吃火锅为什么会烫伤口腔？
http://www.100md.com
2008年4月24日
昨天上午，一名患者因吃火锅造成口腔内黏膜烫伤。
医师王提醒说，吃火锅时不要急于将食物捞出来就吃，因为这样很容易造成口腔黏膜烫伤。
“牙齿和口腔黏膜能承受的温度大致在20至50摄氏度之间，火锅的温度肯定高于这个数字。”王建滨说，入冬之后人们食用火锅类食品较多，使口腔黏膜烫伤的概率增加，由于老人和孩子抵抗力低、黏膜脆弱，更容易发生此类烫伤，而且食用比较烫的食物还会加重原有口腔疾病的症状，“如果原来就有溃疡或者牙周疾病，吃过火锅类的食品会加重症状，伤口会更疼。”“如果被烫着了，就赶快含一口凉水或冰块，并及时到医院进行消毒。”王建滨医生说，吃火锅一定要把菜捞出来晾一晾再吃，原本就有口腔溃疡的人群最好少吃火锅, http://www.100md.com
医师王提醒说，吃火锅时不要急于将食物捞出来就吃，因为这样很容易造成口腔黏膜烫伤。
“牙齿和口腔黏膜能承受的温度大致在20至50摄氏度之间，火锅的温度肯定高于这个数字。”王建滨说，入冬之后人们食用火锅类食品较多，使口腔黏膜烫伤的概率增加，由于老人和孩子抵抗力低、黏膜脆弱，更容易发生此类烫伤，而且食用比较烫的食物还会加重原有口腔疾病的症状，“如果原来就有溃疡或者牙周疾病，吃过火锅类的食品会加重症状，伤口会更疼。”“如果被烫着了，就赶快含一口凉水或冰块，并及时到医院进行消毒。”王建滨医生说，吃火锅一定要把菜捞出来晾一晾再吃，原本就有口腔溃疡的人群最好少吃火锅, http://www.100md.com
参见：首页 > 中医药 > 中医药保健 > 食疗药膳 > 饮食百科 > 火锅与健康