春茶虽香醇 多喝容易“醉”
清明刚过,各大茶庄的新茶已纷纷上市,因品高味佳,受到新老茶客的追捧。医生却提醒爱茗人士,饮春茶不是越新鲜越好,应在新茶制成后放置一个月再品饮,否则容易出现头晕、无力、腹痛等“醉茶综合征”。
广东省佛山市中医院王海侨医生介绍说,除了普洱这类陈茶外,其他茶叶都比较讲究新鲜,尤其是绿茶，较之旧茶,新茶的汤色鲜亮、香气浓郁、口感醇和,因此茶客都愿意抢买新茶，急欲享受其色香味。但从健康的角度看,新上市的春茶却不宜急饮、多饮,因新绿茶中的茶多酚、咖啡因等物质含量高,容易使人的神经系统兴奋,对人体的胃肠黏膜也有较强的刺激作用。如果肠胃功能差,或平素患有慢性肠胃病的人,喝过多的新茶容易引起头晕、乏力、不思饮食、便秘、腹胀、腹痛等不良反应,称之为“醉茶综合征”。
“我曾经见过年轻人也出现这类症状者。‘醉茶综合征’的发生与个人体质有很大关系。中医认为,绿茶性寒,平素体质虚寒的人不宜过早、过多地饮用新绿茶；有神经衰弱、心脑血管疾病的人也不宜饮用新茶，尤其是较浓的新茶。”
医生提醒,现场炒制的新茶应该少喝为妙,购回新茶后不可急于饮用,待茶中的多酚类、醛类、醇类物质发挥或氧化掉一部分,咖啡因、生物碱或芳香物质的活性降低以后,饮用起来才比较安全,并且有益于身体健康。(童思娜 禤影妍), http://www.100md.com
广东省佛山市中医院王海侨医生介绍说,除了普洱这类陈茶外,其他茶叶都比较讲究新鲜,尤其是绿茶，较之旧茶,新茶的汤色鲜亮、香气浓郁、口感醇和,因此茶客都愿意抢买新茶，急欲享受其色香味。但从健康的角度看,新上市的春茶却不宜急饮、多饮,因新绿茶中的茶多酚、咖啡因等物质含量高,容易使人的神经系统兴奋,对人体的胃肠黏膜也有较强的刺激作用。如果肠胃功能差,或平素患有慢性肠胃病的人,喝过多的新茶容易引起头晕、乏力、不思饮食、便秘、腹胀、腹痛等不良反应,称之为“醉茶综合征”。
“我曾经见过年轻人也出现这类症状者。‘醉茶综合征’的发生与个人体质有很大关系。中医认为,绿茶性寒,平素体质虚寒的人不宜过早、过多地饮用新绿茶；有神经衰弱、心脑血管疾病的人也不宜饮用新茶，尤其是较浓的新茶。”
医生提醒,现场炒制的新茶应该少喝为妙,购回新茶后不可急于饮用,待茶中的多酚类、醛类、醇类物质发挥或氧化掉一部分,咖啡因、生物碱或芳香物质的活性降低以后,饮用起来才比较安全,并且有益于身体健康。(童思娜 禤影妍), http://www.100md.com