常吃火锅痛风找上身
编者按：俗话说“病从口入”。适逢春季，天气乍暖还寒，很多人还沉浸在往日习惯的饕餮中，殊不知那些美味佳肴带来的“传统病”如毛蚶所致甲肝、“现代病”如麻辣烫所致舌癌已悄悄向他们袭来。日前疾控部门、营养专家、医学家等根据目前人们的饮食喜好及其常易引起的疾病，通过新华网、中国新闻网、新闻晨报等媒体对广大群众发出了警示消息。现遴选与人们当前饮食密切相关的5则摘刊如下。
王先生与朋友相约吃火锅，开怀畅饮了不少啤酒，当天半夜突然因脚痛而醒，左足疼痛不已、关节处红肿发热，到医院挂急诊，诊断为痛风，经严格的饮食控制及药物治疗后，病情得到缓解。
痛风是一种因嘌呤代谢紊乱及高尿酸血症所致的疾病。随着人们生活条件的不断改善，特别是饮食方式的改变，痛风的发病率明显增多，并有逐年增长的趋势。痛风患病率随年龄渐增，多发于30至60岁成年男性，男女之比例约为20：1，女性大多发生在绝经期以后。脑力劳动者及营养良好的阶层发病较多。痛风家族发病率也较高。半数病人有饮酒史，此病容易与关节痛相混淆，导致病人长期盲目求医服药，久治不愈，甚而引起关节畸形，或发生肾功能衰竭。此外，高脂血症、高血压病、肥胖、糖尿病、动脉硬化和冠心病等，常会伴发高尿酸血症和痛风。发现脚趾经常扭伤、麻痛等症状应检查是否患痛风。
吃火锅时，大量进食嘌呤含量高的动物内脏、骨髓、牛羊肉、海鲜、虾蟹易导致痛风发作。也有人错误地认为只喝汤不吃肉就没事，其实，肉汤内所含的嘌呤物质比肉要高出很多，更易导致体内嘌呤代谢产物尿酸升高，喝酒又易使体内乳酸堆积，抑制尿酸的排出，这就是围坐火锅前开怀畅饮的人易患痛风的主要原因。
目前临床上对痛风的治疗尚缺乏病因治疗和根治措施，急性期虽可用秋水仙碱或非甾体类抗炎药控制病情，止痛效果好，但不能有效地降低血尿酸水平；慢性期用别嘌呤醇、丙磺舒、立加利仙等药物治疗，能抑制人体尿酸合成或促进尿酸排泄，从而降低血液中尿酸水平，但副作用大，使用的安全范围小，大部分患者不能坚持治疗。
痛风是一种容易复发的疾病，在使用药物治疗同时，饮食起居调理对控制病情的发展有极其重要的作用。必须禁用含嘌呤高的食品，限制蛋白质摄入量，增加碱性食物摄入量和水分的摄入，避免过度劳累、紧张、受冷、受湿、关节损伤等诱发因素。此外，必须定期复查血尿酸及肾功能，及时发现问题，及时治疗。只要能坚持做到这些，痛风复发机会就能大大减少，即使是家庭遗传的痛风患者也同样可以过上健康人的生活。 (王赛特), 百拇医药
王先生与朋友相约吃火锅，开怀畅饮了不少啤酒，当天半夜突然因脚痛而醒，左足疼痛不已、关节处红肿发热，到医院挂急诊，诊断为痛风，经严格的饮食控制及药物治疗后，病情得到缓解。
痛风是一种因嘌呤代谢紊乱及高尿酸血症所致的疾病。随着人们生活条件的不断改善，特别是饮食方式的改变，痛风的发病率明显增多，并有逐年增长的趋势。痛风患病率随年龄渐增，多发于30至60岁成年男性，男女之比例约为20：1，女性大多发生在绝经期以后。脑力劳动者及营养良好的阶层发病较多。痛风家族发病率也较高。半数病人有饮酒史，此病容易与关节痛相混淆，导致病人长期盲目求医服药，久治不愈，甚而引起关节畸形，或发生肾功能衰竭。此外，高脂血症、高血压病、肥胖、糖尿病、动脉硬化和冠心病等，常会伴发高尿酸血症和痛风。发现脚趾经常扭伤、麻痛等症状应检查是否患痛风。
吃火锅时，大量进食嘌呤含量高的动物内脏、骨髓、牛羊肉、海鲜、虾蟹易导致痛风发作。也有人错误地认为只喝汤不吃肉就没事，其实，肉汤内所含的嘌呤物质比肉要高出很多，更易导致体内嘌呤代谢产物尿酸升高，喝酒又易使体内乳酸堆积，抑制尿酸的排出，这就是围坐火锅前开怀畅饮的人易患痛风的主要原因。
目前临床上对痛风的治疗尚缺乏病因治疗和根治措施，急性期虽可用秋水仙碱或非甾体类抗炎药控制病情，止痛效果好，但不能有效地降低血尿酸水平；慢性期用别嘌呤醇、丙磺舒、立加利仙等药物治疗，能抑制人体尿酸合成或促进尿酸排泄，从而降低血液中尿酸水平，但副作用大，使用的安全范围小，大部分患者不能坚持治疗。
痛风是一种容易复发的疾病，在使用药物治疗同时，饮食起居调理对控制病情的发展有极其重要的作用。必须禁用含嘌呤高的食品，限制蛋白质摄入量，增加碱性食物摄入量和水分的摄入，避免过度劳累、紧张、受冷、受湿、关节损伤等诱发因素。此外，必须定期复查血尿酸及肾功能，及时发现问题，及时治疗。只要能坚持做到这些，痛风复发机会就能大大减少，即使是家庭遗传的痛风患者也同样可以过上健康人的生活。 (王赛特), 百拇医药