春食荠菜赛灵丹
荠菜除了食用之外，它还具有极高的药用价值。据《本草纲目》记载：“荠菜味甘、性平，入心肺肝经，具利尿、明目、和肝、强筋健骨、降压、消炎之功”。一般荠菜的保健食疗方法有如下几种。
荠菜粥 荠菜适量，粳米50克，煮粥空腹服用，连服数周，有清热明目、利肝和中之功，可治疗目赤、目痛、目生翳膜。
荠菜汤 荠菜100克，水煎服，连服数周，可治疗痢疾、高血压和高血压引起的眼底出血。
荠菜益母汤 荠菜30克，益母10克，水煎服，加白糖，有止血功效，可治疗子宫功能性出血。
荠菜车前汤 荠菜根30克，车前草30克，水煎服，有利水之功，可治疗水肿。
荠菜红糖汤 鲜荠菜100克，红糖50 克，加水剪服，连服数次，有温经止痛之功。
荠菜液 鲜荠菜全草150克，清水煎成浓液，每日分3次服用，连服3个月，可治疗乳糜尿。(周向前), 百拇医药
荠菜粥 荠菜适量，粳米50克，煮粥空腹服用，连服数周，有清热明目、利肝和中之功，可治疗目赤、目痛、目生翳膜。
荠菜汤 荠菜100克，水煎服，连服数周，可治疗痢疾、高血压和高血压引起的眼底出血。
荠菜益母汤 荠菜30克，益母10克，水煎服，加白糖，有止血功效，可治疗子宫功能性出血。
荠菜车前汤 荠菜根30克，车前草30克，水煎服，有利水之功，可治疗水肿。
荠菜红糖汤 鲜荠菜100克，红糖50 克，加水剪服，连服数次，有温经止痛之功。
荠菜液 鲜荠菜全草150克，清水煎成浓液，每日分3次服用，连服3个月，可治疗乳糜尿。(周向前), 百拇医药