香椿食疗方
香椿不仅是一种家常美味菜肴，而且还有较大的药用价值。下面介绍几则用香椿疗病的食疗方，仅供参考。
治胃溃疡 香椿芽250克，搓碎后与红枣泥和为丸。每丸重约3克，每次服2丸，每日服2次，温开水送服。
治丝虫病 香椿叶、枫树叶各100克，水煎去渣，当茶饮。30日为1个疗程。
治疮痛肿毒 香椿芽加等量大蒜及少许盐，一同捣烂外敷。
治慢性痢疾 香椿树皮120克，焙干研末，每次用开水送服9克，每日服2次。
治泌尿系统感染 可用椿树皮、车前草各20克，茯苓15克，黄芩10克，地榆、鱼腥草、生地黄、半枝莲、大青叶各30克。水煎服，每日1次。
治滴虫性阴道炎 椿树根皮、蛇床子各25克，蒲公英20克，枳实12克，水煎去渣，坐浴，每次30分钟。
治虚劳吐血、目赤 香椿250克，鸡蛋5枚。将香椿洗净，下沸水稍焯捞出切碎，鸡蛋磕入碗内搅匀，油锅烧热，倒入鸡蛋炒至成块，投入香椿炒匀即可。
小便短赤涩痛 嫩香椿头500克，鲜净竹笋200克。将竹笋切成块，嫩香椿头洗净切成细末，并用精盐稍腌片刻，去掉水分待用。炒锅烧热放油，先放竹笋略加煸炒，再放香椿末、精盐、鲜汤用旺火收汁，点味精调味，用湿淀粉勾芡，淋上麻油即可。
治口舌生疮 嫩香椿50克，豆腐500克。豆腐切块，放锅中加清水煮沸后沥水，切小丁装盘中。将香椿洗净、稍焯，切成碎末放入碗内，加盐、味精、麻油拌匀后浇在豆腐上即可。
治大便不畅 腌香椿头250克，鸡蛋3枚，面粉500克，葱花适量。将香椿切成小段，用水将面粉调成糊，加入鸡蛋、葱花、料酒，和切段香椿拌匀。平锅放油烧热，舀入一大匙面糊摊薄，待一面煎黄后翻煎另一面，两面煎黄即可。
文/青华、慧娟, 百拇医药
治胃溃疡 香椿芽250克，搓碎后与红枣泥和为丸。每丸重约3克，每次服2丸，每日服2次，温开水送服。
治丝虫病 香椿叶、枫树叶各100克，水煎去渣，当茶饮。30日为1个疗程。
治疮痛肿毒 香椿芽加等量大蒜及少许盐，一同捣烂外敷。
治慢性痢疾 香椿树皮120克，焙干研末，每次用开水送服9克，每日服2次。
治泌尿系统感染 可用椿树皮、车前草各20克，茯苓15克，黄芩10克，地榆、鱼腥草、生地黄、半枝莲、大青叶各30克。水煎服，每日1次。
治滴虫性阴道炎 椿树根皮、蛇床子各25克，蒲公英20克，枳实12克，水煎去渣，坐浴，每次30分钟。
治虚劳吐血、目赤 香椿250克，鸡蛋5枚。将香椿洗净，下沸水稍焯捞出切碎，鸡蛋磕入碗内搅匀，油锅烧热，倒入鸡蛋炒至成块，投入香椿炒匀即可。
小便短赤涩痛 嫩香椿头500克，鲜净竹笋200克。将竹笋切成块，嫩香椿头洗净切成细末，并用精盐稍腌片刻，去掉水分待用。炒锅烧热放油，先放竹笋略加煸炒，再放香椿末、精盐、鲜汤用旺火收汁，点味精调味，用湿淀粉勾芡，淋上麻油即可。
治口舌生疮 嫩香椿50克，豆腐500克。豆腐切块，放锅中加清水煮沸后沥水，切小丁装盘中。将香椿洗净、稍焯，切成碎末放入碗内，加盐、味精、麻油拌匀后浇在豆腐上即可。
治大便不畅 腌香椿头250克，鸡蛋3枚，面粉500克，葱花适量。将香椿切成小段，用水将面粉调成糊，加入鸡蛋、葱花、料酒，和切段香椿拌匀。平锅放油烧热，舀入一大匙面糊摊薄，待一面煎黄后翻煎另一面，两面煎黄即可。
文/青华、慧娟, 百拇医药