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花生百合煲靓汤
http://www.100md.com 2008年4月25日 《中国中医药报》 第2916期
     工作之余,女士们不仅要给自己放假,也要给全身肌肤放假,远离电脑,远离油烟,好好呵护自己,呼吸新鲜空气或做个SPA都是不错的选择,而这款简易的润肤靓汤能让你事半功倍。

    材料:花生、百合、冰糖。

    做法:①先用热水把花生米浸泡半小时,洗净,保留红衣;②把百合掰开,挑拣洗净;③将洗净的花生、百合放入炖盅,加适量冰糖,加开水到盅内2/3处;④隔水炖3小时,待花生和百合软烂即可食用,口感清甜香口。

    百合花生汤以百合与花生相配,互为补益,风味别具一格,二者共成补虚润肺、生津止咳之功。

    花生是女性抗衰老的首选食品,这主要归功于它们富含维生素E,同时还有防止褐色素沉着于皮肤的作用,避免色斑、蝴蝶斑的形成。

    花生衣能对抗纤维蛋白的溶解,促进骨髓造血机能,增加血小板的含量,对出血及出血引起的贫血有明显疗效。花生皮易得、取材方便,宜长期服用。(任 正), http://www.100md.com