现炒茶中醛醇物质会刺激胃黏膜
“茶要喝新，酒要喝陈。”眼下，各种新茶纷纷上市，南方不少旅行社组织的茶乡“采茶踏青游”也颇受欢迎。近日，有一刚刚参加苏州采茶游回到上海的邱先生出现胃部不适、呕吐等症状，被误认为是食物中毒送入医院；检查后却发现，是因为贪喝过多新茶导致的。日前，上海市茶叶行业协会秘书长陈子法提醒大家：现炒新茶中醛类、醇类物质含量高，对胃黏膜刺激大，胃不好的人应慎喝。
刚炒好的新茶喝了三大杯
在上海市普陀区一家医院的急诊室里，记者见到正在“吊盐水”的邱先生，其太太紧挨着他，也在“吊盐水”。据了解，他们一行30人的旅游团里，有不少人出现了胃部不适，而他们夫妻是其中比较严重的，不仅胃痛，还伴有呕吐。
邱先生说，两周前他报名参加了苏州采茶团，日前随团到了东山碧螺春茶园采茶。在那里，平时就比较喜欢喝茶的他感到格外兴奋，从采摘茶叶到送入铁锅进行翻炒，花了大约三个小时。邱先生看到自己的劳动成果后，迫不及待地让当地茶农泡上一杯，特地多放了点茶叶。团里不少人与他一样，都将自己刚炒好的茶用来冲泡品尝。邱先生接连喝了三大杯茶，而且杯杯都非常浓。
返家路上胃里“翻江倒海”
在从苏州回家的路上，邱先生感觉到胃里“翻江倒海”，直想吐。坐在他身旁的太太也有同样感觉，忍不住在车上吐了起来。还有不少团友也出现了类似症状，担心是食物中毒的他们立即赶到附近医院，但结果却让他们大感意外，问题竟出在自己采摘和翻炒的新茶上!
“胃不好的人，喝现炒的新茶出现不适是正常的。”陈子法在接受记者采访时说。他还说，由于现炒的新茶没有经过氧化，醛类、醇类等化学物质含量多，对胃、肠黏膜有较强的刺激作用，有胃病的人一旦喝了这种茶，很容易引起胃痛、胃胀，甚至恶心、呕吐等症状。
胃不好者现炒茶放10天再喝
陈子法介绍，每年新茶上市，一些茶叶店的老板都会请来专业的炒茶师傅，现炒现卖刚上市的新茶，以此吸引顾客。“这种销售手法在茶乡很常见。而一些游客因为想品尝一下刚出炉的新茶，不顾身体状况冲泡新茶喝，结果喝出了身体不适。”他说。
为此，陈子法向大家建议，现炒的茶买回来后最好放10天，等到充分氧化了再泡着喝，否则对身体可能会有一定的影响。(程怡 钱朱建), http://www.100md.com
刚炒好的新茶喝了三大杯
在上海市普陀区一家医院的急诊室里，记者见到正在“吊盐水”的邱先生，其太太紧挨着他，也在“吊盐水”。据了解，他们一行30人的旅游团里，有不少人出现了胃部不适，而他们夫妻是其中比较严重的，不仅胃痛，还伴有呕吐。
邱先生说，两周前他报名参加了苏州采茶团，日前随团到了东山碧螺春茶园采茶。在那里，平时就比较喜欢喝茶的他感到格外兴奋，从采摘茶叶到送入铁锅进行翻炒，花了大约三个小时。邱先生看到自己的劳动成果后，迫不及待地让当地茶农泡上一杯，特地多放了点茶叶。团里不少人与他一样，都将自己刚炒好的茶用来冲泡品尝。邱先生接连喝了三大杯茶，而且杯杯都非常浓。
返家路上胃里“翻江倒海”
在从苏州回家的路上，邱先生感觉到胃里“翻江倒海”，直想吐。坐在他身旁的太太也有同样感觉，忍不住在车上吐了起来。还有不少团友也出现了类似症状，担心是食物中毒的他们立即赶到附近医院，但结果却让他们大感意外，问题竟出在自己采摘和翻炒的新茶上!
“胃不好的人，喝现炒的新茶出现不适是正常的。”陈子法在接受记者采访时说。他还说，由于现炒的新茶没有经过氧化，醛类、醇类等化学物质含量多，对胃、肠黏膜有较强的刺激作用，有胃病的人一旦喝了这种茶，很容易引起胃痛、胃胀，甚至恶心、呕吐等症状。
胃不好者现炒茶放10天再喝
陈子法介绍，每年新茶上市，一些茶叶店的老板都会请来专业的炒茶师傅，现炒现卖刚上市的新茶，以此吸引顾客。“这种销售手法在茶乡很常见。而一些游客因为想品尝一下刚出炉的新茶，不顾身体状况冲泡新茶喝，结果喝出了身体不适。”他说。
为此，陈子法向大家建议，现炒的茶买回来后最好放10天，等到充分氧化了再泡着喝，否则对身体可能会有一定的影响。(程怡 钱朱建), http://www.100md.com