172、常吃花生能养生 吃了花生不想荤

http://www.100md.com 2008年4月6日 《长寿民谚集绵》

     这句谚语道出了常吃花生对维护身体的好处，以及它的美味可口，人们一旦吃了花生，连肉都不想吃了。

    花生在我国是集营养、保健和防病功能于一身的大众化食品，享有"长寿果"之美誉。花生的滋身益寿之功自古以来就得到了民间和医家的重视。

    据现代医学研究证实，花生是一种高热能、高蛋白和高脂类的植物性食物，不含胆固醇和脂肪酸。它含有13种维生素，尤其是维生素E、烟酸、维生素B1的含量丰富；它还含有镁、钙、铜、钾等26种矿物质及微量营养素。花生与花生油中含有丰富的植物固醇具有预防心脏病及肠癌、前列腺癌和乳腺癌的功效。花生对防止营养不良，预防糖尿病、心脑血管疾病、肥胖等具有显著作用。据有关媒体报道，美国已将花生定为航天食品之一。, http://www.100md.com

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