肝硬化是临床常见的慢性肝脏疾病，其病理特点是肝细胞结节状再生和弥漫性纤维组织增生，肝组织正常结构严重破坏，引起肝功能衰退及门脉高压为主的一系列症状，主要有低蛋白血症、腹水、食管和胃底静脉曲张、出血，脾功能亢进以及肝性脑病等。患者除进行必要的药物治疗外，应当配合合理的饮食，提高机体营养状况，促进肝细胞的再生，恢复肝功能，预防上消化道出血及肝性脑病等并发症，提高患者生存率。我们结合多年的临床经验及相关资料，总结出肝硬化患者饮食方面应注意的几个问题，现介绍如下：

    “三高一适量”饮食

    即高热量、高蛋白、高维生素和适量脂肪摄入 ......