微量元素硒的防癌抗癌作用

    摘要：硒与癌的关系是微量元素硒研究中最为关注的领域之一。近年来，对硒的抗肿瘤作用机理、预防和治疗肿瘤的作用等进行了广泛和深入研究，取得了很大进展。 1. 硒对动物肿瘤的防治作用 70年代，科学家发现硒具有抗肿瘤作用，其后的研究证实硒是乳腺癌、肝癌、皮肤癌、结肠癌和胃癌等的强有力抑制剂。0ug/g，可有效对抗化学致......

    硒与癌的关系是微量元素硒研究中最为关注的领域之一。近年来，对硒的抗肿瘤作用机理、预防和治疗肿瘤的作用等进行了广泛和深入研究，取得了很大进展。

    1. 硒对动物肿瘤的防治作用

    70年代，科学家发现硒具有抗肿瘤作用，其后的研究证实硒是乳腺癌、肝癌、皮肤癌、结肠癌和胃癌等的强有力抑制剂。大量动物实验表明，在水或饲料中加入硒化合物，浓度范围为0.1-6.0ug/g，可有效对抗化学致癌剂(3-甲基胆蒽，3-甲基-4第二节甲基氨基偶氮苯，2-乙酰氨芴，黄曲霉毒素B1，苯骈芘，1,2-第二节甲基肼等)的致癌作用，降低小鼠和大鼠皮肤癌、肝癌、结肠癌和乳腺癌的发生率。在基础饲料中加硒(0.15-0.45ug/g)和水中加硒(0.1-5.0ug/ml)可使小鼠自发肿瘤减少36%—88%(1-3)。

    硒对动物肝脏的预防作用受到了人们的重视，研究表明：硒能使第二节甲基氨基偶氮苯、黄曲霉素B1和乙酰氨基芴等化学致癌剂所引起的肝癌发病率下降。Nyandieka与Wskhisi报道了60只大鼠用黄曲霉素致肝癌实验，第1组饮料喂食大鼠为对照组，第2组饮料中加入维生素及硒，两组大鼠均以黄曲霉素持续喂食24月，结果第1组绝大部分大鼠发生肝癌，第2组由于维生素和硒防止黄曲霉素诱发微粒体酶变性，故极少发生肝癌[4]。

    组织培养研究也表明，硒能使某些致癌剂的活性降低，在药理或毒性剂量下硒对某些肿瘤细胞株(如L1210白血病、艾氏腹水癌、Guerin肉瘤和M-1肉瘤)的生长有抑制作用。

    2. 硒对人体肿瘤的防治作用

    硒在环境中的分布存在明显的地域差异。医学地理学研究表明，肿瘤的发病率和死亡率与硒的地理分布呈负相关，低硒地区肿瘤的发病率及死亡率较高，肿瘤体内硒水平较正常人低 ......