春食苹果益处大
苹果营养丰富，含糖、蛋白质、脂肪、钙、磷、镁、铁、胡萝卜素及多种维生素。中医认为，苹果味甘酸，能补脾养胃、补心益气、生津止渴、润肺化痰，可作为滋补食品，用于心烦口渴、咳嗽盗汗、消化不良、口干咽燥、便秘、慢性腹泻的治疗。
防止便秘 苹果中含有丰富的有机酸，有机酸可刺激肠腔壁，增加肠蠕动，使大便不至在肠中积存过久，对缓解便秘有一定作用。苹果中的纤维素也有疏通大便的作用。
帮助消化 每日饭后吃一个苹果，对消化不良、食欲不振均有好处。
治疗腹泻 苹果中含有的果胶可以有效抑制肠管的异常活动，具有收敛作用，所以能治疗腹泻。将苹果洗净、去皮、去核、捣烂成泥，一天4次，每次100克。1周岁以下的小儿可服苹果汁，每次半汤勺，每日3次。急性结肠炎患者，吃些苹果丝，有较好收敛作用。
降胆固醇 苹果中含有的果酸、维生素具有吸附胆固醇，并使之随粪便排出的功能，这样可以使血液中的胆固醇降低。吃苹果时，胆汁的排出量和胆汁酸的浓度都会增加，有助于肝脏排出过多的胆固醇，减少动脉硬化，预防心血管病的发生。
降压 苹果中含有丰富的钾元素，能促进体内钠盐的排出，有降压作用。资料显示，每天吃苹果3个以上，可有效降低血压。
防胆结石 苹果可增加胆汁的分泌，避免胆固醇沉积在胆汁中形成结石。
预防肝癌 苹果中含有丙酮类化合物，芬兰医学研究工作者发现，这种化合物可减少肺癌的发病率。
增强记忆 苹果含锌较多，锌是构成核酸和蛋白质必不可少的物质。儿童缺锌可影响大脑皮层边缘部海马区的发育，损害记忆和学习能力。(史志敏), http://www.100md.com
防止便秘 苹果中含有丰富的有机酸，有机酸可刺激肠腔壁，增加肠蠕动，使大便不至在肠中积存过久，对缓解便秘有一定作用。苹果中的纤维素也有疏通大便的作用。
帮助消化 每日饭后吃一个苹果，对消化不良、食欲不振均有好处。
治疗腹泻 苹果中含有的果胶可以有效抑制肠管的异常活动，具有收敛作用，所以能治疗腹泻。将苹果洗净、去皮、去核、捣烂成泥，一天4次，每次100克。1周岁以下的小儿可服苹果汁，每次半汤勺，每日3次。急性结肠炎患者，吃些苹果丝，有较好收敛作用。
降胆固醇 苹果中含有的果酸、维生素具有吸附胆固醇，并使之随粪便排出的功能，这样可以使血液中的胆固醇降低。吃苹果时，胆汁的排出量和胆汁酸的浓度都会增加，有助于肝脏排出过多的胆固醇，减少动脉硬化，预防心血管病的发生。
降压 苹果中含有丰富的钾元素，能促进体内钠盐的排出，有降压作用。资料显示，每天吃苹果3个以上，可有效降低血压。
防胆结石 苹果可增加胆汁的分泌，避免胆固醇沉积在胆汁中形成结石。
预防肝癌 苹果中含有丙酮类化合物，芬兰医学研究工作者发现，这种化合物可减少肺癌的发病率。
增强记忆 苹果含锌较多，锌是构成核酸和蛋白质必不可少的物质。儿童缺锌可影响大脑皮层边缘部海马区的发育，损害记忆和学习能力。(史志敏), http://www.100md.com