合理进补解春困
在一年天气最益人的春天，春困却让很多人感到无精打彩。那么，人为何会发生春困呢？据研究，这是因为人体的生理机能不适应气候变化而发生的暂时性生理反应。在寒冷的冬天，人们皮肤里的毛细血管经常处于收缩状态，血流量减少，汗腺、毛孔也相对增多，氧的供应量随之增加，大脑在血液供应充足的情况下兴奋性增高，使人们感到精力充沛。但到春天，气温开始回升转暖，人们的皮肤血管和毛细血管也逐渐扩张，末稍神经解除了在冬天里的那种紧张状态，血流量逐渐增大，而因代谢增强，供应大脑的血流量相对减少，氧和能量的供应也随之减少，从而影响大脑的兴奋性，产生了困倦疲乏的感觉。再加上天亮得早，起床早，昼长夜短，就更容易产生“春困”。中医认为，春季宜补肝。因肝血不足，或摄取不当、积劳内伤，均可导致气虚，使人感到精神疲乏、四肢乏力、懒言、易出汗等。此时，应选择些甘平益气、养血类补品，以益气补虚。因此，春天合理进补能使人们顺利度过春困时节。下面是排解春困的补方：
方1芪精大枣汤：黄芪15克、黄精10克、大枣6枚，加水适量，煎服。适合用于治疗气虚体弱，倦怠乏力等病症。
方2补脑提神羹：银耳6克、猪脑2副、黑木耳6克、香菇6克、鹌鹑蛋5只。银耳水中浸泡，拣去杂质；香菇切丝，猪脑去筋，蒸熟切粒；放入开水锅内煮熟，再放入去壳鹌鹑蛋，加入调味品和淀粉成羹。日服2次，具有提神解乏的作用。
方3益智糖：核桃肉250克，捣碎；黑芝麻250克，红糖50克。红糖加水适量熬至稠厚时，加入炒香的核桃仁、黑芝麻，搅拌均匀倒在涂有熟菜油的搪瓷盘中，划成小块，干燥贮藏。早晚各食3块，补肾健脑醒神。
方4鸽肉参芪汤：白鸽1只、党参20克、黄芪30克、淮山药30克。白鸽切块入沙锅，与党参、黄芪、淮山药同水煮。熟后取汤饮，食鸽肉。可隔日服食1次，连食3~5次。提神解乏。
方5白扁豆粥：白扁豆30克，莲子15克，银耳10克，大米100克，水适量。把白扁豆、莲子、大米洗净，银耳用冷水发开后洗净切碎，加入适量清水，旺火煮沸，再改用小火熬煮成粥食用。益气健脾、滋阴醒神，适于春季疲乏无力、精神萎靡不振者食用。
方6什锦麦胚饼：葡萄干20克，龙眼肉10克，花生仁10克，大枣10枚，麦胚粉100克，白糖(或红糖)适量。将葡萄干、龙眼肉洗净切碎，花生仁炒熟，大枣洗净去核，将花生仁和大枣切碎，将麦胚粉用开水略烫，加入以上原料，揉合均匀，制成薄饼。养血安神、提神益气，适于预防春困者食用。
方7酸梅汤：原料是乌梅，山楂，陈皮等，再加上冰糖，主要功效是去油解腻、润心肺。乌梅作为碱性食物，能减少肠胃对油腻的吸收，并可帮助脂肪快速溶解，抗疲劳，肝火旺的人尤为适合；山楂则具有去油解腻，降血压和活血化淤的作用；陈皮能排除肠管内的积气。在北京，选择老字号厂家用优质酸梅、上等冰糖和矿泉水制成的天然酸梅汤，注意要不含柠檬酸、香精、安赛蜜、焦糖色、山梨酸钾等添加剂，用起来也非常方便。, 百拇医药
方1芪精大枣汤：黄芪15克、黄精10克、大枣6枚，加水适量，煎服。适合用于治疗气虚体弱，倦怠乏力等病症。
方2补脑提神羹：银耳6克、猪脑2副、黑木耳6克、香菇6克、鹌鹑蛋5只。银耳水中浸泡，拣去杂质；香菇切丝，猪脑去筋，蒸熟切粒；放入开水锅内煮熟，再放入去壳鹌鹑蛋，加入调味品和淀粉成羹。日服2次，具有提神解乏的作用。
方3益智糖：核桃肉250克，捣碎；黑芝麻250克，红糖50克。红糖加水适量熬至稠厚时，加入炒香的核桃仁、黑芝麻，搅拌均匀倒在涂有熟菜油的搪瓷盘中，划成小块，干燥贮藏。早晚各食3块，补肾健脑醒神。
方4鸽肉参芪汤：白鸽1只、党参20克、黄芪30克、淮山药30克。白鸽切块入沙锅，与党参、黄芪、淮山药同水煮。熟后取汤饮，食鸽肉。可隔日服食1次，连食3~5次。提神解乏。
方5白扁豆粥：白扁豆30克，莲子15克，银耳10克，大米100克，水适量。把白扁豆、莲子、大米洗净，银耳用冷水发开后洗净切碎，加入适量清水，旺火煮沸，再改用小火熬煮成粥食用。益气健脾、滋阴醒神，适于春季疲乏无力、精神萎靡不振者食用。
方6什锦麦胚饼：葡萄干20克，龙眼肉10克，花生仁10克，大枣10枚，麦胚粉100克，白糖(或红糖)适量。将葡萄干、龙眼肉洗净切碎，花生仁炒熟，大枣洗净去核，将花生仁和大枣切碎，将麦胚粉用开水略烫，加入以上原料，揉合均匀，制成薄饼。养血安神、提神益气，适于预防春困者食用。
方7酸梅汤：原料是乌梅，山楂，陈皮等，再加上冰糖，主要功效是去油解腻、润心肺。乌梅作为碱性食物，能减少肠胃对油腻的吸收，并可帮助脂肪快速溶解，抗疲劳，肝火旺的人尤为适合；山楂则具有去油解腻，降血压和活血化淤的作用；陈皮能排除肠管内的积气。在北京，选择老字号厂家用优质酸梅、上等冰糖和矿泉水制成的天然酸梅汤，注意要不含柠檬酸、香精、安赛蜜、焦糖色、山梨酸钾等添加剂，用起来也非常方便。, 百拇医药