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闲话吃人
http://www.100md.com 2008年4月30日 科学松鼠会
     说到吃人,让人想起以前常说的“吃人的”旧社会,这里的“吃人”是形容词,和“万恶的”是一个意思。但我想说的是真的吃人,是动宾结构。

    说到真的吃人的时候,自然就联想到野蛮的食人族食人部落,是文明的春风吹不到的人和地方干的事情,和野蛮动物没有差别。但仔细探究人类的吃人历史,发现吃人并非是不文明的标志,有的时候还是高度文明的一种做法。

    我们有一个不太引人注意的节日,叫寒食节。是纪念春秋时的介子推,介子推和晋国的王子重耳一起流亡的时候,重耳非常饿,于是介子推割了自己腿上的肉给重耳吃。重耳后来成了春秋五霸之一的晋文公,封赏手下人的时候,一个说法是忘了介子推,一个说法是介子推高风亮节拒绝了封赏,躲到了棉山,晋文公放火烧山,烧死了介子推,为了掩盖自己的过错,就有了到现在还过的一个寒食节。在这个故事里,我注意到了重耳吃了介子推的肉,介子推的做法,是一种表达忠心的极端方式。从此之后,吃人被赋予了新的高尚的含义。
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    以后能给帝王将相尽忠的人,献上自己的或是自己孩子的肉是极度忠诚的表现。普通老百姓没有这个尽忠的机会,就变成了尽孝。据文献记载,中国历朝历代都有一个风俗,就是儿媳妇为了表达自己对公婆的孝顺之心,也为了能上孝顺排行榜,也割自己身上的肉给患病的公婆吃。李时珍大夫曾经严厉地批评过这种做法即残忍又不科学,科学的做法应该是他在本草纲目里记载的。

    本草纲目里记载了一个古阿拉伯的一种圣药的做法,一位老年男性自愿者,愿意把自己变成这种圣药的药引子,然后这位药人就开始吃蜂蜜,喝蜂蜜,直到拉的是蜂蜜,尿的也是蜂蜜,留的眼泪都是蜂蜜的时候,他就死了,然后人们把他泡在盛满蜂蜜的石头棺材里,密封起来,100年后开封,石棺里的东西就是能治疗百病的圣药。没有人能考证到这种做法的真伪,但从此之后,“吃人”才真正的从忠孝的神坛上走了下来,变成了一种医疗活动,人的药用价值被人们广泛的重视起来。

    胎盘是胎儿在子宫里吃吃喝喝的地方,分娩下来的胎盘,是个血肉模糊的肉饼子,这个在中医里叫“紫河车”,药性甘、咸、温,归肺、肝、肾经,属血肉有情之品,具有温肾、益精、补气、养血等功效。可以新鲜的吃,也可以晾干磨成粉,当药吃。现在很多地方,很多人都非常推崇,在英国甚至在一个我爱厨房之类的电视节目里,专门介绍过胎盘的烹饪方法。
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    18世纪的欧洲把人的油脂做成膏,被认为是治伤甚至是美容的佳品。于是在战场上经常活动着一些小分队,敌我双方谁都不属于,专门对战死的士兵感兴趣,这些是收集人脂肪的工人。

    从这个吃人的角度看人类的历史,竟然发现鲁迅的狂人日记里疯子说的满纸的吃人二字,并非是个迫害妄想者的虚幻,从现如今人们对紫河车的钟爱就可以看出来,吃人不要紧,只要能有个高尚点的理由就可以吃。

    吃人是在文明掩盖之下的人的动物性,或者说是兽性的显露,不管理由多么充分,自己的阳和血是多么的需要补,人的兽性总是无法被这些文明掩盖,因为如果真的能滋补,为什么不去吃猪牛羊的紫河车呢?

    我想一个真正的文明社会是一个人生下来,即不被别人吃,也不吃别人,不过在理想社会没有到来之前,一个现成的自我保护的办法就象一些人的喝水杯子上写的,“本人有肝炎,不宜食用”。, http://www.100md.com(青方)