一、雪碧玉白菜

    原料：嫩白菜帮。

    调料：盐、味精、白醋、葱油、雪碧汁、白糖。

    操作流程：选嫩白菜帮洗净，顺丝切成长条整齐的码入盆中，加盐、味精，腌渍2～3分钟，滗水装盘，浇上用雪碧、白糖、葱油调和的味汁即可食用。

    特点：菜品靓丽鲜脆，佐酒佳肴，具有润喉健胃之功效。

    二、葱油菠菜

    原料：鲜菠菜400 g。

    调料：葱油、盐、味粉、鲜汤。

    操作流程：取鲜菠菜洗净，用小刀削去根部，汆水整齐码入盘中，浇上用盐、葱油、味粉、鲜汤调制的味汁即可食用。

    特点：鲜美脆嫩，具有养心健胃之功效。

    三、咸黄萝卜丝

    原料：红皮白萝卜300 g ......