患上麸质过敏症怎么办
问：几年前，我的免疫系统无缘无故地发生了变化，导致对面粉类食物过敏，严重时会出现上吐下泻等症状，影响工作和生活，医生建议脱敏治疗，最好不要吃面粉类食物，这是怎么回事？
浙江省乐阳市乐街1号大江水电勘测站 李捷
答：有些人在食用面粉做成的食物后，会对“小麦蛋白”产生过敏反应，出现腹泻或便秘等一系列症状。这种对“小麦蛋白”过敏的问题，在医学上称为“麸质过敏症”，又称乳糜泻，是一种自身免疫性疾病，比较少见，患者容易出现严重腹泻、腹痛、胀气、粪便酸臭等症状。
据浙江大学医学院附属第一医院皮肤科主任医师毛静然介绍，麸质过敏症很难彻底治愈，患者可通过食用不含“小麦蛋白”的饮食达到正常、健康的生活，也就是说患者要避免食用小麦、黑麦、大麦等制作的食物。
毛医生联系电话：
0571—87236114转皮肤科, http://www.100md.com
浙江省乐阳市乐街1号大江水电勘测站 李捷
答：有些人在食用面粉做成的食物后，会对“小麦蛋白”产生过敏反应，出现腹泻或便秘等一系列症状。这种对“小麦蛋白”过敏的问题，在医学上称为“麸质过敏症”，又称乳糜泻，是一种自身免疫性疾病，比较少见，患者容易出现严重腹泻、腹痛、胀气、粪便酸臭等症状。
据浙江大学医学院附属第一医院皮肤科主任医师毛静然介绍，麸质过敏症很难彻底治愈，患者可通过食用不含“小麦蛋白”的饮食达到正常、健康的生活，也就是说患者要避免食用小麦、黑麦、大麦等制作的食物。
毛医生联系电话：
0571—87236114转皮肤科, http://www.100md.com