老年“三多”保健又防病
多吃醋：醋是一种调味品，可以增进食欲，还有降低脂肪类食物油腻感和使维生素C不被破坏的作用。此外，食醋还可以预防疾病。人到老年，由于胃肠道功能减弱及各种消化酶和消化液的分泌减少，容易导致消化不良。经常吃些醋则可使消化不良和缺乏胃酸的人生津开胃，增强消化功能。而且食醋对肠道内的致病菌，如痢疾杆菌，有明显的抑制和杀灭作用，并可维持肠道内的菌群平衡，起到预防肠道感染的作用。
多饮水：相对于年轻人来说，老年人每日应多饮一点儿水，才能满足身体的需要。其根本原因在于：一是肾脏浓缩功能减退，要排出相同量的体内废物，老年人要比青年人多排出50%的尿。所以，老年人需要摄入较多的水，才能避免体内废物潴留。二是老年人有口渴缺陷，老年人即使明显缺水，也很少感觉口渴或口渴感很轻，时刻存在缺水可能，对身体危害极大，有时甚至危及生命。
老年人补充水分，可参照“每日3次法”，即晨起洗漱后，早餐前半小时饮200~300毫升水；晚餐后2小时至睡前半小时饮200~300毫升水；其余在一日内饮入至少600~800毫升水，以温开水为宜。
多食豆：多数老年人都会出现不同程度的饮食减少、消化不良、脘腹胀满和大便不调(或燥结或稀溏)等症状，如不及时调理，会损害老年人的健康。倘若老年人能多食点豆，对健脾养胃，恢复脾胃的正常功能活动大有裨益。豆类食物，不论是黄豆、绿豆，还是蚕豆、赤小豆，都有健脾益气、养阴利水的良好功效。杨吉生, http://www.100md.com
多饮水：相对于年轻人来说，老年人每日应多饮一点儿水，才能满足身体的需要。其根本原因在于：一是肾脏浓缩功能减退，要排出相同量的体内废物，老年人要比青年人多排出50%的尿。所以，老年人需要摄入较多的水，才能避免体内废物潴留。二是老年人有口渴缺陷，老年人即使明显缺水，也很少感觉口渴或口渴感很轻，时刻存在缺水可能，对身体危害极大，有时甚至危及生命。
老年人补充水分，可参照“每日3次法”，即晨起洗漱后，早餐前半小时饮200~300毫升水；晚餐后2小时至睡前半小时饮200~300毫升水；其余在一日内饮入至少600~800毫升水，以温开水为宜。
多食豆：多数老年人都会出现不同程度的饮食减少、消化不良、脘腹胀满和大便不调(或燥结或稀溏)等症状，如不及时调理，会损害老年人的健康。倘若老年人能多食点豆，对健脾养胃，恢复脾胃的正常功能活动大有裨益。豆类食物，不论是黄豆、绿豆，还是蚕豆、赤小豆，都有健脾益气、养阴利水的良好功效。杨吉生, http://www.100md.com