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类胡萝卜素可预防妇科肿瘤
http://www.100md.com 2008年3月10日 《家庭医生报》 2008年3月10日(总第1152期)
     国外医学家最新的研究结果显示,女性多吃番茄、胡萝卜以及其他一些富含叶红素和番茄红素的食物能够降低其患卵巢癌的危险性。

    研究人员收集了563例卵巢癌患者和523名健康女性的资料,了解她们的生活习惯和类胡萝卜素的摄入水平。研究发现,叶红素,尤其是α-叶红素摄入较多者能够显著降低卵巢癌的发生率,这一点在绝经期妇女中最为显著。同时还发现,通过多吃番茄酱而摄入较多的番茄红素也能够降低卵巢癌的发生危险,这在中年妇女中表现明显。

    类胡萝卜素中的叶红素可在人体内转化为维生素A,它和番茄红素都是很好的抗氧化剂,能有效地预防和减少体内自由基的衰变影响及致癌基因的作用。对此,医生建议妇女平时要注意多从食物中摄取些类胡萝卜素,每天最好吃几个胡萝卜和西红柿,或适当吃些番茄酱,这对预防妇科肿瘤大有益处。, http://www.100md.com(湖南 副主任医师 伍新华)