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常见疾病食疗方
http://www.100md.com 2008年5月2日 网易博客
     常见疾病食疗方

    一、高血压食疗方

    (一)饮疗方

    1.鲜芹菜汁 将鲜芹菜250g洗净,用沸水烫2分钟,切碎绞汁,每次250ml,每日2次,有平肝镇静,降压利尿作用。

    2.海带决明饮 海带20g,决明子15g。用适量水煎煮,食海带饮汤。有降压降脂作用。

    (二)粥疗方

    1.荷叶粥 鲜荷叶一张,粳米100g,白糖适量。先将荷叶洗净煎汤,将汤与粳米同煮成粥,调入白糖。每日1次。有降压降脂作用。

    2.荠菜粥 荠菜250g,粳米100g。将荠菜洗净切碎与粳米同煮粥,每日1次,有降压利水作用。

    3.葛根粉粥 葛根粉15g与粳米100g同煮成粥食用。适用于高血压烦躁口渴者。

    (三)食疗方

    猪毛菜蒸蛋 鲜猪毛菜100g,切碎蒸鸡蛋食用,1日1~2次,连服1个月,降压效果确切。

    二、防卒中食疗方

    木耳炒牛蒡

    (1)材料:牛蒡100g,干木耳2g,红萝卜100g,水芹50g,高汤200g,酱油18g,胡麻油4g,龙眼肉10g,炒芝麻少量,色拉油适量。

    (2)做法:

    ①牛蒡切片泡水,红萝卜切片,泡过水的木耳切细。

    ②用色拉油炒红萝卜、牛蒡、木耳,再加入龙眼肉和高汤,用中火煮约5分钟。

    ③加入酱油,用小火煮熟。煮到没有汁以后,用大火炒。

    ④加入胡麻油和炒芝麻,关掉炉火,添加炒过的水芹,盛起食用。三、防治贫血食疗方

    1.芡实牛肉汤 芡实50g,牛肉100g。芡实先煲,吃前加入切成薄片的牛肉,调好口味。芡实具有补肝肾、益脾胃之功效。牛肉含有丰富的谷胱甘肽,是合成血红蛋白的重要原料;牛肉还含有较多的维生素B12,维生素B12对恶性贫血有良好的治疗作用。

    2.乳鸽炖阿胶 乳鸽1只,阿胶10g。乳鸽煲熟后,加入烊化的阿胶,调味后食用。乳鸽含有丰富的核蛋白,对治疗恶性贫血和再生障碍性贫血均有效果。阿胶是补血药,含丰富的胶原蛋白,可促进血红蛋白的合成和增加血小板的数量。

    3.鸭血豆腐汤 鸭血200g,豆腐100g,韭菜适量,鸭血和豆腐炖汤,最后放入韭菜。

    鸭血含有丰富的蛋白质和磷、铁、钙等,鸭血含有多种人体自身不能合成的氨基酸,是造血过程中不可缺少的物质;豆腐含有丰富的植物蛋白;韭菜除用作调味外,含有丰富的维生素C,可促进人体对铁的吸收。

    4.黑木耳煲鲫鱼汤 黑木耳20g,鲫鱼200g,木耳发开后,与鲫鱼共炖成汤。黑木耳是含铁最丰富的食品;鲫鱼含有丰富的铁、锌、钴等人体必需的矿物质和黏液蛋白 ......

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