常见疾病食疗方

    一、高血压食疗方

    (一)饮疗方

    1.鲜芹菜汁 将鲜芹菜250g洗净，用沸水烫2分钟，切碎绞汁，每次250ml，每日2次，有平肝镇静，降压利尿作用。

    2.海带决明饮 海带20g，决明子15g。用适量水煎煮，食海带饮汤。有降压降脂作用。

    (二)粥疗方

    1.荷叶粥 鲜荷叶一张，粳米100g，白糖适量。先将荷叶洗净煎汤，将汤与粳米同煮成粥，调入白糖。每日1次。有降压降脂作用。

    2.荠菜粥 荠菜250g，粳米100g。将荠菜洗净切碎与粳米同煮粥，每日1次，有降压利水作用。

    3.葛根粉粥 葛根粉15g与粳米100g同煮成粥食用。适用于高血压烦躁口渴者。

    (三)食疗方

    猪毛菜蒸蛋 鲜猪毛菜100g，切碎蒸鸡蛋食用，1日1～2次，连服1个月，降压效果确切。

    二、防卒中食疗方

    木耳炒牛蒡

    (1)材料：牛蒡100g，干木耳2g，红萝卜100g，水芹50g，高汤200g，酱油18g，胡麻油4g，龙眼肉10g，炒芝麻少量，色拉油适量。

    (2)做法：

    ①牛蒡切片泡水，红萝卜切片，泡过水的木耳切细。

    ②用色拉油炒红萝卜、牛蒡、木耳，再加入龙眼肉和高汤，用中火煮约5分钟。

    ③加入酱油，用小火煮熟。煮到没有汁以后，用大火炒。

    ④加入胡麻油和炒芝麻，关掉炉火，添加炒过的水芹，盛起食用。三、防治贫血食疗方

    1.芡实牛肉汤 芡实50g，牛肉100g。芡实先煲，吃前加入切成薄片的牛肉，调好口味。芡实具有补肝肾、益脾胃之功效。牛肉含有丰富的谷胱甘肽，是合成血红蛋白的重要原料；牛肉还含有较多的维生素B12，维生素B12对恶性贫血有良好的治疗作用。

    2.乳鸽炖阿胶 乳鸽1只，阿胶10g。乳鸽煲熟后，加入烊化的阿胶，调味后食用。乳鸽含有丰富的核蛋白，对治疗恶性贫血和再生障碍性贫血均有效果。阿胶是补血药，含丰富的胶原蛋白，可促进血红蛋白的合成和增加血小板的数量。

    3.鸭血豆腐汤 鸭血200g，豆腐100g，韭菜适量，鸭血和豆腐炖汤，最后放入韭菜。

    鸭血含有丰富的蛋白质和磷、铁、钙等，鸭血含有多种人体自身不能合成的氨基酸，是造血过程中不可缺少的物质；豆腐含有丰富的植物蛋白；韭菜除用作调味外，含有丰富的维生素C，可促进人体对铁的吸收。

    4.黑木耳煲鲫鱼汤 黑木耳20g，鲫鱼200g，木耳发开后，与鲫鱼共炖成汤。黑木耳是含铁最丰富的食品；鲫鱼含有丰富的铁、锌、钴等人体必需的矿物质和黏液蛋白 ......