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“熬夜族”怎样健康吃夜宵
http://www.100md.com 2008年5月20日 《家庭保健报》 2008.05.20
     现代人工作、学习的压力都很大,因此很多学生、上班族会经常熬夜,于是吃夜宵的习惯也就形成了。经常吃夜宵的人,胃部负担会长期过重,比一般人容易发生胃癌。但是,由于工作、学习需要而熬夜的“夜猫子”,凌晨往往是“饥寒交迫”,这个时候吃点夜宵,补充能量是非常必要的。应该如何选择夜宵种类?怎么吃才对身体有益无害呢?

    点心和饮料选择有讲究

    粤式点心常被作为夜宵来供人食用。但营养师提醒,夜间吃含糖和油过多的食品不是个好主意,太甜的粤式点心可能会让您摄入的能量过剩。吃点心时选择饮料也有讲究,应尽量避免喝包括凉茶在内的茶类饮料,要多喝果汁、矿泉水。

    空腹不可吃甜品

    除点心之外,口感爽滑、滋味甜美的甜汤和各种奶制品,也是很多熬夜人群的最爱。但是,空腹吃甜品会导致胃酸过多,引发胃部不适。建议最好在吃完晚餐或者其他夜宵后再吃甜品,这样可以减少脂肪的积累,糖也不会迅速转化为破坏体形的罪魁祸首。

    营养粥是健康夜宵的首选

    粥中的淀粉能充分与水结合,既提供热能,又不乏大量水分,而且味道鲜美、润喉易食,营养丰富又易于消化,因此是夜宵首选。鱼片粥、猪肝粥、牛肉粥都可以。其实,吃点八宝粥也是不错的选择,八宝粥的主要原料为谷类,常用的有大米、糯米和薏米,在粥中加入红枣、豆类、核桃等精心熬制,这些原材料基本上都具有补中益气、滋补身体的作用,常吃可以养神清热,润肺平喘,对于调养肠胃,缓解工作压力都很有好处。

    林然, 百拇医药