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适合男人和女人的健康食品
http://www.100md.com 2008年3月26日 书刊报
     适合女人的健康食品

    番木瓜妇女更容易患胆囊炎,番木瓜这种热带水果所含的维生素C是橙子的2倍,维生素C可以抵御胆囊病。

    亚麻子科学家认为,这种小小的棕色种子里富含一种雌激素的化合物,能有效防止乳腺癌。

    豆腐豆类蛋白量高的食物能够降低胆固醇,还能将妇女更年期的潮热反应减少到最低程度。因为在豆类里起化学反应的黄酮素与雌激素的结构相近,每天摄入50-75毫克黄酮素能减轻更年期潮热反应,而一小杯豆腐就含有25-35毫克黄酮素。

    牛肉妇女一生中有很长的月经期,这使得她们比男人更容易贫血。吃牛肉是一种好办法;100克牛肉里至少有3毫克铁,另外牛肉的脂肪含量低,既增加了能量又控制了体重。

    甘蓝叶这种不起眼的蔬菜能帮助人们远离骨质疏松症,除了能从甘蓝叶中摄取到大量的钙、维生素D外,还能摄取维生素K,维生素K对骨头有很强的保护作用。

    适合男人的健康食品

    番茄酱多吃番茄的男人等于给自已添加了一个预防前列腺癌的保护网。因为番茄里含有大量叫作番茄红素的类胡萝卜素。

    牡蛎每天只需2-3个牡蛎就可能为一个正常男人提供全天所需要的锌,而锌是男人生殖系统里最至关重要的矿物质。

    卷心菜科学家分析了5万个男人的日常饮食,发现每周吃5次以上十字花科蔬菜的素食者,患膀胱癌的几率只占几乎不吃这类蔬菜男人的一半。

    花生酱心脏疾病是人类健康的重要杀手,而且男人更容易在年轻时就成为它的受害者。花生酱的脂肪含量偏高,但这种脂肪对人是有益的。花生类食品能大大降低患心脏疾病的风险。

    西瓜男人55岁以后很容易患高血压。研究者们提出,富含钾的食物能降低高血压的患病率。西瓜是含钾非常丰富的一种食物。

    摘自《健康生活报》, 百拇医药