6款春季养生粥
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春季是养生的重要季节，在春季适时适量服用一些中药，可以达到调节机体，预防疾病的功效。但俗话说，药补不如食补，下面这几款粥品就是在简便易做的同时兼具了食疗的功效，是春日养生的理想食品。
荠菜粥
先将粳米100克倒入锅内，加水煮沸，再加上新鲜的荠菜100克，同煮成粥，早、晚适量食用。荠菜富含蛋白质和10多种氨基酸，并富含葡萄糖、蔗糖、乳糖等营养成分，经常食用，有防治春季常见病的作用。
韭菜粥
先将粳米100克倒入锅内，加水煮沸，再加入洗净切碎的韭菜550克，同煮成粥，早、晚餐适量食用。春日食韭菜有辛辣助阳、促进升发的效用。韭菜富含维生素A、B、C和糖类、蛋白质，且有调味杀菌等作用。但因其性热助阳，凡阴虚体质，或身有疮疡者不宜食用。
芹菜粥
将150克芹菜连根洗净，加水熬煮，取汁与粳米100克，同煮成粥，早、晚适量食用。《本草纲目》记载，芹菜与粳米煮粥，有“伏热、利小便”的作用。春季肝阳易动，常使人眩晕目赤，有此病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，对降低血压、减少烦躁有一定的好处。此外，芹菜粥也适宜于生长发育旺盛的儿童食用。
薄荷粥
薄荷15克，粳米60克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮，至沸即可，供早、晚餐温热服食。中医用薄荷作为发汗解热剂。《本草纲目》记载：“薄荷，辛能发散，凉能清利，专于清风散热。故头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病为要药。”中老年人春季吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。
枸杞粥
取枸杞50克，粳米100克，同煮成粥，早、晚适量食用。枸杞子性味甘平，是一种滋补肝肾的药食两用之品。春属木，与肝关系甚为密切。春季选食枸杞粥，可以补肝肾不足，治虚劳阳痿，咳嗽久不能给愈者。此外，由于本品有降低血糖和胆固醇、保护肝脏、促进肝细胞新生等作用，故有助于治疗糖尿病、动脉粥样硬化、慢性肝炎、夜盲症、营养不良、贫血等。
菊花粥
菊花50克，粳米100克，先将菊花煎汤，再将菊花汤与粳米同煮成粥，早、晚适量服食。中药菊花早为古代医家所喜用，《神农本草经》中把它列为上品，其性味甘苦而凉，具有疏散风热、宣通肺气、平肝明目等作用。现代药理研究发现，菊花中含有胆碱、维生素A、维生素B、氨基酸等成分，可增强毛细血管的抵抗力，并降低血压。临床上也有用以防治冠心病，中老年人如能在春季吃些菊花粥，可防治风热头痛、肝炎目赤、眩晕耳鸣等症。
(sun), 百拇医药