如，我常用姜来治偏头痛。每次头痛，我都会切一两片生姜，敷在太阳穴上。贴上几十分钟，往往能缓和头痛，全身舒畅。或者在偏头痛发作时，煮些热姜水浸泡双手，浸泡15分钟左右，痛感就会减轻，甚至消失。
我还听老伯说，含姜可以防治胆管结石与防癌抗癌呢。
总之，早上含姜作用很多。古人云：“早上食姜汤，饿死街头卖药坊。”朋友们不妨也坚持早上含姜，为自己的健康送上一份“大保单”。
点评：欧阳老先生通过早晨含姜预防感冒，并达到健身强体、延年益寿的结果，给我们一种启示：生姜虽小，用处却很大，应该对生姜善加利用。
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生姜是人们生活中常用的调味品和食品。我们可以在烹饪当中，把生姜作为鸡制品、鸭制品、鱼制品等肉类食品的调味料。这些肉类食品加上生姜调味后，既可以去除异味，又可以增加食品的色香味，促进食欲，增加口感，令人回味。例如，生姜与鲤鱼、葱同煮，成为名菜姜葱鲤鱼；与鸭、菠萝同炒，成为名菜子姜菠萝炒鸭……就连简单的日常饮品，也常用生姜，如姜汁牛奶、姜汁双皮奶、姜酒等等。
生姜还是一种防治疾病的常用药物。据《神农本草经》记载，生姜性味辛温，入肺、脾、胃经。有解表散寒、温中止呕、化痰止咳功能。常用来治风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽。据现代药理研究，生姜含有姜醇、姜烯、姜辣素等多种成分，具有解热、镇痛、抗炎、镇静、催眠、抗惊厥、兴奋心脏等作用。这是生姜之所以能够成为治病常用药物的原因。例如，治疗风寒感冒，可用生姜5~10克煎水，加适量红糖趁热服。也可加紫苏叶5~10克、葱白两根煎水服食。治疗呕吐，可单用生姜汁适量缓慢饮服，也可根据呕吐的寒热性质不同进行配伍。例如：胃寒呕吐配半夏服用，胃热呕吐配竹茹、黄连服用等。治疗风寒咳嗽，可用生姜洗净，压绞取汁，与适量白蜜同服。治疗胆道蛔虫症，可用鲜姜汁与蜂蜜以1∶2的比例组成合剂内服，每次20毫升，每1~2小时服一次，效果较好。治疗失眠，可将生姜切碎，用布包裹放枕边，能使人易于入睡。
这里要提醒各位，生姜性味辛温，对于虚寒性体质或性质属寒性的病症较适宜。热性体质或症属实热或温热的病症必须慎用或不用。(点评者：中山大学附属第一医院中医科黄业芳教授), 百拇医药
感冒虽是小病，但对我这个68岁的老年人而言，感冒却是导致身体虚弱、诱发百病的祸根。如何预防感冒，减少感冒或者不患感冒，是提高生活质量、获得长寿的关键。我到处查找资料，打听有无预防感冒的办法和良方。功夫不负有心人。在我们晨练的老人当中，有一位八十多岁的老伯，他告诉我，他每天早晨含生姜，已坚持15年了。15年来他没患过感冒。这下子我高兴得不得了——终于找到预防感冒的“灵丹妙药”了。从2003年春节开始至今，我坚持天天早晨含生姜。
我含姜的方法是这样的：每天早上起来，先饮一杯温开水以润肠胃。然后将生姜洗净刮皮，切得像一元硬币一样薄，放四至五片在碗里。再用开水冲到盛有姜片的碗中，做消毒处理。将姜片放在嘴里含着，慢慢咀嚼，含10～30分钟，不要一下吞下去。之后慢慢将姜片咬烂，让生姜的气味在口腔内散发、扩散。我的经验是含姜一定要坚持在早上。古人云：早上吃姜，胜过吃参汤。
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自从含姜后，我没有患过一次感冒，偶然有点感冒的迹象，喝一包小柴胡冲剂就没事了，也不用刮痧吃药。儿子再也不用来回奔波为我费时费力地刮痧了。含姜，有效地预防了我最痛恨的感冒。
天天含姜，与姜打交道，对姜的药用也有了许多心得。比如，我常用姜来治偏头痛。每次头痛，我都会切一两片生姜，敷在太阳穴上。贴上几十分钟，往往能缓和头痛，全身舒畅。或者在偏头痛发作时，煮些热姜水浸泡双手，浸泡15分钟左右，痛感就会减轻，甚至消失。
我还听老伯说，含姜可以防治胆管结石与防癌抗癌呢。
总之，早上含姜作用很多。古人云：“早上食姜汤，饿死街头卖药坊。”朋友们不妨也坚持早上含姜，为自己的健康送上一份“大保单”。
点评：欧阳老先生通过早晨含姜预防感冒，并达到健身强体、延年益寿的结果，给我们一种启示：生姜虽小，用处却很大，应该对生姜善加利用。
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生姜是人们生活中常用的调味品和食品。我们可以在烹饪当中，把生姜作为鸡制品、鸭制品、鱼制品等肉类食品的调味料。这些肉类食品加上生姜调味后，既可以去除异味，又可以增加食品的色香味，促进食欲，增加口感，令人回味。例如，生姜与鲤鱼、葱同煮，成为名菜姜葱鲤鱼；与鸭、菠萝同炒，成为名菜子姜菠萝炒鸭……就连简单的日常饮品，也常用生姜，如姜汁牛奶、姜汁双皮奶、姜酒等等。
生姜还是一种防治疾病的常用药物。据《神农本草经》记载，生姜性味辛温，入肺、脾、胃经。有解表散寒、温中止呕、化痰止咳功能。常用来治风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽。据现代药理研究，生姜含有姜醇、姜烯、姜辣素等多种成分，具有解热、镇痛、抗炎、镇静、催眠、抗惊厥、兴奋心脏等作用。这是生姜之所以能够成为治病常用药物的原因。例如，治疗风寒感冒，可用生姜5~10克煎水，加适量红糖趁热服。也可加紫苏叶5~10克、葱白两根煎水服食。治疗呕吐，可单用生姜汁适量缓慢饮服，也可根据呕吐的寒热性质不同进行配伍。例如：胃寒呕吐配半夏服用，胃热呕吐配竹茹、黄连服用等。治疗风寒咳嗽，可用生姜洗净，压绞取汁，与适量白蜜同服。治疗胆道蛔虫症，可用鲜姜汁与蜂蜜以1∶2的比例组成合剂内服，每次20毫升，每1~2小时服一次，效果较好。治疗失眠，可将生姜切碎，用布包裹放枕边，能使人易于入睡。
这里要提醒各位，生姜性味辛温，对于虚寒性体质或性质属寒性的病症较适宜。热性体质或症属实热或温热的病症必须慎用或不用。(点评者：中山大学附属第一医院中医科黄业芳教授), 百拇医药