情人节，是非功过话巧克力
一提起巧克力，很多人都是既爱又怕，爱它的甜蜜与浓情，爱它总能不断带给我们味觉和视觉的惊喜；可又怕它的“危机四伏”，高糖分高热量让很多人望而生畏。一直有报道称，巧克力是利于健康的营养食品，但吃无妨。年初，从英国科学界却传来不同的声音，说巧克力有益健康是过分渲染，言过其实。那么，到底哪种说法更科学呢？
正方观点：
爱巧克力是为了健康
巧克力的忠实信徒称巧克力有以下几大好处：一，有利于心脏健康。与其他食物相比，可可豆中多酚的含量特别高。研究表明，多酚具有与阿司匹林相似的作用，在一定浓度下可以降低血小板活化，转移自由基在血管壁上的沉积，因而具有预防心血管疾病的功能。二，增强免疫力。巧克力中的类黄酮物质具有调节免疫力的作用。三，有利于牙齿的保护。可可豆中的单宁可以减少牙菌斑的产生，并有助于预防龋齿。四，巧克力能够及时补充人在运动中消耗的能量，延缓疲劳，有利于运动后身体的恢复。五，巧克力中的苯乙胺可以帮助调节人的情绪，带来好心情。
反方观点：
巧克力没那么多好处
英国著名的医学杂志《柳叶刀》最近对巧克力的保健作用提出质疑，称那些鼓吹报道言过其实。巧克力的原始原料可可豆中含有一种物质类黄酮的确对心血管有好处，但可惜的是，这种物质在巧克力中含量并不高，或已经被去除了。红酒、葡萄、苹果和绿茶等食品中也含有这种物质。
科学家称，如果真的对巧克力难以割舍，最好的办法就是吃那些非常黑的和很少有添加剂的巧克力。巧克力越黑，类黄酮的含量相对高些，而牛奶巧克力中的含量要少得多，白巧克力则不含任何类黄酮。最好选择可可含量在60%以上的巧克力，这样含糖量就会降低。
营养学家忠告
——即使你的巧克力全部都是类黄酮，它也不会变成神奇的药。即使对身体有一定益处，也不宜把它当成保健食品。
——如果多吃了巧克力，其他饮食上应该减少烹调用油及糖类的摄取，以免总油脂摄取过量。
——患有痛风、冠心病、动脉粥样硬化、胆结石症、糖尿病、便秘等疾病的患者不宜吃巧克力，否则会使病情更趋严重。 本报综合, 百拇医药
正方观点：
爱巧克力是为了健康
巧克力的忠实信徒称巧克力有以下几大好处：一，有利于心脏健康。与其他食物相比，可可豆中多酚的含量特别高。研究表明，多酚具有与阿司匹林相似的作用，在一定浓度下可以降低血小板活化，转移自由基在血管壁上的沉积，因而具有预防心血管疾病的功能。二，增强免疫力。巧克力中的类黄酮物质具有调节免疫力的作用。三，有利于牙齿的保护。可可豆中的单宁可以减少牙菌斑的产生，并有助于预防龋齿。四，巧克力能够及时补充人在运动中消耗的能量，延缓疲劳，有利于运动后身体的恢复。五，巧克力中的苯乙胺可以帮助调节人的情绪，带来好心情。
反方观点：
巧克力没那么多好处
英国著名的医学杂志《柳叶刀》最近对巧克力的保健作用提出质疑，称那些鼓吹报道言过其实。巧克力的原始原料可可豆中含有一种物质类黄酮的确对心血管有好处，但可惜的是，这种物质在巧克力中含量并不高，或已经被去除了。红酒、葡萄、苹果和绿茶等食品中也含有这种物质。
科学家称，如果真的对巧克力难以割舍，最好的办法就是吃那些非常黑的和很少有添加剂的巧克力。巧克力越黑，类黄酮的含量相对高些，而牛奶巧克力中的含量要少得多，白巧克力则不含任何类黄酮。最好选择可可含量在60%以上的巧克力，这样含糖量就会降低。
营养学家忠告
——即使你的巧克力全部都是类黄酮，它也不会变成神奇的药。即使对身体有一定益处，也不宜把它当成保健食品。
——如果多吃了巧克力，其他饮食上应该减少烹调用油及糖类的摄取，以免总油脂摄取过量。
——患有痛风、冠心病、动脉粥样硬化、胆结石症、糖尿病、便秘等疾病的患者不宜吃巧克力，否则会使病情更趋严重。 本报综合, 百拇医药