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138、食五谷治百病
http://www.100md.com 2008年4月6日 《长寿民谚集绵》
     五谷在我国有多种说法,一搬指稻、黍、稷、麦、豆等谷物,也就是稻米、黄米、小米、小麦、豆类等粮食。

    这句民谚中的"五谷"泛指粮食,说的是人吃五谷不仅能充饥果腹,保障人体营养的基本需求,是人们养生的重要物质,而且许多粮食本身就是良药,对一些疾病有其独特的疗效。比如:水稻去壳后的大米,味甘性平,具有补中益气,健脾和胃,消烦渴,止腹泻的功效。在春秋气候干燥时,早晚喝点大米粥,可以避免口干舌燥的困扰。糖尿病患者如果早餐进食大米干饭有利于控制血糖。连米皮糠也是一味中药,它性平,味甘辛,能治噎膈和脚气。

    因此,"食五谷治进病"的民谚是有科学根据的。我国人民在长期的实践中,对"五谷"的养生作用有十分深刻的认识,并得出结论说:"得谷者倡,失谷者亡"。, 百拇医药


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