135、药食同源

http://www.100md.com 2008年4月6日 《长寿民谚集绵》

     这句俗语也是一种中医理论。

    我国自古就有"药食同源"之说。事实上，既是中药，又是人们餐桌上的美味佳肴的物品就有上百种。比如，常见的生姜、大枣、核桃仁、黑芝麻等等，都既是药，又是食物。中药和食物共同拥有的特性，为食疗创造了有利条件。中医认为，"医食同源"，"药物多用于攻病，食物多用于调补"，所以从古至今，食补调养，不论用于治病，还是用于保健，都是不可缺少的。许多食物与中药没有绝对严格的界线，在五谷杂粮、蔬菜、水果以及鱼肉蛋类中，有许多可作药用。同时，食物也与中药一样具有酸、辛、苦、咸和寒凉温热平的性质。这就是医食同源的道理。, http://www.100md.com

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