自制苦菜茶
自从退居二线，赋闲在家，除了读读书上上网，还经常搞点小“发明”。一则学点养生之道，延缓衰老；二则给自己找点活干，打扮自己的老年生活。譬如自制苦菜茶就是其中的一项。
苦菜有解毒、安神益气、养肝利胆、醒酒明目、解除尼古丁、谐调经络等功用，尤其对我这个老烟枪来说还真管用。
早春的苦菜根有股幽幽的淡香，回味无穷，更是制茶的上品。制作过程其实很简单：先将细须和嫩叶掐去，根洗净，粗根竖切一刀，然后将所有根拢齐，横切为3公分左右的段，晒到七八成干，用高压锅焙干，倒出凉透盛进茶筒待用。苦菜叶的制作略有不同，叶只能晒到五六成干，焙时更要勤翻，否则很难制成好茶。
到了夏天，苦菜的花儿长出来了，连花带叶一块制作，只不过把硬硬的花梗去掉。秋天，叶子肥大，也是制作苦菜茶的好季节。
苦菜是亲自去野外挖来的，既锻炼了身体，又享受了野趣。有时带上了孙子和孙女，边寻边讲苦菜的辨别知识，让孩子接受大自然的熏陶，实在是一举数得。果园和大棚里苦菜虽多，但常喷洒农药，叶和根不可避免会渗入农药残留物。当然，若果真从大棚或果园里挖了苦菜，多泡洗几次也无妨碍。
每逢邻居、亲戚、诗朋文友来访，先让坐后奉茶，客人无不啧啧赞叹，还以为我在制作过程中掺上了蜂蜜或白糖等佐料。
不过，饮用苦菜茶也应注意：过夜茶勿用，防其发酵变质；凉茶勿用，因苦菜本身属凉性，凉饮，糟肠胃、易泄肚；房事前勿用，因小腹暖气走失，影响行房质量；房事后更不能马上饮用，防中凉损肾脏；病中(除“上火”等症外)或病初愈也不能用，因身体元气未复，难敌其“泄”。以上是我亲身实践和翻阅医书得到的点滴体会。, 百拇医药(山东 文辛)
苦菜有解毒、安神益气、养肝利胆、醒酒明目、解除尼古丁、谐调经络等功用，尤其对我这个老烟枪来说还真管用。
早春的苦菜根有股幽幽的淡香，回味无穷，更是制茶的上品。制作过程其实很简单：先将细须和嫩叶掐去，根洗净，粗根竖切一刀，然后将所有根拢齐，横切为3公分左右的段，晒到七八成干，用高压锅焙干，倒出凉透盛进茶筒待用。苦菜叶的制作略有不同，叶只能晒到五六成干，焙时更要勤翻，否则很难制成好茶。
到了夏天，苦菜的花儿长出来了，连花带叶一块制作，只不过把硬硬的花梗去掉。秋天，叶子肥大，也是制作苦菜茶的好季节。
苦菜是亲自去野外挖来的，既锻炼了身体，又享受了野趣。有时带上了孙子和孙女，边寻边讲苦菜的辨别知识，让孩子接受大自然的熏陶，实在是一举数得。果园和大棚里苦菜虽多，但常喷洒农药，叶和根不可避免会渗入农药残留物。当然，若果真从大棚或果园里挖了苦菜，多泡洗几次也无妨碍。
每逢邻居、亲戚、诗朋文友来访，先让坐后奉茶，客人无不啧啧赞叹，还以为我在制作过程中掺上了蜂蜜或白糖等佐料。
不过，饮用苦菜茶也应注意：过夜茶勿用，防其发酵变质；凉茶勿用，因苦菜本身属凉性，凉饮，糟肠胃、易泄肚；房事前勿用，因小腹暖气走失，影响行房质量；房事后更不能马上饮用，防中凉损肾脏；病中(除“上火”等症外)或病初愈也不能用，因身体元气未复，难敌其“泄”。以上是我亲身实践和翻阅医书得到的点滴体会。, 百拇医药(山东 文辛)