中药红曲有降脂开发前景
红曲，又名丹曲、红曲米，是我国的传统食品，距今已经有千年历史，元代忽思慧所撰的食疗著作《饮膳正要》中提到“红曲味甘、平，无毒，健脾，益气，温中，腌鱼肉用”；明代李时珍所著《本草纲目》中记载红曲“甘、温、无毒，消食活血、健脾燥胃”，并赞扬它是“夺天工之精妙者”。
红曲的应用源远流长，不仅用于酿酒、酿醋及其他食品加工过程中，还可作为药物治疗疾病。药食两用的红曲因其色泽、风味而独具魅力，又因其良好的疗效而被古代人们视为珍品。
红曲为曲霉科真菌紫色红曲霉的菌丝体及孢子，经人工培养，菌丝在粳米内部生长，使整个米粒变为红色。红曲含有洛伐他汀类化合物、麦角甾醇、生物黄酮、皂苷、膳食纤维、氨基多糖等丰富的生理活性物质，具有降血脂、降血压、降血糖、抗肿瘤、抗疲劳、抗炎、增强免疫力等广泛的药理作用。20世纪70年代，日本远藤章研究发现红曲具有降血脂作用，有效成分为洛伐他汀。随后，红曲的降脂功效引起国内外的广泛关注。红曲降脂作用机理主要是减少内源性脂质的合成，减少外源性脂质的吸收(主要是减少胆固醇的吸收)，促进脂质的转运和排泄，升高高密度脂蛋白胆固醇或血清载脂蛋白，利于脂质的转运和排泄。
高脂血症是动脉粥样硬化、冠心病及脑血管病的重要独立危险因素，调节血脂水平对于防止心脏血管疾病及脑卒中具有重要意义。中医学认为，高脂血症多属于痰浊血瘀范畴，内因为脾肾不足，外因主要为嗜食肥甘厚味，其中脾肾不足为本，瘀血痰浊为标。临床和实验研究也证实了高脂血症与痰浊血瘀有十分相似的地方。中医认为，脾为生化之源，主运化，既运化水谷精微，化生气血，又可运化水湿，调节人体的津液代谢。高脂血症属脾肾不足，瘀血痰浊，红曲可健脾益气以治本，活血化瘀、运化痰浊以治标，标本兼治，进而起到良好的降低血脂功效。
药食两用的红曲主要成分为洛伐他汀，洛伐他汀降脂功效显著。经过多年的研究和临床实验，以Lovastatin和Mecalor为商品名的洛伐他汀药物于1978年被美国FDA批准上市，得到消费者的一致认可。在1996年到1997年间，我国也推出了主要成分为洛伐他汀的药品。红曲具有显著的血脂调节作用，长期服用能起到预防心脏病的作用。另外，红曲还有辅助降压、降糖等保健功效。
我国高脂血症患者人口基数大，增长速度快，防治也就成为势在必行的工作。开发降血脂保健食品，变治病为防病，是今后保健食品的一个重要发展方向。红曲疗效显著，无毒副作用，耐受性好，在食品及传统中药领域已有近千年的应用历史，因而，红曲具有极大的开发和推广价值。, 百拇医药(彭惠珍 姬云 北京华大基因研究中心)
红曲的应用源远流长，不仅用于酿酒、酿醋及其他食品加工过程中，还可作为药物治疗疾病。药食两用的红曲因其色泽、风味而独具魅力，又因其良好的疗效而被古代人们视为珍品。
红曲为曲霉科真菌紫色红曲霉的菌丝体及孢子，经人工培养，菌丝在粳米内部生长，使整个米粒变为红色。红曲含有洛伐他汀类化合物、麦角甾醇、生物黄酮、皂苷、膳食纤维、氨基多糖等丰富的生理活性物质，具有降血脂、降血压、降血糖、抗肿瘤、抗疲劳、抗炎、增强免疫力等广泛的药理作用。20世纪70年代，日本远藤章研究发现红曲具有降血脂作用，有效成分为洛伐他汀。随后，红曲的降脂功效引起国内外的广泛关注。红曲降脂作用机理主要是减少内源性脂质的合成，减少外源性脂质的吸收(主要是减少胆固醇的吸收)，促进脂质的转运和排泄，升高高密度脂蛋白胆固醇或血清载脂蛋白，利于脂质的转运和排泄。
高脂血症是动脉粥样硬化、冠心病及脑血管病的重要独立危险因素，调节血脂水平对于防止心脏血管疾病及脑卒中具有重要意义。中医学认为，高脂血症多属于痰浊血瘀范畴，内因为脾肾不足，外因主要为嗜食肥甘厚味，其中脾肾不足为本，瘀血痰浊为标。临床和实验研究也证实了高脂血症与痰浊血瘀有十分相似的地方。中医认为，脾为生化之源，主运化，既运化水谷精微，化生气血，又可运化水湿，调节人体的津液代谢。高脂血症属脾肾不足，瘀血痰浊，红曲可健脾益气以治本，活血化瘀、运化痰浊以治标，标本兼治，进而起到良好的降低血脂功效。
药食两用的红曲主要成分为洛伐他汀，洛伐他汀降脂功效显著。经过多年的研究和临床实验，以Lovastatin和Mecalor为商品名的洛伐他汀药物于1978年被美国FDA批准上市，得到消费者的一致认可。在1996年到1997年间，我国也推出了主要成分为洛伐他汀的药品。红曲具有显著的血脂调节作用，长期服用能起到预防心脏病的作用。另外，红曲还有辅助降压、降糖等保健功效。
我国高脂血症患者人口基数大，增长速度快，防治也就成为势在必行的工作。开发降血脂保健食品，变治病为防病，是今后保健食品的一个重要发展方向。红曲疗效显著，无毒副作用，耐受性好，在食品及传统中药领域已有近千年的应用历史，因而，红曲具有极大的开发和推广价值。, 百拇医药(彭惠珍 姬云 北京华大基因研究中心)