制订食谱举例
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56岁男性，会计，身高170厘米，体重85公斤，患糖尿病4年。
制订食谱步骤：
1.计算标准体重：170-105=65(公斤)，实际体重比标准体重超30%，属于肥胖，会计属轻体力劳动。
2.计算每日所需总热量：按肥胖者标准，全天所需总热量： 65×20 ＝ 1300千卡
3.计算食品交换份：1300÷90 ＝ 15份
4.根据饮食习惯和喜好选择并交换食物。全天需主食250克，蔬菜500克，肉蛋豆类150克，奶类250克，油脂2汤匙。总热能1567千卡；蛋白质67.5克，占总热量16.5%；脂肪49.5克，占总热量27.2%；碳水化合物231克，占总热量56.4%。
5.将食物安排至各餐中，制订平衡膳食。
(陈 伟), 百拇医药