喝豆浆 有禁忌
豆浆被我国营养学家推荐为防治高血脂症、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。虽然喝豆浆好处很多，但不是人人皆宜。那么，饮用豆浆需要注意什么呢？
1.豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人最好少喝。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以平素胃寒，嗳气、吞酸，脾虚易腹泻，以及夜间尿频、遗精肾亏的人最好别喝。
2.豆浆里不能加红糖。因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象，但要待豆浆煮熟后再放。
3.忌用保温瓶贮存豆浆。因为保温瓶的内环境极有利于细菌繁殖，加上以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4小时就能使豆浆酸败变质。另外，豆浆里的皂毒素还能够溶解瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。
4.由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以痛风患者，以及乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
5.不要饮用未煮熟的豆浆。生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，以便让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
6.不能冲入鸡蛋。鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质。
7.忌过量饮豆浆。一次不宜饮过多，每天1-2碗为宜，否则极易引起过食性蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适。
8.不要空腹饮。空腹饮豆浆，其蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。
9.不能与药物同饮。豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生拮抗化学发应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。, 百拇医药(河北医科大学第一医院营养科 李增宁(副主任医师) 骆彬(主治医师))
1.豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人最好少喝。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以平素胃寒，嗳气、吞酸，脾虚易腹泻，以及夜间尿频、遗精肾亏的人最好别喝。
2.豆浆里不能加红糖。因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象，但要待豆浆煮熟后再放。
3.忌用保温瓶贮存豆浆。因为保温瓶的内环境极有利于细菌繁殖，加上以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4小时就能使豆浆酸败变质。另外，豆浆里的皂毒素还能够溶解瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。
4.由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以痛风患者，以及乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
5.不要饮用未煮熟的豆浆。生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，以便让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
6.不能冲入鸡蛋。鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质。
7.忌过量饮豆浆。一次不宜饮过多，每天1-2碗为宜，否则极易引起过食性蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适。
8.不要空腹饮。空腹饮豆浆，其蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。
9.不能与药物同饮。豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生拮抗化学发应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。, 百拇医药(河北医科大学第一医院营养科 李增宁(副主任医师) 骆彬(主治医师))