190、三月三 荠菜赛灵丹
这句民谚说的是荠菜的美味与药用价值。
荠菜是一种全株都可食用的野菜，无论是用来煮粥、炒食、做汤还是做馅都鲜美可口，并有其独特的清香味，因此自古以来就颇受我国人民的喜爱。
荠菜于春、秋两季生于较湿润的田野。它喜温和、较耐寒，是二年生草本植物。由于喜欢吃荠菜的人越来越多，现在开始进行人工栽培。荠菜的营养丰富，含有7种有机酸、11种氨基酸、7种糖类、多种维生素以及钾、钙、钠、铁、磷、锰等微量元素。荠菜不仅是一道让人饱口福的美食，也是一味治病的良药。荠菜全草入药，中医认为，其性凉，味甘，有健脾、利水、清热、解毒、止血、降压、明目之功。主治高血压、动脉硬化、吐血、便血、尿血、崩漏、痢疾、淋病等疾。荠菜酸有止血作用，荠菜还可用于治疗肾炎，降血压的效果也较好。, http://www.100md.com
荠菜是一种全株都可食用的野菜，无论是用来煮粥、炒食、做汤还是做馅都鲜美可口，并有其独特的清香味，因此自古以来就颇受我国人民的喜爱。
荠菜于春、秋两季生于较湿润的田野。它喜温和、较耐寒，是二年生草本植物。由于喜欢吃荠菜的人越来越多，现在开始进行人工栽培。荠菜的营养丰富，含有7种有机酸、11种氨基酸、7种糖类、多种维生素以及钾、钙、钠、铁、磷、锰等微量元素。荠菜不仅是一道让人饱口福的美食，也是一味治病的良药。荠菜全草入药，中医认为，其性凉，味甘，有健脾、利水、清热、解毒、止血、降压、明目之功。主治高血压、动脉硬化、吐血、便血、尿血、崩漏、痢疾、淋病等疾。荠菜酸有止血作用，荠菜还可用于治疗肾炎，降血压的效果也较好。, http://www.100md.com
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