在越来越重视健康的今天，几乎每个人对什么是健康饮食都有自己的理解，不过这些所谓的健康饮食就真的健康么？它是否只是披着“健康”的外衣在欺骗你呢？以下就是18种饮食的经典谎言，如果其中也有你一直在坚持的看法，那不妨现在就开始转变吧!

    新鲜蔬菜比冷藏蔬菜更健康

    如果是刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜，这种说法没有任何问题。但事实上，我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了，而通常是已储存了几天之久，维生素在储存的过程中逐渐被损失掉。相反，超低温快速冷冻的蔬菜就能保持更多的维生素。因为蔬菜采摘之后即速冻，能很好地防止维生素的流失。

    喝矿泉水绝对可以放心

    很多人说矿泉水中含有丰富的矿物质，对人体更有益，但是矿泉水也会受到土地中有害物质(如汞和镉)的污染。荷兰科学家对16个国家出产的68种不同品牌的瓶装矿泉水进行了分析，结果发现，矿泉水更容易受到危险微生物和细菌的污染，其中含有的致病微生物要比想象中多得多。尽管这些细菌可能并不会对健康人的身体造成太大威胁，但对那些免疫力较弱的人来说，瓶装矿泉水中的细菌可能会造成相当大的危险。

    喝咖啡有损人体健康

    咖啡容易导致体内的钙质流失，但是只要在咖啡中加入牛奶就可以弥补这一不足。事实上，适量的咖啡对人体是有益处的。它能促使脑细胞兴奋，具有提神的功效。早上起床后如果觉得尚未睡醒，头脑昏沉沉的，那就喝一杯咖啡吧，头脑会立即清醒过来。喝咖啡只要不过度、不上瘾，并加入牛奶再喝，并不会对人体的健康造成损害 ......