如何制作蛋糕
湖南省株洲市读者王玲：看到贵报第1732期第1版刊登的“自制蛋糕松软可口”一文后，我按照报上提供的方法做了一个蛋糕，可是硬邦邦的，是不是报上没有讲清楚？用微波炉做蛋糕是用微波挡还是烘烤挡？请将制作方法介绍的再详细一些好吗？
反馈：用微波炉制作蛋糕的方法都很简单，您做出的蛋糕口感不佳，可能是操作方法不当。此外，因微波炉的功率不太相同，您可以参考自家的机器尝试着做。我们再给您提供一个简单的方法，您可以试一试。
用微波炉专用的蛋糕粉、鸡蛋(50克蛋糕粉搭配一个鸡蛋)、微波炉适用的小锅子(相当于蛋糕模子)，有盖子的容器更好一些，有利于保持蛋糕内部的水分。将蛋清、蛋黄分离，鸡蛋黄和蜂蜜(或白糖)混合拌匀，蛋清用打蛋器打发至起泡发硬，然后将打好的蛋清和蛋黄混合。在容器底部抹上一层薄薄的油，做润滑用，再倒入上面混合好的“糊糊”。盖上盖子，放入微波炉内，微波炉高火，调至800功率以上，2分钟左右即可。, 百拇医药
反馈：用微波炉制作蛋糕的方法都很简单，您做出的蛋糕口感不佳，可能是操作方法不当。此外，因微波炉的功率不太相同，您可以参考自家的机器尝试着做。我们再给您提供一个简单的方法，您可以试一试。
用微波炉专用的蛋糕粉、鸡蛋(50克蛋糕粉搭配一个鸡蛋)、微波炉适用的小锅子(相当于蛋糕模子)，有盖子的容器更好一些，有利于保持蛋糕内部的水分。将蛋清、蛋黄分离，鸡蛋黄和蜂蜜(或白糖)混合拌匀，蛋清用打蛋器打发至起泡发硬，然后将打好的蛋清和蛋黄混合。在容器底部抹上一层薄薄的油，做润滑用，再倒入上面混合好的“糊糊”。盖上盖子，放入微波炉内，微波炉高火，调至800功率以上，2分钟左右即可。, 百拇医药