182、大蒜是个宝 常吃身体好

http://www.100md.com 2008年4月6日 《长寿民谚集绵》

     这句俗语赞扬了大蒜的营养价值

    我国民间不仅把大蒜作为一种蔬菜和调味品，而且早就用它来预防和治疗一些疾病。大蒜中含的大蒜辣素具有很强的杀菌能力，能治疗肺结核、流感、流脑、霍乱、丹毒、百日咳、传染性肝炎等多种疾病。只需将生蒜捣成泥，温开水服下，对肠炎、细菌性痢疾有很好的疗效就能很快见效，所以我国又有"只要三瓣蒜，痢疾好一半"之说。根据实验报道：常吃点大蒜或醋泡的大蒜，能预防脑膜炎。把大蒜捣烂加十倍水滴鼻子，能预防流行性感冒。生吃大蒜能刺激脑垂体和内分泌腺，促进胃肠蠕动，增强唾液和胃液分泌，具有助消化的作用。大蒜还是血管的清道夫，能遏制血脂上升，并能预防和降低动脉脂肪斑块积聚。大蒜还能稀释血液，并具有维生素E和C的抗氧化作用。久食大蒜能令人血清，对防治心脏病有较好的效果。大蒜的脂溶性挥发油有激活巨噬细胞的功能，对癌细胞有抑制作用。, http://www.100md.com

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