“吃”掉慢性肾病(中)
饱和脂肪酸有升血压作用，对慢性肾病患者不利。单不饱和脂肪酸不仅有利于降血压，还可以降低低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。ω-6系亚油酸就是平时吃的油中含的亚油酸，它有调节血压的作用，缺点是当低密度脂蛋白降低的同时，也使高密度脂蛋白一起下降。ω-3系α-亚油酸主要有抗血栓作用，这个脂肪酸现在认为对慢性肾病高凝状态患者还是有帮助的，在肾病患者的膳食里面，可以适当提高比例。
反式脂肪酸最好少吃，因为对肾血管损害较大。含反式脂肪酸的食品主要有人造黄油、奶油蛋糕、蛋挞、羊角包等各种点心。宜多吃橄榄油、菜油或茶油。
蛋白质不可多 蛋白质太多容易加重肾脏负担，加重对肾功能的损害。提倡低优蛋白饮食，特别动物优质蛋白，比如黄鱼、瘦精牛肉，尽量避免过多的植物蛋白，但可适当摄入豆类制品。
膳食纤维不可少 膳食纤维对慢性肾病是有帮助的，可以减少肠道脂肪的吸收，有利于控制体重，也有利于调节血压与改善胰岛素抵抗，有利于排出代谢废物以及毒素。
蔬菜、水果含有丰富的矿物质、维生素、膳食纤维，大部分水果和蔬菜都属于碱性食物，应多吃这类食物。(浙江省温州市中医院肾内科 董飞侠), 百拇医药
反式脂肪酸最好少吃，因为对肾血管损害较大。含反式脂肪酸的食品主要有人造黄油、奶油蛋糕、蛋挞、羊角包等各种点心。宜多吃橄榄油、菜油或茶油。
蛋白质不可多 蛋白质太多容易加重肾脏负担，加重对肾功能的损害。提倡低优蛋白饮食，特别动物优质蛋白，比如黄鱼、瘦精牛肉，尽量避免过多的植物蛋白，但可适当摄入豆类制品。
膳食纤维不可少 膳食纤维对慢性肾病是有帮助的，可以减少肠道脂肪的吸收，有利于控制体重，也有利于调节血压与改善胰岛素抵抗，有利于排出代谢废物以及毒素。
蔬菜、水果含有丰富的矿物质、维生素、膳食纤维，大部分水果和蔬菜都属于碱性食物，应多吃这类食物。(浙江省温州市中医院肾内科 董飞侠), 百拇医药